品种名称：独山皱椒3号
审定编号：黔审椒2010007号
品种来源：独山县农业局于2000年从当地种植的地方皱椒种中进行提纯复壮、定向培育，经系选于2005年选育而成的地方常规品种。
特征特性：干鲜两用型。全生育期191天，比对照遵椒2号早6天，从定植至采收90天左右。株高85厘米，株幅70厘米，平均分枝11次。叶色深绿、互生、长卵形、尖端较尖。花瓣白色，果实果顶向下，果柄长，向下弯曲。青果黄绿色，老熟果鲜红色，干果色泽深红，果面皱缩，皱纹浅且稀。果长26厘米，横径1.2厘米。单果鲜重8.3克，干重1.7克，单株结果33个。种子千粒重6.1克。辣味中等，香味浓烈。抗倒性较强。
产量表现：2008年、2009年省区域试验两年平均亩产（干重）284.0公斤,比对照增产16.0%。2009年生产试验平均亩产（干重）117.9公斤,比对照减产0.08%。
栽培技术要点：采用低厢茶盘式保温育苗,营养块假植等培育壮苗，适时早栽。2月上中旬育苗,4月下旬～5月上旬移栽。按1.3米开厢，厢面宽0.9米，沟宽0.4米，每厢栽2行，双株移栽，株距为0.30米。栽前亩沟施腐熟圈肥1500～2000公斤、有机高钾复混肥50～100公斤，定植后采果前适时进行中耕追肥和病虫综合防治，叶面追肥用磷酸二氢钾加尿素进行，雨水多时注意排水（保持沟不积水），商品果多次采收，红一批采一批，每次采摘前1～2天追一次腐熟人粪尿或沼液。
适宜种植区域：贵州省海拔1500米以下区域种植。
