1993年初春，闽北一个种子站门口挤满了购种农民，就在他们对新品种品长论短的时候，一位白发老农说：“什么新种？我就要‘汕优63’保险。已经种了10几年，哪个种子敢与它比？”面对农民的信任，面对接踵而至的荣誉，谢华安最大的愿望却是让“汕优63”早日退出历史舞台。
一身泥土气两袖稻花香
——记中国科学院院士、著名杂交水稻育种专家谢华安
《 农民日报 》（ 2013年09月16日 06 版）
谢华安在查看水稻品种组合。资料图
本报记者 王瑜
“我是种田的。”面对他的自我介绍，没有人会怀疑，因为他的脸“比农民还黑”，手“比农民还粗”。然而正是这个从福建土楼里走出来的“农民”，带领他的团队创制出“明恢63”，改变了我国杂交水稻育种长期从国外引进恢复系的局面；选育出“汕优63”，在中国杂交水稻危难之际力挽狂澜；推广再生稻技术，让一季水稻种出两季的产量。一身泥土气，两袖稻花香，这就是中国科学院院士、著名杂交水稻育种专家谢华安。
从“矮优2号”到“明恢63”
1941年，谢华安出生在福建龙岩适中镇保丰村，吃不饱成为他孩提时代最深刻的体验。为了让中国人都吃饱吃好，从进入三明农科所并被选派到南繁协作组开始，他就把“育出好种子”当成了自己的使命。
上世纪70年代的海南三亚，虽然条件艰苦，但来自全国29个省、区、市的育种大军如磁石般吸引着谢华安：听说吉林省大豆育种做得很成功，他要跑过去看看；闻及北京的杂交玉米长势不错，他要去见识见识；得知湖南的杂交水稻育种有声有色，他去了更是挪不动脚。
“只要是粮食我都关注。虽然我只研究水稻，但我可以把材料带给所里的同事。”谢华安的执着感动了同行。江西省育种专家邬孝忠研究员将自己选育多年的15粒不育系种子送给他，谢华安将其中8粒分给福建省同行，自己则凭借剩下的7粒育成了丰产、优质的杂交稻组合“矮优2号”。
1976年，杂交水稻进入大面积生产应用，由于增产效果明显，推广面积连创新高，1983年首次突破亿亩大关。然而，杂交稻推广初期，也正是稻瘟病等水稻“三病三虫”暴发期，当时推广面积较大的“汕优2号”、“四优2号”等品种，由于组合单一、抗性不强等原因感病严重，“矮优2号”亦不能幸免。
“一丘田，三只母鸡放下去都吃不饱，更何况人呢？”农民的辛酸，激发了谢华安的斗志。“不抗稻瘟病的杂交稻，在生产上是没有前途的。”在海南岛试验田里，谢华安明确了自己的育种目标——首选抗稻瘟病的优良植株。受国际水稻研究所“旱病圃”启发，他创造性地利用山多病虫多的三明作为“旱病圃”——将海南收回的种子分别试种在三明的沙县蒋坡、尤溪坂面、宁化水茜等5个县的稻瘟病重发区，通过自然诱发筛选出抗稻瘟病能力最强的材料。
“用育种术语说，就是不断淘汰抗性脆弱的基因型。”谢华安说，将选育抗病亲本的技术路线从单点鉴定拓展到多点多代——低、中世代进行病区抗瘟性筛选，等到形态和基因型基本稳定后再进行高世代抗瘟病广谱性测定，就是为了“让亲本接受不同年份、不同地点实际考验”。
没有适应性就没有竞争力，为了选择适应性、抗性更好的组合，谢华安常常另辟蹊径：为了鉴别一个品种是否耐高温，他把晚稻品种当早稻种，把早稻品种当晚稻种，利用抽穗期37℃~38℃的高温来检验；为了确定一个品种是否耐旱，他干脆把水稻拿到旱地上种种看。
谢华安说，要达到既定的育种目标，必须有创新的技术路线，而在筚路蓝缕的岁月里，接受考验的不仅是品种组合。“在进行抗稻瘟病筛选时，从沙县到永安坐车起码要2个小时。为了能在当天赶回沙县，早上不到6点钟就要带着秧苗出发。插秧的时候还很冷，就蹲在路旁边打哆嗦边吃饭。”
浸种、催芽、播种、移栽，浇水、施肥、除草、防病虫，谢华安看着一茬一茬的水稻长大成熟，关于试验记录的档案材料也足足装满了几麻袋。到杂种第四代开始，谢华安尝试用配合力差的不育系688选A作为测交母本进行杂交检测，从中选出结实率等性状表现最好的E6株系，这就是20世纪中国杂交水稻组合配制中应用最广、持续应用时间最长、效益最显著的恢复系——“明恢63”。
从“明恢63”到“汕优63”
对于“明恢63”的抗病性，植保部门的鉴定结论：“抗菌株率为96.08%，抗小种率83.33%，表现出高抗病率。”有了高抗病性的恢复系，选育抗稻瘟的杂交稻就有了基础，但从恢复系到品种组合，还要经过与不同不育系的测交、筛选、预试、区试和生产试验等一系列工作。
选育组合就像是“大海捞针”，为了好中选优，谢华安将繁育数量增加了1倍，80多亩耕地从翻田到收获都是“汕优63”课题组亲力亲为。白天怕牛来糟蹋，晚上轮班赶老鼠，课题组5个人不分昼夜守候“试验田”。
“汕优63”问世前，中国杂交稻正处于生死存亡的十字路口。1980年，福建南部5地市杂交稻种植面积比1979年锐减一半多，湖南、江西、浙江等省稻瘟病重发区杂交稻种植面积也是直线下滑，四川省许多地方的杂交稻种子甚至被封存。“如果没有‘汕优63’，中国杂交水稻的历史可能被改写。”业内专家如是评价。
1981年，谢华安团队利用“明恢63”和不育系“珍汕97A”配组选育的杂交水稻新组合“汕优63”，克服了第一代杂交水稻不抗稻瘟病的致命缺陷，令几乎陷入绝境的中国杂交稻“柳暗花明”。从“怕种杂交稻”到“争种杂交稻”，“汕优63”以其强大的杂种优势——丰产、抗病、米质优和适应性广，迅速赢得南方稻区农民的青睐，种植面积以翻倍速度增长。1986年，袁隆平院士到福建，见到谢华安第一句话就是“祝贺你，‘汕优63’已是全国种植面积最大的杂交水稻”。
1988年，“杂交水稻新组合汕优63”荣获国家科技进步一等奖，这也是当年唯一一个参加国家科技进步一等奖答辩的农业科技项目，但更大的奖赏在广袤的田野上。1990年，“汕优63”播种面积首次突破亿亩大关，占南方杂交稻播种面积的42.8%。据统计，从1986年到2001年，“汕优63”连续16年种植面积稳居杂交水稻第一，种植区域遍布全国16个水稻主产省。
1992年7月，谢华安参加研究员职称答辩时，坐在评审席上的专家们没有人提问，他们说，谢华安已经把论文写在了田野上，老百姓已经说了他要说的话，我们再提问就心感惭愧。的确，最大年推广面积超过1亿亩，累计增加粮食超过700亿斤，被东南亚农民誉为“东方神稻”，还有什么回答比“汕优63”更有说服力？
然而，“汕优63”只是冰山一角。随着“明恢63”逐渐发力，谢华安对杂交水稻育种的贡献得到了更充分的展现。根据农业部统计，1984~1996年，以“明恢63”为恢复系配组、推广面积超过10万亩的杂交水稻组合有18个；以“明恢63”为亲本选育出的衍生恢复系有13个，以衍生恢复系配组选育出的杂交水稻新组合，17个推广面积在10万亩以上。专家认为，“明恢63”对中国杂交水稻的更新换代具有里程碑意义。
让“汕优63”早日退出历史舞台
1993年初春，闽北一个种子站门口挤满了购种农民，就在他们对新品种品长论短的时候，一位白发老农说：“什么新种？我就要‘汕优63’保险。已经种了10几年，哪个种子敢与它比？”面对农民的信任，面对接踵而至的荣誉，谢华安最大的愿望却是让“汕优63”早日退出历史舞台。“品种一旦应用于生产就会退化，要不断筛选更新。”他告诉记者，水稻品种的更新期一般只有2~4年。
为了加快繁育速度，从1972年首次踏上海南岛南繁基地开始，谢华安人生就被分成了两部分：家里人眼中的“海南人”和海南房东口中的“福建人”。“海南岛没有冬天，冬末春初可以再种一茬水稻，这样1年就可以当2年用。”谢华安说。那些年，他像候鸟一样奔波于福建和海南之间：买不到坐票，他在火车上一站就是40多个小时；春节回不了福建，年初一吃完早饭就去“守田”。
“在对粮食增产的贡献中，种子的份额能达到1/3。”基于对种子地位的认识，谢华安和他的伙伴们没有止步于“明恢63”和“汕优63”，相继选育出了“明恢86”、“航1号”等恢复系和“Ⅱ航优1号”、“Ⅱ航优2号”、“汕优77”、“Ⅱ优明86”、“宜优673”等优质米品种，并利用分子生物技术展开了对耐贮存水稻品种的研究。
“实际生产中需要什么，老谢就研究什么。”三明市尤溪县农技推广中心主任、高级农艺师卓传营告诉记者，从1998年在尤溪建立再生稻高产栽培基地至今，谢华安不断将超级稻新品种引入尤溪，带动全县再生稻品种“不到2年更新一次”。
“再生稻是利用头季收割后的稻茬再长一季，60天能拿到四五百斤的单产，相比种植双季稻省工省时，还能避开稻瘿蚊危害。”谢华安向记者展示了再生稻的增产前景：南方有5000万亩单季稻田适宜种植再生稻，如果都能达到尤溪的产量水平，每年可增产稻谷400亿斤，相当于福建省2年半的粮食需求量。
从2000年到2012年，尤溪县西城镇麻洋村百亩示范片已连续13年头季亩产超过800公斤，再生季亩产超过450公斤。“以前种双季稻，两季才900公斤，现在头季差不多就能拿到900公斤。”麻洋村村民曾房辉家6亩田就位于百亩示范片内，他清楚地记得2004年头季亩产971.9公斤，2010年再生季亩产达到601公斤。
经过多年的筛选，谢华安的研究团队已经积累了一大批类型丰富的育种材料，目前他更加注重的是另一类种质资源的培育和储备，这就是育种人才团队的建设。从“汕优63”课题组到福建省水稻育种重大专项团队，谢华安不断挖掘团队中每个成员的潜力，“接下来要依托水稻育种重大专项，推动省内不同地市、不同层次科研院所共享优异种质资源，以理念转变为突破口，整体推动福建省育种水平的提高。”
