品种名称：遵辣3号 （区试名称：遵辣87-2-3）
审定编号：黔审椒2010005号
品种来源：遵义市农业科学研究所1996年用遵义县新舟优良单株作父本与遵义县山堡优良单株作母本进行杂交，经株选、系选定向培育，于2007年选育而成的杂交改良常规品种。
特征特性：干鲜两用型。全生育期194天，比对照遵椒2号短2天，从定植至采收78天左右。株高68.6厘米，株幅58厘米，平均分枝8.3次。叶片绿色、互生、长卵圆形、尖端较尖。花瓣白色，花和嫩椒多朝天生长。青果绿色，老熟果深红色，果实单生直立向上，果表光滑，羊角型。果长6.8厘米，横径1.7厘米。单果鲜重6.9克，干重1.9克。单株结果38.6个。种子较小，肾形，单果种籽数124.5粒，种子千粒重5.9克。干果色泽深红、味辣，商品性好。抗倒性强。
产量表现：2008年、2009年省区域试验两年平均亩产（干重）274.0公斤,比对照增产13.88%；2009年生产试验平均亩产（干重）264.20公斤,比对照增产22.25%。
栽培技术要点：1、播期：在1月下旬～2月中、下旬播种。2、种植方式及密度：大田采用育苗移栽，选择前茬未种过茄科作物和排水良好的地块种植,每亩种植6000～8000 株（按1.2米开厢起垄，垄栽双行,穴距27.8～37.0厘米）, 每穴移植2苗。3、施肥及管理：重施底肥，适时追肥，中耕培土，加强田间管理。4、及时防治病虫害。5、适时采收及处理。
适宜种植区域：贵州省的安顺市、铜仁地区、黔南州、黔西南州和黔东南州等地海拔1300米以下区域，贵阳市、遵义市等地海拔1100以下区域种植。
