泡上农药“920” 黄瓜一夜长个了

　　文/实习生 宋宇 本报记者 毕庆

　　图/实习生 王萌萌 本报记者张瑜

　　每逢菜市场下市，菜摊上就剩下了个头小、长相差的蔬菜，这些蔬菜因为卖相不好，常常遭人“不待见”。而那些水灵灵大块头的蔬菜总是很受偏爱，是市民买菜的首选。但是，记者在调查中发现，为了迎合市场上的这种需求，部分不良菜农给蔬菜施用了一种叫“920”的农药。专家表示，“920”是一种植物生长调节剂，施用过“920”后，收获时间要小于农药安全间隔期，这将会带来农药残留超标的隐患。

　　“神奇蔬菜”让人哗然

　　近日，广州市民李先生经历过的一个“怪现象”引起了众多网友们的哗然。李先生在四川老家的菜市场上买回了几根青瓜，拿出一根咬了几口后，便放进了冰箱。但令李先生大跌眼镜的是，几天后，那个被咬过的青瓜竟然长长了四五厘米，新长出来的那一截颜色比较浅，没那么绿。这个“神奇的青瓜”让李先生在不解的同时，添了不少忧虑，他认为青瓜一定是被打了激素。

　　无独有偶，广州荔湾区的周先生也见证了“奇迹”，他买了两根卖相很好的苦瓜，当天吃了一根后，便将另一根存放了起来。哪知道，等到第二天，苦瓜竟然迅速“衰老”了，不仅全部变黄还开始腐烂。

　　农药“920”是罪魁祸首

　　到底是什么让怪事屡屡发生？经过一番调查，记者发现造成这些蔬菜出现问题的罪魁祸首，是一种叫“920”的农药，施用了“920”的蔬菜长得大，卖相好，不仅能增产，还能提前上市。大连化物所的工作人员告诉记者，“920”又叫“赤霉酸”，是植物生长调节剂的一种，是人工合成的“植物激素”。“植物激素”在农业生产中都有广泛的应用。而“920”虽然不在农业部公布的“禁止和限制使用农药”名单中，但是“920”的农药登记批准标签中列出了它可施用的蔬菜只有菠菜和芹菜，也就是说，目前国家只批准“920”用在菠菜和芹菜上，其他蔬菜施用安全性无法保证。

　　淘宝就能买到农药

　　“920”到底有着怎样的神奇功效？为了解开这个迷，记者亲自进行了实验。记者在淘宝上输入了“赤霉酸920”，几百家店铺便出现在记者眼前，农药分为液体和粉末状两种，价格在一块钱到十几块钱不等，品牌也有数十种之多。记者找到一家卖出量较多的店铺，起初卖家告诉记者，可以用“920”浸泡花朵种子，这样种出来的花更加鲜艳美丽，而且生长期长。当得知记者要将农药用于黄瓜上后，卖家便表示，可以在摘黄瓜之前，将“920”喷涂在黄瓜根部，这样黄瓜会长得更快更好。“920卖得不错，而且效果比别的药明显。”卖家说。

　　水中浸泡12小时

　　掰断的黄瓜还长个

　　购买到手的“920”呈白色粉末状，闻起来并没有任何味道。为了保证试验的效果，记者买来了两根有机黄瓜，将其中一根黄瓜掰断了一截。试验前，记者用尺子分别测量了黄瓜的长度，掰断的黄瓜长12.5厘米，另一根黄瓜为15厘米。接着，按照卖家所说的比例，记者把网上购买到的“920”与水混合好后，把两根黄瓜放进了调配好的农药中。第二天，经过12小时浸泡，记者再次观察黄瓜变化，发现黄瓜明显长大了不少，尤其是被掰断的黄瓜，竟然也长长了。测量结果显示，整根黄瓜和掰断的黄瓜分别长了近1厘米。专家称，蔬菜受“920”的作用与气温和菜的种类有关系，夏季使用“920”效果更显著，而且在蔬菜收割前使用“920”的效果更加显著。

　　收菜小于安全间隔期存隐患

　　在“920”的使用说明中，蔬菜的安全间隔期最短也要7天，但有些菜农们为了能让蔬菜提前上市，便选择在蔬菜收获的前三天集中打药，这给蔬菜农药残留超标带来了隐患。对此，大连烹饪中专高级营养师申永奇表示，我国规定在蔬菜最后一次施药到收获之间，必须大于农药安全间隔期，而安全间隔期至少为一周，这种故意在收获前三天打药的做法，严重违反了农药安全间隔期规定，将会带来农药残留超标的隐患。"920"作为植物激素对人体的害处是累积的，需要一定时间才能显现出来。”申永奇说，尽管关于长期食用喷施过植物生长调节剂的蔬菜是否会对人体有副作用，还有待研究。但可以肯定的是，果菜中含有的过量激素，聚集在人体内对健康非常有害。因此在选择蔬菜时，尽量不要选择外表太好看，个头太大的蔬菜。