美国甜玉米理事会理事长William F. Tracy正在对美国甜玉米资源及产业发展做分析，广东省农科院研究员李余良担任翻译。 □代羽 摄南方农村报讯 (记者惠婷婷)5月19日，2013全国鲜食玉米学术研讨会暨南方鲜食玉米大会在广西南宁盛大开幕，育种、推广、生产、销售、加工等产业链条上的英才达人齐聚五象城，共同为鲜食玉米产业出谋划策。
开幕式上，广西农业厅厅长助理、华南农业大学教授朱世江、中国作物学会鲜食玉米分会理事长、山东省农科院玉米研究所所长汪黎明致辞，中国作物学会鲜食玉米分会秘书长、广东省农科院作物研究所玉米中心主任胡建广宣读“2013全国鲜食玉米展示品种排行榜”。三百余名来自全国各地的行业内种企、合作社、经销商、加工商以及种植户代表出席了开幕式，会场后部及两边过道内都挤满了人。
本次大会由全国鲜食玉米展示品种排行榜评选、主题报告会、学术研讨会、产业高峰论坛、沙龙活动、商务洽谈等一系列活动构成，为鲜食玉米产业界带来思想与信息的盛宴。
在主题报告会环节，美国甜玉米理事会理事长William F. Tracy，介绍新发现的超甜玉米sh2基因，由该遗传基因控制的新杂交组合是一个中国国内罕有认知的新类型。北京农林科学院玉米研究中心主任赵久然讲解了目前我国糯玉米育种研究现状及未来发展趋势。广东省农科院作物研究所于永涛和加工所唐道邦分别对甜玉米生物技术育种进展、鲜食玉米加工贸易现状作了报告。
最振奋人心的莫过于被誉为“两广甜玉米第一人”华南农业大学教授张德华的出现。老先生从三十年甜玉米育种工作谈起，指出育种方向如何结合市场需求来变化发展。不少代表表示听完老教授的演讲很受启发，“听张德华这样的专家讲解受益匪浅，甜玉米品种很多，如何找到市场差异性；偷育种材料是常有的事儿，我们是防还是攻，张老师都给出了指点。”广西一种企的范经理直言，“他称‘现在的种子公司研发部、销售部、市场部一应俱全，就差偷走部，’真说对了。”
开幕当天下午进行的是产业高峰论坛，激烈的思想交锋一扫午后的倦意。
“先正达的薛万新博士给大家算了一笔账，全国消费市场鲜食玉米的比例不足10%，我现在要反算一笔账”，南宁桂福园农业有限公司总经理宋钢认为，全国13亿人口，就算只有10%的消费人群，1.3亿人的市场规模已经占到美国总人口的三分之一，鲜食玉米产业的增值空间巨大。
品种是产业发展的命脉。海南绿川种苗有限公司董事长赫平认为根据市场需求来引导育种方向固然可以，不过通过新品种来反引市场消费更是上佳之选。她回忆道，在京科糯2000横扫大江南北的时候，海南绿川另辟蹊径，专注于加甜糯玉米，“我们将这种类型的玉米推广之后，其他公司的类似品种如雨后春笋般出来。加甜糯玉米除了口感更好之外，它的最大特点之一是适应性广，一个种子没有广适性就会有很大的风险。”
不过，宋钢如是理解广适性的另一面，“区域性品种的重要性在提高，广适性品种在下降。像先正达的库普拉，适应性不好，但它在适宜的气候条件下搭配正常的种植方式表现最佳性状，这就是它的亮点。”
整个产业链的打通需要科研、育种、生产、种植、加工、出口等各个环节联合发力。
“鲜食玉米行业没有品牌。”先正达种业(中国)甜玉米产品线经理薛万新一针见血地指出，“美国、泰国的甜玉米加工厂由小变大，到高度集约化；而我国近100家加工厂都是小而全，没有一个能真正地形成品牌，因此，这里边还有很多的空间去挖。”
来自吉林的吉美农业技术有限公司总经理方羡春不无忧虑，认为当前加工市场产品质量参差不齐，价格战越演越烈，新加工厂不断诞生，行业内的挑战其实很大，而甜玉米是“皮包水”，对种植、运输、加工等技术的要求很苛刻。
根据大会安排，5月20日参会代表将前往位于南宁市三塘镇的田间展示基地，品鉴正处于最佳成熟期的最新玉米品种，品味荣登排行榜的十佳玉米，进行商务洽谈。
“广西湿热多雨，然而这次展示的160多个品种管理到位，基本都表现出了应有的性状，5月18日的专家评选过程及结果都非常公正。”汪黎明说。
鲜食玉米外观颜色是其时尚的外衣，黑、白、黄、红、紫、绿、咖啡，山东登海种业股份有限公司特种玉米研究室主任张学信向现场代表展示了一个不同组配类型产生的五光十色“魔术”世界，在演讲的最后，张学信表示“谨以60种甜糯玉米作为鲜花根植大地”。
本次大会由中国作物学会鲜食玉米分会、南方报业传媒集团共同主办，南方农村报、农财宝典、南宁市桂福园农业有限公司、淘种网作为承办单位，海南绿川种苗有限公司、广东华农大种业有限公司、广州市种子进出口有限公司、广西金卡农业科技有限公司协办。
据悉，大会活动将持续到5月21日。
