姜温病又称腐烂病或青枯病，主要危害根和地下茎。根茎部染病，一般发生在近地面的茎基部和邻近根部，发病初始产生渍状斑，扩大后病部呈淡褐色，表皮逐渐失去光泽，后根茎部组织变褐色，后期软化腐烂，仅剩表皮，表皮内可溢出灰白色黏液，具恶臭气味。植株地上部分由于根茎内部组织开始坏死，造成叶片呈凋萎状，叶色暗淡，叶缘褪绿卷曲，叶片易脱落，直至全株枯死。该病发生突然，蔓延极快，且不易防治，一旦发病就会大面积死亡，甚至绝产。
具体做法是：（一）选留种。选用无病种姜，从无病地留种和选种。采收的种姜，在通风处除湿后，放在20℃～33℃环境下热处理7～8天，促使伤口愈合后再贮藏或冷藏于15℃以下的环境中。（二）茬口轮作。发病田提倡与十字花科等蔬菜2～3年轮作，以减少田间病菌来源。（三）加强田间管理。合理密植，科学施肥，开好排水沟系，严禁大水漫灌，防止雨后积水引发病害。（四）清理田园。发现病株及时连根拔除，收获后及时清除病残体，带出田外深埋或烧毁，并深翻土壤，加速病残体的腐烂分解。（五）化学防治。用地菌净100倍液对病株四周各5m内的姜苗逐株灌根，每株用药量为0.5kg，同时用地菌净250倍液对整个地块进行叶面喷施。
