马铃薯品种主要指标
1 鲜薯食用品种
1.1 丰产性、稳产性
两年区域试验平均结果，块茎产量比同类型对照品种增产≥5.0%，且每年增产≥0.0%；生产试验，比同类型对照品种增产≥3.0%。
每年区域试验、生产试验增产试验点比例≥60%。
1.2 品质
维生素C含量≥10.0 mg/100g鲜薯，粗蛋白含量≥1.5%,干物质含量≥15.0%，龙葵素含量＜20.0mg/100g鲜薯,蒸煮风味好。
1.3 抗病性
晚疫病接种鉴定，早熟品种不低于同类型对照品种、中晚熟和晚熟品种中感及以上，田间发病较轻；马铃薯Y病毒病（PVY）接种鉴定中抗及以上；早疫病、黑胫病、环腐病、黑痣病和青枯病等病害田间发病较轻。
1.4 生育期
区域试验两年平均，早熟品种生育期不超过75天，中晚熟品种生育期76天以上。
1.5 商品性
薯块大小均匀，薯形整齐，耐贮运；商品薯率≥70.0%；畸形、开裂、空心等内外部缺陷块茎低于块茎总数的20%。
2 油炸加工（炸片、炸条）、全粉加工品种
2.1 丰产性、稳产性
两年区域试验平均结果，块茎产量比同类型对照品种增产≥3.0%，且每年增产≥0.0%；生产试验，比同类型对照品种增产≥0.0%。
每年区域试验、生产试验增产试验点比例≥60%。
2.2 品质
块茎6-8℃贮藏2个月后，还原糖含量≤0.4%、干物质含量≥20.0%、龙葵素含量＜20.0mg/100g鲜薯。油炸品种，油炸色泽符合加工要求，全粉加工品种，薯肉白色。
2.3 抗病性
晚疫病接种鉴定，抗性不低于同类型对照品种，田间发病较轻；马铃薯Y病毒病（PVY）接种鉴定中抗及以上；早疫病、黑胫病、环腐病、黑痣病和疮痂病等主要病害田间发病较轻。
2.4 商品性
炸片加工型品种薯形圆形、炸条加工型品种薯形长椭圆形或长形，薯形整齐，大小均匀、芽眼浅，畸形、开裂、空心等内外部缺陷块茎低于块茎总数的20%，商品薯率不低于同类型对照品种。
3 淀粉加工品种
3.1 丰产性、稳产性
两年区域试验平均结果，块茎产量比同类型对照品种增产≥3.0%，且每年增产≥0.0%；生产试验，块茎比同类型对照品种增产≥2.0%。
每年区域试验、生产试验，块茎增产试验点比例≥60%。
3.2 品质
淀粉含量≥17.0%，耐贮性优于对照。
3.3 抗病性
晚疫病抗性，接种鉴定中感及以上，田间发病较轻；马铃薯Y病毒病（PVY）接种鉴定中抗及以上；早疫病、黑胫病、环腐病、黑痣病和疮痂病等主要病害田间发病较轻。
3.4 商品性
薯形整齐、大小均匀，畸形、开裂、空心等内外部缺陷块茎低于块茎总数的20%，商品薯率不低于同类型对照。
