黄金3号蜜柚生长快，种植2年后即可挂果， 5年后即可丰产，盛果期单株产量达200斤以上，柚果每年7月份成熟，是全国最早成熟的柚子。 黄金蜜柚果含有大量的维生素C，此外，还富含维生素B1、B2、维生素D、E和人体必备的磷、钙、镁、硫等营养物质。 常食柚子有健胃、清热解毒、止咳化痰等功效。因柚果种富含的纤维素，对肥胖症、糖尿病有很好的预防作用，同时还能增强胃肠蠕动，加快体内垃圾排出体外速度，对人肠胃病变有良好的预防作用。
近年来，福建平和县正达蜜柚种苗有限公司通过各项技术鉴定下繁育出：金桔蜜柚也叫金橘蜜柚（即橙皮黄肉蜜柚，也叫金橙蜜柚）本品种蜜柚最大区别的特征是：成熟期果皮表现为金桔色，嫩梢为金黄色 。开花期，花蕊表现为紫红色 。存放时间长，表皮颜色更深，更鲜艳 ，无需套袋，果皮自然呈现金桔色，果肉呈橙味。
1、从苗开始就能分辨出品种。
2、嫩梢为金黄色
3、开花期，花蕊表现为紫红色
4、成熟期果皮表现为金桔色
5、无需套袋，果皮自然呈现金桔色.
6.存放时间长，表皮颜色更深，更鲜艳
7.果肉呈橙色且口感为橙味
8.抗羡慕寒能力强
黄金蜜柚花芽一般在采果前9月下旬开始进行生理分化,采果后(11--12月)进入形状分化.冬季适当低温和干旱有利于花芽分化,温湿度条件的变化或人为处理会影响花芽分化期,从而出现早花或迟花。黄肉蜜柚花芽分化是在树体营养生长和生殖生长达到相对平稳.外界适宜低温和干旱条件影响下进行.生长旺盛的结果树必须采取控水肥.控梢的办法,以抑制营养生长:结合断根.拉枝,适当环割.环剥.环扎,以提高细胞液浓度,减缓树体生长势促进花芽分化。
