消费者购买食用油非常关注是否使用转基因原料西安信义巷的王女士，平时买桶装食用油，一般会等到超市打折促销时购买。最近在网上看到“转基因大豆油与癌症有关”的消息后，真是吓了她一大跳。现在她买油不再单纯关注价格了，还要仔细看看是否是转基因产品。转基因食品安全吗？百姓餐桌上都有哪些转基因食品？连续几日，记者就此进行了全面调查，却发现，搬上餐桌的“转基因”，老陕吃得很迷糊。
“转基因”食用油在西安销售“不大方”
听说大部分食用油都是用转基因大豆制造的，记者遂走进西安各大超市了解情况。在雁塔路华润万家超市，记者问售货员：“非转基因与转基因的食用油哪个卖得更快些？”售货员说：“当然是非转基因的，这种食用油更健康呀！”记者注意到，这里的货架上，几乎所有的玉米油、葵花子油都显著标明“非转”身份，“健康”、“安全”等字眼也频频出现。其中，福临门一款调和油，商家还在显眼处特别注明“选用非转基因食用调和油”。
仔细查看记者发现，在售的调和油和大豆油，大部分采用转基因大豆为原料。但相对非转基因的“高调”，转基因的字样比较难找。记者拿起一桶5升的福临门调和油，在桶身标签左下方一堆密密麻麻的文字说明中，找了一圈才在横着标注的一排小字中，发现了“加工原料为转基因大豆”的说明。在酱油区记者仔细查看产品的配料表，发现海天系列酱油都标注使用非转基因黄豆。其他品牌的瓶身上，“采用优质黄豆”、“粒粒优选黄豆”等字样标注在显著位置，对“基因问题”都没有涉及。
转基因果蔬和粮食在陕西没有“娘家”
陕西省种植了哪些转基因作物？省农业厅科技处戴处长在接受记者采访时说，陕西省没有种植转基因的水果蔬菜和粮食，但在渭南等地种有转基因的棉花，面积不大。
据了解，转基因作物的生产品种都需要农业部的审批，截至目前，农业部共批准发放了7种转基因植物的农业转基因生物安全证书，分别是耐储存番茄、抗虫棉花、改变花色矮牵牛、抗病甜椒、转基因抗病番木瓜、转基因抗虫水稻和转植酸酶玉米等。只有抗虫棉花和抗病木瓜开展商业化种植，其余已发放安全证书的转基因植物均未大面积应用，其中，转基因水稻、玉米作为主粮更没有被允许进行商业化种植。进口的转基因的大豆、转基因油菜子可以作为加工产品的原料，但是不得种植。
记者采访获悉，陕西省从源头进行种子转基因监测，杜绝未经审批的种子流入种植环节，省农业厅种子监测人员张英说，转基因是一种技术被植入作物种子，监测部门就有技术把它检验出来。陕西省每年都要对种子进行监测，一方面从品种审定环节进行监测，对新品种的种子用技术手段进行检验，看种子中是否含有转基因成分。另一方面，每年要对市场上销售的玉米等作物种子有针对性地进行抽检，陕西省种子市场上没有发现有转基因的果蔬和粮食作物种子。
名词解释
转基因食品——是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。豆油菜子油木瓜的身份多是“转基因”
省农业厅给记者提供的相关资料显示，目前我国市场上的转基因食品，进口的主要有大豆、油菜子及相关产品，国内生产的有棉子油和番木瓜。
也就是说，目前国内市场上能买到的转基因食品只有三种：豆油、菜子油等食用油和木瓜。花生油、葵花子油都不是转基因食品。其他转基因植物不直接在食品市场售卖。但是，记者在西安市场上调查，看到销售的木瓜基本上来自海南，心红瓤黄的木瓜都隐去了自己的“基因问题”，基本上都没标注“非转基因”和“转基因”，忽视消费者的知情权和选择权。
市民对转基因食品关注吗？知道什么是转基因？昨天，记者来到西安雁塔路一超市出口，对市民进行了一个小调查，记者调查了20多个市民，十六七位的受访者都关注转基因食品，却说不清楚什么是转基因。
圣女果小黄瓜“天生”个小不是转基因
紫色的嫩玉米、橙色的圣女果，超短的小黄瓜……市民口中的很多转基因食品其实并非“转基因”。
西北农林科技大学农学院从事小麦转基因研究的专家闵东红教授表示，转基因作物的优点主要体现在生产环节，通常能够抗虫、抗除草剂、增加产量等。但在口感、外观上，转基因食品与普通食品没有很大差别。张英说，网上有人说大而圆的黄豆是转基因的，个小椭圆形的是传统黄豆，这种辨别不科学，我国传统黄豆品种中也有大而圆的品种。
西安市农业技术推广中心的技术人员张选虎和邓均均表示，人们常说的小番茄、小黄瓜、紫色玉米都不是转基因食品，而是培育的新品种。前不久，网络上盛传现在的土豆切开后不变色，可能是转基因食品，专家表示，这也是误传。
食品专家驳“转基因致癌说”称没依据
日前，黑龙江大豆协会一位负责人称，食用转基因大豆油的消费者更容易患肿瘤、不孕不育病。对此，陕西科技大学食品与生物工程系宋宏新教授表示，我国进口了很多转基因大豆是事实，我国癌症高发也是事实，但把这两件事结合到一起毫无根据，转基因大豆诱发癌症的说法在流行病学上没有证据，到目前为止，也没有任何科学证据证明转基因食品对消费者的健康造成危害。
省农业厅给记者提供的相关材料显示“转基因产品在投放市场前经过严格的安全性评价，经过安全性评价批准上市的产品都可以放心食用，市场上的转基因产品和非转基因产品在安全上没有任何区别。”文/图本报记者张毅伟
