作物种类：辣椒
品种名称：猪大肠
申 请 者：新疆杰农种子有限责任公司
育 种 者：新疆杰农种子有限责任公司
品种来源：农家品种
特征特性：鲜食型常规种。中熟品种，生长势强，株高约30厘米，株幅60厘米，茎深绿有棱，叶卵圆形，果实长锥形，高果肩1/3处有横纵沟，果实弯扭似猪大肠，果皮薄且皱缩，有光泽，果肉质较细，肉厚0.3～0.35厘米，辣味中等。维生素C含量89.75毫克/100克。中抗病毒病CMV，抗病毒病TMV，中抗疫病，抗炭疽病，抗苍痂病。耐寒、耐弱光性好。第1生长周期亩产4160千克，比对照牛角椒增产7.8%；第2生长周期亩产4400千克，比对照牛角椒增产8.9%。
栽培技术要点：1.“立春”温室育苗，“清明”后双苗定值，宽行72厘米，窄行45厘米，窝距42厘米；培育壮苗，低温锻炼，定植点浇，苗期防徒长；2.见门椒灌水，浇水温度在15℃～20℃，一般采用膜下暗灌，松土，及时摘除基部老叶和腋芽。3.随坐果数的增加，满足水、肥要求，分期采收青椒。
适宜种植区域及季节：适宜在新疆各地区 4月20日至5月15日种植。
注意事项：水肥不宜过量，抗病性一般。风险：1.该品种一经种植不可再留种栽培，不同地区因地制宜栽培，未推广地区请先试种，经过2～3个轮作成功后才可以大面积种植。土壤疏松有机质含量高。2.因种子遗传因子复杂，受环境影响较大，故因气候、土壤和栽培管理不当等因素造成的损失，恕不负经济责任。3.主要病虫害：炭疽病、青枯病、疫病、红蜘蛛、棉铃虫、蚜虫，及时防治病虫害，加强田间管理。4.及时采收，否则会加剧养分消耗，增加畸形果，降低辣椒产量和品质。5.果实耐储运，鲜食和制干两用。
