刚结束的第十一届广东种业博览会有一项特别活动——重点推介品种评选。经过专家按相关标准认真评判，仔细斟酌，通过无记名投票，最终遴选出204个出产量稳、口感好、有市场、耐高温阴雨品种，其中玉米类13个、辣椒类55个、番茄类50个、茄子类10个、南瓜类11个、西甜瓜类6个、叶菜类38个和菜瓜类21个。
叶菜要抗性也要美观
叶菜评选标准共7项，其中纯度占20%，产量占30%，可溶性固形物量占10%，纤维素含量占10%，综合性状占15%，抗性占10%，特殊优良性状占5%。由此可见，目前产量依旧是判定优良叶菜品种的主要因素，其次是商品性，再次是抗逆性。种植户更倾向于购买丰产稳定的品种。
叶菜类专家组组长、华南农业大学园艺学院教授陈日远说，叶菜的主要产区和消费区都在南方，广东比较好的叶菜品种要求叶色浅些，青绿色为宜，要嫩、纤维素含量要少，这样口感才好。专家组成员、广州市农业科学研究院研究员张华也表示，评选品种虽多，但高产、抗逆性好仍是市场主流。
辣椒高品质育种是方向
辣椒类是此次参加示范展示的8大类品种中品种数最多的，共有1649个，初选实行一票否决制，即纯度、抗性、坐果率有任何一点不好都不能入选。
指天椒产量稳定，是目前种植面积最大的种类，此次参展的指天椒有单生和簇生两种。专家组成员、湖南湘研种业有限公司副总经理虢炳林说，由于南方气候多变，所以对抗性要求比北方高，单生指天椒因抗性优于簇生而被广泛种植。专家组成员、广州市绿霸种苗有限公司总经理张亚仙认为，辣椒优良品种的的商品性最为重要，其次是抗病性，再次是丰产性。
高品质育种是未来辣椒育种的发展方向。辣椒类专家组副组长、国家蔬菜工程技术研究中心研究员耿三省表示，受运输、保鲜等影响，商品性确实是目前最重要的指标，但随着保鲜等技术的发展，人们消费水平的提高，会有更多的高品质辣椒优良品种进入市场。
南瓜特色品种最受欢迎
“阴雨天气是广东冬季常态，因此，早熟品种蜜本南瓜最受欢迎，它的成熟期正好避开大多数阴雨天。”广东省农科院蔬菜研究所研究员黄河勋说，早熟南瓜通常全生育期为95天，比成熟期在110-120天的品种更有市场。
与蜜本南瓜要求越大越好、重视产量和效益不同，西洋南瓜偏重品质和特色，越小越受欢迎，一般只有拳头大小，主要供酒店制作个性化南瓜盅。“小西洋南瓜产量较小，价钱高，很有市场，常被很多高档饭店直接预订。”汕头市金韩种业有限公司总经理刘世明说。
茄子商品性是重要指标华南农业大学园艺学院教授方木壬介绍了评选优质茄子的标准，即产量、抗病性、商品性、品质、群体一致性等，其中，商品性是最重要指标，主要衡量成果的程度、横径、果形、果色、表皮光滑度、果实硬度等。
花茄凭借“独特的外衣”在传统品种中显得格外夺目。白色果体上印着一道道紫色花纹。广东省农科院蔬菜研究所研究员李植良透露：“花茄是青茄与青茄杂交后的新品种，该品种不仅品质好，而且口感非常好，抗病性高、产量也高。”
广州市农业科学研究院研究员林鉴荣称，不同地区对茄子的偏好不同，北方喜欢圆茄，而南方更偏向长茄。要根据当地市场选择品种。
玉米甜糯渐成趋势
玉米的评选主要看四方面：产量、食用品质、商品外观、植株。其中，产量性状主要看玉米的鲜果穗重，果穗均匀程度及生育期长短等方面；食用品质则考虑玉米的甜度或糯性、果皮厚度、脆嫩度及风味等；外观性状要求苞叶青绿，秃顶部分不能太长，玉米光泽鲜亮，颗粒饱满；植株性状则主要考察抗病性、抗倒性、株叶形态与叶绿度、植株与穗位整齐度等。
广州市种子进出口有限公司董事总经理黄金虹介绍，近年可生吃甜糯玉米广受好评。这类品种无腥味，可直接生吃，又被称为“水果玉米”。甜糯玉米将甜玉米的“甘甜”和糯玉米的“粘糯”集于一身，甜粒和糯粒按1：3交相点缀在同一玉米上。此外，经过改良，甜糯玉米的食用品质也有了质的飞跃：皮更薄，更娇嫩，味更浓，爽脆化渣，果浆丰沛。并且，甜糯玉米个头适中，光泽鲜亮如珍珠。
广东省农科院作物研究所研究员胡建广说，今后还需要提高植株的抗逆性，增强抵御病虫害和抗倒伏的能力，使甜糯玉米能够适应高温、阴雨等恶劣天气，提高玉米保鲜性能也是努力的方向。
菜瓜品种不同要求不同
菜瓜品种评选标准主要有丰产性、商品性、品质及抗病性等方面。其中，丰产性要考察作物的生长势、结果节位、结果性能和果实大小等；商品性则根据作物的性状、外形、光泽和外观整齐度几个方面来考虑；品质上要求菜瓜肉质好，风味独特；此外，植株在田间的抗病性表现也不容忽视。
天津德瑞特种业有限公司总经理马德华表示，优质黄瓜需要节位平衡，坐果能力强，颜色墨绿发亮，瓜刺均匀。同时，瓜的顶端不能太尖，最好能鼓起来。另外，北方黄瓜的瓜柄必须要长，否则不利蘸花(在花朵上点激素)，很容易折断。
苦瓜也是参评的重要种类。华南农业大学园艺学院教授胡开林认为，苦瓜表面的瘤刺不能太多，否则极易在运输途中被磕坏，瓜的色泽也以鲜亮为宜。
番茄硬果受到青睐
从1218个番茄品种中精选出42个作为广东种博会重点推介品种。番茄类专家组组长、华南农业大学园艺学院教授吴定华表示，主要从品种的丰产性、品质、抗逆性及商品性等方面评定。“糖分高、口感好、果大均一、光滑、裂果少等都要考虑。”此外，好的番茄品种还要能抵抗各种病虫害的侵袭。
“硬果番茄是现在市场上的主流。”专家组成员、广东省农科院蔬菜研究所研究员黎振兴说，硬果番茄硬度好，含水量少，对环境适应性强，而且果实形状均匀整齐，耐储藏运输，保质时间可达20-30天，因此，硬果番茄备受市场青睐。但是，黎振兴也指出，硬果番茄存在抗青枯病能力差的缺陷。
山东寿光南澳绿亨农业有限公司总经理赵涛说，品种都是由市场来决定的，高抗青枯病、病毒病及商品性好的的品种将是未来育种的主要方向。
西甜瓜中小型获追捧
据专家组成员、农友种苗广州分公司主任周允活介绍，近十年，西瓜市场是黑美人、花皮瓜以及无籽西瓜三分天下，三者市场份额超过80%。其中，黑美人在南北方都很流行，以瓜皮薄且硬，瓜甜籽少，耐运输著称；花皮瓜肉脆，但会出现裂果，须在棚中种植；无籽瓜瓜如其名，无籽就是最大的特点。周允活表示，小型黄肉瓜在华东一带相当畅销，花皮瓜则备受南方市场的青睐。“华北地区多喜欢软香光皮甜瓜，东北地区喜好薄皮甜瓜，广东则偏爱脆肉型甜瓜。现在的目标是育出抗病、优质、美观、商品性好、有特色的精品瓜，以适应国内外各种市场需求。”周允活说。
周允活表示，随着家庭结构变化，大果型西甜瓜市场越来越小，而中、小果型越来越受欢迎。“今后育种工作者要根据市场需求，以选育中小果型甜瓜为主。”周允活说，这类瓜可以算是新奇特品种，果小，糖分高，品质好，日渐受追捧。
