番茄的果实表皮薄，含水量多，在夏天烈日及暴晒期间，容易裂果。裂果后易受病菌的侵入而腐烂。发生裂果的原因，主要是由于果实生长前期，土壤干燥，果实生长迟缓，然而后期遇到降雨，果肉组织继续膨大生长，于是果皮的生长不能适应，引起开裂。所以在果实生长期间，土壤水分供应不均匀，是产生裂果的主要原因。其次品种不同对裂果的抗性也有所不同。
为了克服裂果的产生，一是通过选择果皮厚、枝叶繁茂的品种。二是增施有机肥，增施磷钾肥，提高植株的抗逆能力。整地时每亩施入腐熟有机肥 2000千克 ，过磷酸钙35— 40千克 。中耕培土时每亩施复合肥 10千克 ，施后不要立即放水，让肥料在开花坐果时起作用，以免徒长，果实膨大后不施速效氮肥等。三是培育壮苗，适度整枝打杈，保证植株有茂盛的叶片,加强体内多余水分的蒸腾,同时防止过强的光照直射果实。四是均匀供给水分，果实不直接暴露在阳光下。
