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要想了解粟米的粘度，就必须要通过专用的仪器来对粟米进行测量，为了尽可能的使检测结果符合粟米的真实粘度情况，按照GB5516-85的要求，首先将采集的数十份粟米和加工精度相同的稻米试样平均分成两份然后将对应的两样品分别使用粉碎机、旋风磨粉碎直至90%以上通过60目筛，再用60、80、100目筛进行筛分，将筛分、称重过的样品混合均匀，测定水分含量。称取7.00g干物质的试样，加入40～50℃水200mL,在一定温度条件下制备糊化液，选用粘度测试仪测定粘度，每一样品重复测定3～4次，运用统计学原理进行数据处理。
将同一份糊化液分别注入内径相同、常数不同；内径相同、常数相近；内径、常数都不同的毛细管粘度计中，分别测定粘度，从结果可以看出，粘度计内径、常数对粘度测定值的影响较大，即使选用内径相同、常数很接近的粘度测试仪，测定的同一样品粘度也不同，这就要求双试验用同一自动粘度测定仪，而且毛细管的常数、内径大小应适中（使糊化液流经上下刻度线的时间尽量在150～200秒），时间太短测量精度低，时间太长则使测量时间过长。
浙江托普仪器有限公司一直致力于土壤、气象、种子、植物生理、环境、粮油食品检化验等相关农业检测仪器的研发、生产和销售，专业生产粮食运动粘度仪，公司生产的粮食运动粘度仪在国内外市场上广泛的应用和普遍的好评。
仪器名称：粮食运动粘度仪
仪器型号：LN-II
粮食运动粘度仪功能特点：
1、在糊化的过程中还要注意糊化液的温度控制，糊化液的温度会影响测量结果的误差
2、根据糊化装置数目的不同有了可以分为两个不同的型号分别为：LN、LN-II
3、整个糊化装置有时间控制，糊化完成后会自动蜂鸣
粮食运动粘度仪技术参数：
糊化炉加热套：200W 500ml
恒温水浴桶加热管：1Kw
毛细管粘度计：共有四种规格，以满足不同样品粘度的测定
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