五、当前粮食市场有关情况
(一)江西省农业和粮食生产发展势头良好
江西省委、省政府一直高度重视“三农”工作和粮食生产，今年还下发了《关于做好2011年全省农业和农村工作的意见》，要求各级党委和政府科学谋划2011年和“十二五”农业农村工作，注意克服在农业连年丰收后松劲麻痹的思想，注意防止在加快推进工业化、城镇化进程中忽视农业的倾向，确保农业稳定发展、农民持续增收、农村和谐稳定。
1、党的强农惠农政策得到认真贯彻落实，充分调动了农民群众种粮的积极性。粮食流通体系顺畅，促进了粮食生产和粮农增收。
2、农业基础设施建设步伐加快，粮食综合生产能力显著增强。①农田水利基本建设成效显著。政府投入资金，建设灌溉用水渠，修建水泥路，便于粮食的生产，收割和运输。②农业机械化为粮食丰产丰收提供了保障。近年来，随着国家农机购置补贴范围扩大，力度加强，激发了农民购买农机具的积极性。
3、坚持不懈地抓好粮食生产。大力实施新增百亿斤优质稻谷能力建设工程，不断提高粮食综合生产能力。稳定粮食播种面积，狠抓水稻“单改双”，提高复种指数。调整粮食种植品种，在粳稻试种成功的基础上，逐步扩大推广高产优质的粳稻种植面积。积极开展粮食高产创建活动，加大整县、整乡推进力度，主攻水稻单产，促进大面积均衡增产。积极发展种粮大户，扶持粮食规模化种植。充分利用冬闲田、坡地荒地等，扩大马铃薯种植面积，适度发展豆类、玉米等旱粮作物。
(二)值得关注的一些的问题
近几年来，江西省粮食生产和农业发展呈现出较好的发展局面，为推动经济平稳较快发展作出了重要贡献，但是仍然存在一些制约粮食生产发展的因素：
1、农业基础设施仍较薄弱，抵御自然灾害的能力还不强。江西省部分地区农业生产条件相对较差，农田地形高低不平，山塘、水库年数久远，蓄水排灌的功能逐年下降，部分排灌设施硬件条件不够，导致旱涝现象严重，粮食生产还没有从根本上摆脱靠天吃饭的局面。近几年，江西省农业基础水利设施建设投入不断增加，但是建设的广度和深度仍需加快。
2、粮食生产成本趋高。农资价格高位持续攀升，人工工资明显上升，农忙用工请人不易。粮食生产成本高，效益偏低。
3、农业技术推广体系建设滞后，新技术，新品种更新换代步伐缓慢，主要有以下几点：①农业技术推广资金不足，制约了推广力度。②农村劳动力素质差，对现代农业高新技术接受程度缓慢。目前在农村从事粮食生产的劳动力，多数为留守在家的妇女和老人，他们文化程度普遍偏低，思想保守，接纳新鲜事物的速度慢。
4、土地大片整体流转较难。由于农村以往都是依据土地的肥沃及排涝灌溉方便程度平均分配旱地水田，各户田地相连。有的自己种植，有的或租或送给别人种植。各户种植情况及转租意见不一，因而土地整体流转较难。
5、农村劳动力短缺。青壮劳力大多外出务工，留下种田的大多是“613899部队”(即：儿童、妇女、老年人)，种粮农民的数量和质量不断下降，农业生产力的投入显著下降。
6、粮食集中晾晒、仓储场所欠缺。目前，江西省机械化种植在逐步推广，在平坦地带等机械容易到达的地块集中收割比较方便，但是存在种植大户的粮食晾晒、仓储场所欠缺的问题。另外由于个体粮食经济人收购粮食时对粮食水份、杂质把关不严，助长了农户不按质量要求对早、中晚籼稻晾晒、除杂质的习惯，原来粮食收上来要晾晒三天，并用风车除杂质，现在晾晒一天且不除杂质就有人在晒场收购。导致收储的粮食达不到标准，更有甚者，出现入库的粮食糜烂变质，不但造成了经济损失，还浪费了国家粮食。
7、收储企业资金短缺。由于中晚籼稻收购价格同比大幅上涨，去年5000万元可以收购2500万公斤中晚籼稻谷，而现在只能收到1900万公斤的中晚籼稻谷。与去年相比，收同样多的粮食需要更多的资金。贷款又需大量的资产抵押，因此，今年一部分民营和国有粮食收储企业都存在不同程度的贷款和周转资金困难问题。
8、种粮补贴没有完全实现“谁种粮谁受益”的初衷。种粮补贴是按田亩发给土地承包所有权人的，一些通过土地流转的实际种粮户，难以得到种粮补贴。
