一、晚籼稻及全年粮食收成情况
据调查，今年江西省早稻、中晚稻生长期间没有出现较大的自然灾害，粮食生产在连年丰收后，产量实现“八连增”，为推动经济平稳较快发展、抑制物价过快上涨、促进社会和谐作出了重要贡献。如产粮大县鄱阳县2011年粮食总产量预计为10.50亿公斤，其中早籼稻种植面积为112.60万亩，产量为44.40万吨，亩产394.50公斤,同比亩增59.50公斤。中籼稻种植面积为11.73万亩，产量为5.3万吨，亩产452公斤。晚籼稻种植面积为116.3万亩，产量预计55.4万吨，亩产预计477公斤,同比略有增加；宜春市晚稻播种面积395.64万亩，二晚单产预计亩产为457公斤，每亩比去年增产5.3公斤；新干县今年晚稻种植面积39.5万亩，较去年增加0.03万亩，增幅0.07%。预计晚稻平均亩产450公斤，与去年相比稳中有增。
二、农民种粮成本及收益情况
据抽样调查，今年农民种粮受化肥、农药、种子和农用柴油等农资价格上涨较快，以及人工工资、土地成本大幅攀升的影响，种粮成本持续上升，但由于粮食产量增加和销售价格同比大幅增长，农民种粮净利润和现金收益增幅依然较大。
(一)早籼稻：据成本抽样调查，调查户今年早籼稻亩均总成本达706.35元，同比上升11.63%。调查户早籼稻亩产达408.91公斤，同比增加 9.12%。至9月底,每50公斤平均售价115元。受单产增加和价格上升双重影响，调查户早籼稻亩均主产值达到了940元，同比上升26.70%。
1、物质与服务费用上升。机械作业费亩均123.12元，同比上升22.81%；化肥费用亩均129.72元，同比上升17.79%；种子费亩均45.93元，同比上升10.06%；农药费亩均38.09元，同比下降1.93%。
2、土地成本上升。亩均土地成本128.11元，同比上升11.53%。
3、人工成本上升。亩均人工成本178.55元，同比上升7.44%。
净利润和现金收益大幅增加。今年早籼稻生产成本同比虽有较大幅度上升，但远小于其产值增幅，使得亩均净利润达253元，同比增加90%。若不考虑家庭工折价和自营地折租等非现金支出，亩均现金收益更是高达539元。
(二)晚籼稻：据实地抽样调查，今年田租260-380元/亩，机耕和机收成本分别由去年的70元/亩、60元/亩上涨至75-80元/亩、65-70元/亩，涨幅分别为7.14%和8.33%以上。化肥150-180元/亩，种子70-80元/亩，农药60-80元/亩、灌溉费50元/亩左右，人工工资由上半年的80元/天上涨至下半年的100元/天。亩产450-480公斤，市场收购价预计：130元/50公斤，总产值约1170-1250元/亩。每亩晚籼稻纯收益在400元以上。
三、农民对今年晚籼稻价格预期，以及当前价格及收购情况
笔者了解到，农民对今年晚籼稻的价格预期普遍看好，中籼稻市场收购价目前为130-133元/百斤，晚籼稻目前正处于少量上市收购阶段，市场收购价格同比高开。常规晚籼稻在130元左右/百斤(水份为15%以内、杂质1%、出糙率75%)。优质晚籼稻为132-145元/百斤，优质晚籼稻如“外引7号”、“泰国丝苗” 个别地区收购价格达150元/百斤。收获中晚籼稻后，农民除自留小部分口粮外，余粮通常都全部出售。今年有些农户和种粮大户对后期粮价有上扬预期，卖粮谨慎，基本上是卖一部分留一部分，而不是马上全部出售。目前，中晚籼稻市场价格远远高于2011年国家中晚籼稻最低收购价格(107元/百斤)。
预计中、晚籼稻国家最低保护价托市收购难以启动。
由于今年早籼稻的市场收购价格较高，国际粮价也在高位运行，带动中晚籼稻价格上涨预期增强，加之前期加工稻谷库存不多，新中晚籼稻上市后，为了抢占市场，掌握粮源，粮食收储企业积极入市收购，中晚籼稻价格呈现高开稳走的趋势。今年中晚籼稻开称收购价格同比涨幅达20-25%。目前参与市场收购的主要是民营粮食收储加工企业和粮食经济人。国有粮食收储企业由于收储资金短缺，考虑“自负盈亏”，并担心顺价销售和经营风险问题，参与市场收购的较少，有些国有粮食收储企业只是参与少量的“代收、代储”这样的无风险、低收益收购业务。
四、粮食供需总体及结构变动情况、发展态势
我国粮食生产在连年丰收后，产量实现“八连增”。江西省是全国籼稻主产省和调出大省，今年提供的商品粮与去年相比稳中有增。江西省粮食消费需求的总量增长平稳，口粮消费稳中有减，饲料粮和工业用粮增长；对稻谷的需求稳中略降，对玉米、大豆和杂粮的需求呈现规模和比重双增的态势。
(一)城乡居民人均口粮需求不断减少，口粮需求总量不断下降。近年来，随着城乡居民收入和消费水平的不断提高，我国城乡居民的恩格尔系数和人均粮食直接消费量不断下降，由此导致自20世纪90年代中期以来城乡居民的口粮消费总量不仅没有增加，反而还有所减少。
(二)随着畜牧业的迅速发展和城乡居民对畜产品消费水平的迅速提高，饲料粮将会继续成为我国粮食需求增长的主体。从中长期的角度看，今后促进和抑制我国饲料粮需求过快增长的因素都是存在的。
(三)近年来，国际上生物能源和国内粮食加工业都发展很快，作为粮食需求的新增长点特别引人注目。尽管发展生物能源需求的粮食仍属工业用粮，但其规模较大、增长过快。
