这些辣椒会变色。通讯员 供图
信息时报讯（记者 黄熙灯 通讯员 罗伊珊）刚长出来时紫色，然后变成淡黄色，再变成橙色，最后是红色。这种颜色会随着成熟度不同而改变的辣椒你见过吗？昨日，在第十届广东种业博览会开幕式现场，记者就亲眼见到了这种会变色的辣椒。而和辣椒同场竞艳、同台竞技的各类瓜菜新品种，就高达5331种。
昨日上午，第十届广东种业博览会拉开幕。记者在随后的展示现场、柯木塱蔬菜种植基地看到，最吸引采购商和菜农的还是各种辣椒。现场最吸引人的辣椒是来自北京某种苗公司展示的一种会变色的辣椒。“起初是紫色。”该公司技术员朱懋和一边翻开辣椒枝叶展示给记者看一边介绍，“稍成熟就变成淡黄色，再是橙色，最后变成红色。”据介绍，每种颜色的辣椒都已成熟达到了食用的要求，所不同的只是成熟不同，因而颜色各异。商家会因此制成不同颜色的辣酱，满足不同人群的需求。
据介绍，参加昨日种博会的企业包括世界前十大种子企业在内400多家，展示品种5331个，其中光辣椒类就有1440个。
本届种博会展览时间为12月12到14日，品种展示将持续到12月20日。
