辣椒疫病是一种发病周期短、流行速度快的毁灭性病害。它在辣椒整个生育期均可发病，但以7-8月辣椒挂果后最易受害，温度25℃-30℃、相对湿度在85%以上时疫病发生较重。
发病特点：辣椒根、茎、叶、果均可受害，以茎和根为主。根部受害后，表皮呈水浸状，暗褐色，易脱落，仅剩中柱部分，失去吸收功能。初期叶片早晚上能恢复，中后期枯死，表现为青枯症状。茎部初期形成褐色斑，逐渐扩大，致使病部以上萎蔫，相继干枯死亡。叶片和果实发病后呈暗褐色坏死，病果软腐，内腔有浓密白色菌丝。在连续降雨、高温高湿下，茎、叶、果病斑表面能见到稀疏的白色霉层。
防治措施: 1、合理灌水。要严格控制灌水，切忌大水漫灌。如墒情好，可不灌水或轻灌。发病后，严格控制浇水，待叶片在白天轻度打蔫现象时在进行浇水，可抑制病害蔓延。
2、零星发病时，应及时处理中心病株，将中心病株拔除带出田外销毁，并用石灰进行病穴消毒。
3、药物防治。发病时可喷72%杜邦克露、64%杀毒矾、58%甲霜灵·锰锌、普力克等，注意交替轮换用药，没隔7-10天喷一次，连喷2-3次。
