作者：王永坤
丹凤农业中心技术指导员深入海宴村委会示范户，根据示范户的需求，对示范户进行了秋冬季不结球白菜的种植技术培训并发放了10份技术资料。以下是发放的技术资料内容：
不结球白菜田间管理是高产的保证，要注意定植质量，保证齐苗，如有缺苗、死苗发生，应及时补苗。中耕多与施肥结合进行，一般施肥前疏松表土，以免肥水流失。
不结球白菜根系多分布在土壤表层6～10厘米范围内，根系分布浅，吸收能力低，对肥水要求严格，整个生长期内应不断地供给肥、水。多次追施速效氮肥，是加速生长，保证优质丰产的重要条件。如氮肥不足，则植株生长缓慢，叶片少，基部叶易枯黄脱落。不结球白菜的灌溉，一般与追肥结合进行。通常定植后3～5天内不能缺水，一般下午栽后浇水，至次日上午再浇一次水，连续浇3～4天才能活棵。
一、施足底肥，以优质腐熟的农家肥为主，一般定植前结合整地亩施优质农家肥4000公斤，45%三元复合肥20公斤，硼、锌肥各1公斤做底肥。造墒，撒肥，翻耕，平整地块，做畦。
二、及时追肥，利用速效氮肥从定植到采收，全期追2～3次。一般从定植后3～4天开始，每隔7～10天一次，至采收前20天止。在定植后连续3～4天浇水，促进幼苗的发根与活棵。这时施第一次肥（苗期施肥）一般可在定苗后施“发棵肥”，每亩结合灌水施用尿素10公斤，土壤见干后宜中耕破土保墒。以后可间隔10—15天施一次肥分别亩追施尿素10公斤，45%三元复合肥20公斤，追肥采取埋施以提高肥效，并应结合灌水进行：结合灌水每亩追施45%三元复合肥10公斤，以促进植株营养生长。采收前20天应停止施肥，使组织充实，否则会由于肥水过多，组织柔嫩，不适于贮运和硝酸盐积累。
三、施微肥，可结合病虫害防治，亩喷施0.5%～1%尿素和0.2%磷酸二氢钾溶液100千克，以延长叶片功能期和防止早衰，从而提高大白菜的净菜率和商品价值。秋冬大白菜缺钙会出现干烧心病，影响产量和品质，可在生长期喷施0.3％氯化钙溶液或0.25%～0.5%硝酸钙溶液来降低发病率。
四、病虫害防治，防病束叶，适时采收。危害大白菜最主要病害是病毒病、霜霉病和软腐病。选用抗病品种，不用十字花科蔬菜作前造作物，对减轻病害均有较好作用。病毒病发生时，应及时清除田间杂草，拔除严重病株，以减少病源。同时要彻底防治蚜虫，防止传病。霜霉病的防治措施是，田间发现霜霉病中心病株后，应及时喷布50%瑞毒霉可湿性粉剂600－800倍液，每周一次，连续3－4次。防治软腐病的措施是，实行深沟高畦，及时排除田间积水，发病初期用72%农用链霉素3000－4000倍液喷施，每周一次，连续3－4次。发现严重病株后，应及时清除病株，用石灰消毒病穴，防止病菌传播。蚜虫 、六叶期前用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液或3%啶虫脒乳油5000倍液喷雾防治，注意往叶背面喷药。菜青虫、小菜蛾应在卵孵化高峰期及低龄幼虫盛发期用药。用1.8%阿维菌素乳油3000-4500倍液喷施。
