2013年土豆变身“金疙瘩”，价格也翻了一番。在新土豆上市前，价格还曾飙升到2.9元/公斤。市场此前普遍预计，新土豆上市之后价格将会回落；不过已到年底，土豆价格却一直维持在高位。
业内人士分析认为，在土豆产量减少的情况下，目前市场对后期价格上涨的信心较充足，挺价心态严重。因此，从供求关系、季节性因素、成本增加等因素来看，后期土豆价格仍有小幅上涨空间。而产量下降、总体供给偏紧，是土豆价格维持高位的基础。冬季，土豆是寒冷地区居民重要的蔬菜消费品种，需求的季节性增长对其价格也具有一定的拉动作用。 （钟政）
