作物种类：辣椒
品种名称：干鲜2号
申 请 者：四川省川椒种业科技有限责任公司
育 种 者：四川省川椒种业科技有限责任公司
品种来源：A68×A75
特征特性：杂交种。鲜食、加工。线椒，早中熟，四川春季地膜覆盖栽培从定植到采收青椒73天，采收红椒93天。株高55厘米，株幅60厘米，始花节位11.7节，果长18.0厘米，果肩宽1.8厘米，果肉厚0.21厘米，平均单果重19.7克，嫩果皮绿色，成熟果鲜红色，中辣味，果面微皱。商品果适用于鲜食，可用于加工盐渍椒、辣椒酱。维生素C含量 245.0 毫克/100克，辣椒素含量0.02277%。田间病毒病指数10.4，表现为抗。田间表现耐寒、耐热、耐旱、较耐涝。第1生长周期亩产2009.4千克，比对照湘辣2号增产22.2%；第2生长周期亩产2716.1千克，比对照湘辣2号增产42.6%。
栽培技术要点：1.适时播种，培育壮苗。冬季育苗11月上中旬播种，翌年3月中下旬定植；春季育苗2月下旬至3月上旬播种，4月下旬定植，每亩用种量40～50克。2.合理密植。1.2米开厢起垄，行株距60厘米×40厘米，地膜覆盖双行单株栽培，每亩定植2800～3000株。3.肥水管理。亩施有机肥3000千克，复合肥50千克，磷肥50千克，硫酸钾30千克作底肥，坐果期追肥3～4次；注意适时灌水，暴雨天及时排水防涝。4.病虫害防治。重点防治蚜虫、烟青虫、螨，炭疽病、疫病等。5.适时采收。果实变绿、果表发亮时采收青椒；刚转为全红色时采收红椒。
适宜种植区域及季节：适宜在内蒙古、江西、湖南、广东、云南、贵州、四川、陕西春季露地种植。
注意事项：如果做盐渍椒、打辣椒酱水分较重，引种者、加工企业应根据实际需求合理选择品种。
