1、适时播种。荷兰豆为半耐寒性植物，不耐干旱高温，大棚种植一般在10月上旬播种，冬春收获。
2、精细整地，施足基肥。基肥一般每亩施有机肥500-1000公斤，过磷酸钙20-25公斤，氯化钾15-20公斤。
3、高畦栽培。一般畦宽80厘米，高20厘米，畦沟宽40厘米。
4、干籽直播。以条播、点播为主，每亩播种量为4 -5千克 ，约1.2万株为宜。高畦双行，按8-10厘米的株距进行点播，每穴播种子2-3粒。覆土厚度3-4厘米。畦面耙平后喷洒除草剂，然后覆盖地膜。地膜的四周要压严。一般每亩用地膜20千克左右，以防大棚湿度太大，白粉病严重发生。
5、田间管理。出苗后，真叶长出时，将苗上地膜剪开，使苗露出膜外，并将地膜在苗下压紧。苗高20-30厘米时，应及时用竹竿等架杆搭架，并在两旁用塑料丝或绳扎捆，使其通风透光，易于结荚。
6、病虫害防治。蚜虫可用吡虫啉防治1-2次。白粉病可用粉锈宁防治。
7、采收。花谢后8-10天，嫩荚充分肥大、柔嫩而子粒未发达时，为嫩荚采收适期。
