番茄生产过程中，表现出以下特点：一是连续分化果穗，如果这些果穗全部保留，会使植株营养生长与生殖生长失去平衡，而且影响早期产量。二是每穗多个花蕾，相互间争夺营养。三是同穗花蕾形成的时间不同，争夺养分的能力也不相同，尤其是第一果穗的第一花，争夺养分的能力特强，当其坐果后，其它花正在开放，从而影响其它花的正常坐果。四是正常花蕾萼片数5-7枚，萼片在9枚以上者为畸形花，将来发育成畸形果。
根据上述特点，番茄生长中如果不注意疏花蔬果，会造成商品性降低，产量减少，直接影响菜农的经济效益。所以生产上要采取如下措施：
1、春季露地栽培的留2-4穗果，保护地栽培的留2-3穗果，再保留2片叶即打顶。
2、每穗结合蘸花选留5-6朵正常健壮的花蕾，其余花蕾全部疏掉，特别是疏掉第一花穗中的第一朵最早开放的花，这是争取早熟和第一果穗产量的关键措施。
3、除掉萼片数在9枚以上的花蕾，因为它们多发育为畸形果，这样可减少养分消耗，使留下的花得到更多的营养，提高坐果率。
4、待每穗果坐齐后，再及时疏掉因蘸花而形成的畸形果、特小果，使得每穗保留较整齐的3-4个果。
