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藤椒，花椒的一种，因其叶片很像竹叶，所有又叫竹叶椒。藤椒有一种其他花椒没有的特殊香味，所有只在在烹饪中加入一点藤椒，所做出来的菜品都会有一股让人胃口大开的香味，而藤椒包含的各种微量元素也是人体所需的，故而每天食用藤椒对身体是十分有益处的。
为什么四川地区的藤椒特别好呢？那是因为四川所处的特殊环境，造就了四川藤甲的特殊口味，盆地环境，加上光照足，湿度大，藤椒在这里如鱼得水，不仅结出的果实多而大，而且香味更弄，而四川地区培育的藤椒小苗，也更加优质，成活也更高。四川林友农业开发有限公司的苗子就很好，推荐大家可以去看看。
藤甲种植要求低，对环境，土壤，要求都不严格，而且藤椒价格十分可观，是山区农户脱贫致富的不二选择，也是集体种植的好选择。下面，我为大家在介绍下藤椒的种植技术：
生长习性：藤椒为浅根性树种，耐贫瘠，对土壤要求不严，一般pH值在6.5～8.0范围内都能种植，但以pH值在7.0～7.5的范围内生长最好。花椒耐寒，能够耐-21℃的低温，年均气温为8～10℃的地区均能栽培。花椒喜光照，一般要求年日照时数不少于1800小时；多在山地上栽培，平原更好，其根系耐水性差，低洼易涝地不宜种植。
种植藤椒管理方便，病虫害少，是出门打工种植的最佳选择。四川藤椒苗为何在全国独领风骚
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