金华市的浙江绿巨人生物技术公司与科研单位成功开发出了异黄酮含量高出普通大豆5倍以上的“丽仍豆”，这新品种大豆是专门为30~50岁女士生产的。除此之外，这家民营企业还研发出多个具有奇特功能的豆科类新品种，有的田间管理简单产量高，有的使冬闲田成了增收田。
“丽仍豆”可调节雌激素
绿巨人公司曾与浙江大学等科研单位成功开发了“宜糖”米、“曲康”米、“鱼吻”米等功能性大米。公司负责人徐开盛在推广“曲康”米时，许多女士前来咨询，除了吃“曲康”米可以保持好身材，有没有一种天然植物可以改善肤质、延缓衰老。毕业于浙农大的徐开盛想到一个人，这个人就是同班同学———一直在省农院从事大豆研究的朱申龙研究员。与朱申龙取得联系后，得知他们在攻关高含量异黄酮大豆这一项目，双方马上签订合作协议，联手开发高含量异黄酮大豆。
国内外研究一致表明，不同大豆品种异黄酮含量有着显著差异，变异范围为0.05%~0.5%。与日本、巴西等国大豆品种相比，我国大豆异黄酮含量变幅更大，这为通过遗传改良创造高异黄酮种质提供了材料基础。对大豆异黄酮主要组分的遗传分析表明，大豆异黄酮属数量性状遗传，并且其含量受年份和环境条件变化的影响较大。大豆异黄酮主要存在于大豆胚轴和子叶中，在种皮中含量甚微，由12种化合物组成。
课题组专家根据上述特性，组织开展高含量异黄酮大豆的育种。经过省农科院课题组多年攻关，高含量异黄酮大豆的性状已经稳定，具有推广应用价值，并取了一个具有诗情话意的名字“丽仍豆”。
据课题组负责人介绍，他们通过当今世界上选进的育种技术，把高含量异黄酮大豆种皮育成粉红色、紫罗兰色以与普通大豆区分，现粉红色的已经培育出来了，这样就真正成为女士专用美容保健豆。
据了解，大豆异黄酮是目前国际上唯一安全有效的天然植物雌激素，对雌激素水平具有双向调节作用，当体内缺乏雌激素时，可起到补充雌激素的作用，而对正常雌激素水平没有明显影响。当体内雌激素水平过高时，大豆异黄酮又会阻止雌激素作用于靶器官，从而使雌激素作用保持平衡。研究表明大豆异黄酮具有抗癌、预防骨质疏松征和动脉硬化、减轻或避免妇女更年期综合症等的功效。
含高黄酮的马棘新品种培育成功
蜂胶为什么会这样贵，其主要原因是蜂胶中内含黄酮，黄酮对人体有净化血液、抗氧化、抗衰老、抗菌消炎、免疫调节等作用，蜂胶黄酮已被卫生部定为人体必须从外界摄入的功能性成分。其实，黄酮类化合物广泛存在于带黄色的花朵、果实、叶片及许多中草药中。自然界已检测出黄酮类化合物3000种以上，科研人员在驯化野生马棘时发现马棘的种子里，黄酮含量特别高，研究人员就开始定向育种。
马棘系豆科半灌木植物，是我市各地农村一种常见的植物，课题组专家通过对野生马棘品种资源筛选和驯化，获得了系列不同用途的新品系。适宜当饲料的马棘新品种，其特点是粗纤维低、蛋白质含量高，是牛、羊最理想的青饲料植物。研究人员发现被羊吃过后，马棘反而长势越好，而大部分植物被羊啃食后，会得矮缩病，抑制植物生长。
绿巨人公司派技术人员在婺城区汤溪、罗埠、蒋堂一些山坡地上推广种植含黄酮的马棘，亩收种子200公斤以上，公司以每公斤16元的价格回收，种植效益比种番薯等小杂粮效益好。对农户来说，其最大的好处是不用施肥、打药，种下去后多年好收，省工省力。
据悉，绿巨人公司开发的高黄酮含量马棘新品系，其种子和叶片内黄酮含量方面达国内领先水平。前期的提取物功效试验表明，马棘具有抗氧化功能，抗氧化能力与常用的菊花黄酮相似，这为相关功能性产品添加剂的开发等奠定基础。
功能蚕豆新品种增产又增收
图为我市民营企业研发的功能蚕豆新品种。
冬闲田要绿色过冬成为各级政府和农业部门头痛的事，种紫云英没效益，种萝卜、青菜费工又不赚钱，农民不乐意种植。
绿巨人公司认为做好绿色过冬这篇文章大有前途，科技人员对曾经家家户户种植蚕豆的习惯进行追踪，发现现在农民不愿意种的原因是产量低效益差。科研人员通过透变育种技术，把美国的一个多粒型品种与日本一个大粒型品种杂交，杂交后代产量比本地种的老品种高出一倍以上，而且品质好，特别适宜出口到日本、美国等地。
据婺城区蒋堂镇农民徐根生介绍，去年他种了3亩地，每亩收嫩豆荚1000公斤，收购价每公斤4元，3亩田收1.2万元。原本冬闲荒芜的田却比正常季节种植的还赚钱，管理很简单，收成又不错，比外出打工强多了，所以今年他租了邻居家的冬闲田，共种了15亩新品种蚕豆。徐根生说，嫩豆荚收获后，秸秆还可以当绿肥，提高地力。
据徐开盛介绍，今年绿巨人公司在罗埠镇种了150亩功能蚕豆新品种，套种棉花地里，种子以每公斤14元回收，亩产150~200公斤，农民亩收入达到2000多元。
新品种蚕豆以加工和鲜食“双重”市场需求为育种目标，选育的长荚大粒蚕豆具有超高产特性，品质等理化性状符合加工、鲜食等需要，并且适应性广，既适合江南地区冬季栽植也适合西北地区的夏粮种植，具有十分推广前景。
