近年来，我县山区半山区乡镇大力发展种植马铃薯取得成效，在秋冬季推广马铃薯稻草覆盖免耕栽培技术，是指在水稻收获后，稻田未经翻耕梨耙，直接开沟成畦，将种薯摆放土面上，盖上肥土，配合适当的施肥与管理措施，可节约成本30％省工省时的栽培技术。
1、种薯切块消毒：将种薯切成25克左右的块状，要有1－2个健状的芽，小于30克的种薯可直播，播种前釆用25％多菌灵可湿性粉剂500倍液或5％高锰酸钾溶液消毒杀菌。
2、种薯催芽：将种薯放入室內沙床内催芽，一层河沙放上一层薯块，铺放2－3层，最后用麻袋或稻草盖好，保持适宜的湿度，8－10天后，当大部分种薯萌芽有1㎝时，就可取出播种。
3、种植方法：按畦面宽1.5m，畦沟宽30㎝，沟深15㎝的规格，毎畦种植4行，株距25㎝，每亩种植6000株左右。
4、施肥盖畦：种植时种薯芽眼要侧向贴近土面，亩施腐熟的农家肥1500－2000㎏，可适当拌细土播种时覆盖在种薯上，亩用复合肥100㎏，施入两块种薯的中间，扒平畦面，均匀的覆盖上5㎝左右厚的稻草，然后清沟覆土，将沟土覆盖在稻草上，盖土厚度5㎝左右，生长后期可用0.5％的尿素液进行1－2次根外追肥。
4、生长期管理：生长期出苗时，由于稻草交错缠绕，会出现“卡苗” 现象，需要人工引苗，出齐苗后应及时定苗，毎丛马铃薯保留壮苗2株，疏除多余的弱苗，以利结大薯。干旱时应及时浇水，保持土壤湿润，生长后期稻草开始腐烂，保持性增强，遇到连绵阴雨天气要注意排水，防止渍水湿度过大影响马铃薯生长。
5、病虫害防治：⑴晚疫病：可采用80％代森锰锌可湿性粉剂1200倍液喷雾防治，每隔7天喷1次，连喷2－3次。⑵灰腐病：可采用50％腐霉利可湿性粉剂1500倍液喷雾防治，每隔7天喷1次，连喷2－3次。⑶黑茎病：可采用72％农用硫酸链霉素4000倍液灌根防治，每隔10天灌1次，连灌2－3次。⑷蚜虫：采用40％采果乳油1000倍液喷雾防治。地下害虫防治可用巴丹粉配制毒土全田撒施。
6、适时收获：当茎叶变黄枯萎时，即可收获。
