我县今年在水稻展示片共展示品种12个，均效果较好。经过筛选，黑糯一号脱颖而出。黑糯一号为从湖北引进的常规糯稻，其产量高﹙平均亩产500㎏﹚，营养丰富备受商家欢迎。经送检农业部农产品质量安全监督检验测试中心检验，黑糯一号较普白糯各项关键营养指标含量高出许多。其中：蛋白质6.87℅，较普白糯高7℅；粗纤维1℅，较普白糯高233℅；锌21.7㎎／㎏，较普白糯高38℅；色氨酸0.348㎎／㎏，较普白糯高128℅；精氨酸0.5295㎎／㎏，较普白糯高14℅。
精氨酸和赖氨酸是人和动物维持最佳生长和氮平衡的必需氨基酸 精氨酸和赖氨酸存在于所有哺乳动物细胞中，具有广泛的营养生理功能。
微量元素锌具有滋阴壮阳补肾功能，可以有效促进人体的生长发育。增强人体免疫力。促进伤口和创伤的愈合。故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。
粗纤维可帮助人消化和排除体内垃圾，适量食用粗纤维就能帮助排泄，减少毒素对人的伤害。
色氨酸是重要的营养剂。可参与人和动物体内血浆蛋白质的更新，并可促使核黄素发挥作用，还有助于烟酸及血红素的合成，可显著增加怀孕女性胎仔体内抗体，在泌乳期有促进泌乳作用。
黑糯一号是健康的“黑五类”食物，深受大众青睐，目前市场价格在20元／㎏，市场前景广阔，精深加工链条长，很有开发价值。我县将在明年协调粮食加工企业扩大种植规模、进行深度开发。﹙ 吴宗建 李九云 ﹚
