品种（生态）类型：中籼两系杂交稻品种
审定编号：皖稻2011015
育种人：淮南市种子公司
品种来源：开08S（来源于淮南市种子公司）×S9817（来源于淮南市种子公司）
主要特征特性：2008年、2009年两年区试结果表明，株高121厘米左右，亩有效穗16万左右，每穗总粒数176粒左右，结实率86%左右，千粒重29克左右。全生育期132天左右，比对照品种（Ⅱ优838）早熟4－5天。
抗性表现：经安徽省农业科学院植保所抗性鉴定，2008年高抗白叶枯病（抗性1级），中抗稻瘟病（抗性5级），高抗稻曲病（抗性1级），中抗纹枯病（抗性5级）；2009年抗白叶枯病（抗性3级），中抗稻瘟病（抗性5级），感稻曲病（抗性7级）和纹枯病（抗性7级）。
品质表现：经农业部稻米及制品质量监督检验测试中心检验，2008年米质达部标3级，2009年米质达部标4级。
产量表现：在一般栽培条件下，2008年区试亩产607公斤，较对照品种增产2.7%（不显著）；2009年区试亩产607公斤，较对照品种增产5.8%（极显著）。
2010年生产试验亩产594公斤，较对照品种增产3.8%。
适宜推广区域：全省。
注意事项：在不同使用条件下，开香优3号抗性、品质和产量表现都可能有所不同。建议推广者进一步做好开香优3号在推广地区的示范和技术指导工作，向使用者说明开香优3号在推广地区使用存在的抗热性、抗倒性、抗病性等方面的遗传性缺陷，告知使用者适宜的栽培技术和正确防治有关病虫草害的方法。
