你见过红色、紫色、蓝色、金黄色的土豆吗？你能想象拿土豆像水果一样吃吗？东北地区首例无菌彩色土豆在瓦房店西杨乡培育成功。之后，这种色彩鲜艳美味的彩色土豆将率先登上大连人的餐桌。
据悉，无菌彩色土豆原种是韩国江源大学医学生命科学学院教授林学泰研究组和韩国Meditron Bio服务有限公司研究所于2005年研究开发的。 2013年，大连新奇点果品蔬菜有限公司将该项技术引入并在瓦房店西杨乡的一处农场进行培育实验，经过3个多月的实验终于原种培育成功。
昨日在无菌原种彩色土豆培育大棚里，林学泰说，以这些原种土豆为种子培育出的第三代、第四代成品无菌彩色土豆口感甘甜，收割后可洗净放在冰箱里冰镇生食，比较像水果，也可榨汁喝，还可烤、炸、蒸、炒。
大连新起点果品蔬菜有限公司相关技术负责人在接受记者采访时介绍，预计彩色土豆最快1年多以后便可少量上市。初期上市价格可能是传统土豆价格的5倍，但随着种植面积的扩大和产量的增加，彩色土豆的价格会逐步走低。彩色土豆成品将率先在大连上市，然后陆续推广到全东北。
此外，林学泰强调这种颜色鲜艳的无菌彩色土豆是可繁殖培育的改良品种，而不是转基因食品。在昨日下午中韩彩色土豆技术研讨会上，中韩无菌彩色土豆原种培育技术转让签订仪式同步举行。 记者陆瑶
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彩色土豆已在美国销售
目前，这种无菌彩色土豆已在多个欧洲国家申请了专利，并在美国市场销售，在美国销售价格是传统土豆在美国销售价格的1.5倍。
