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目前，粮食水分的测量方法主要可分为直接法和间接法两大类。直接法是通过干燥和化学方法，直接去除粮食中的水分，通过前后的质量差检测出样品的绝对含水量。直接法测量方法准确度高，适用于实验室检测，但测量费时，不适合在线和现场检测。间接法是通过检测与水分相关的物理量，间接测出物质的水分。间接法测量方法速度较快，容易实现在线检测。电容法是间接测量法中的一种有效方法，具有成本低、结构简单、测量速度快等优点。
笔者基于快速检测、降低能耗的设计理念，采用电容法设计了一种基于平板结构的电容式粮食水分检测仪。
粮食精米机特点：
此粮食精米机采用碾磨式(由铁辊与重锤组成)碾磨，结构精巧，外形美观，使加工后的精米外观较漂亮(采用磨削式(由砂辊组成))，具有脱壳出白率更高、取样量更大、碎米更少、体现实际碾米效果、操作方便、飞尘更少、定时准确、直观、稳定性好、体积小等特点。
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