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春去秋来，盛夏又至，酷暑天气，烈日当空，正是养生好时节。自古以来，为保证身体健康，人们便对养生有极大的探索。汤药养生虽是常见，却有“虽常服药物，而不知养性之术，亦难以生”的担忧。有机蔬菜养生，健康“益”生。
由中华人民共和国商务部批准，中国对外贸易经济合作企业协会、全国绿色产业促进工作委员会、中国健康产业发展联盟、北京千和展览有限公司联合主办的2017第十九届（北京）国际有机食品和绿色食品博览会（简称“CIOE”）,将于12月27-29日在（中国.北京展览馆）隆重举行。
蔬菜瓜果，贴近生活，贴近民众，人们只知可食，却少知其养生之用处。蔬菜瓜果当中都富含多种维生素，有利于补充体内稀缺的营养物质，同时在有些蔬菜中，还有硒等矿物质，适量摄入可起到抑癌抗瘤的作用。就如我们平人农场机种植的有机蔬菜，不含无机化肥，选种于天灵地洁之地，加之采用天然有机种植方法，蔬菜自播种到摘售仅经过雨水滋润和太阳照射，实乃绿色健康，用心种植。
在酷热的夏天，西红柿成了头牌，它富含汁水、味道酸甜，能够促进唾液分泌，有生津止渴的功效，尤其是夏季酷暑时食用，生吃清凉止渴，做菜则酸甜生津。生熟可食，食用便捷，这当然是夏季养生的首选咯！
然俗话说“天热食苦，胜似进补”，苦味蔬菜中，苦瓜自是首选。炎炎的夏日里，凉拌苦瓜最宜，只需一口便可泄热,只需一盘便可解毒，虽是夏天，可有此尤物，火气热毒万不敢拜访您了！
话说到此，夏季养生里，怎敢忘了消暑圣品——黄瓜。《本草纲目》有言，黄瓜乃清热、解渴、利水、消肿利品，夏季常食可抗衰抵老，减皱减纹，由此观之，夏季养生里万不可少了去。
与其救疗于有疾之后，不若摄养于无疾之先。瓜果蔬菜家家有，品质相比选有机，四季养生应有道，食用瓜果选平人。
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