供大于求是降价主因，菜农可推迟供应期减少损失
本报记者 赵允
全国辣椒市场价格较去年下降
9月4日中午，和很多外地客商一样，来自河南省商丘市睢阳区李口镇小庄集干了多年种子经销、辣椒代办、销售的谷权威正在湖南长沙市场上忙着青线椒的走货，谈及今年的辣椒市场行情，谷权威告诉记者，和去年一路走高的市价相比，今年辣椒价格呈现明显的下降趋势。在随后的采访中，记者发现，今年辣椒价格低迷的现状在山西、山东、河北等地的市场上普遍存在。
“现在辣椒的价格让老百姓纯粹没法继续干下去。”9月2日，山西省忻州市恒丰农业合作社负责人王奇懿无奈地说。他告诉记者，在当地，目前新鲜线椒的批发价仅为每斤一毛五，零售价为每斤二毛五，这和去年七八毛钱的收购价差异甚大。
同样，在山东曹县做了20余年辣椒收购生意的吴越省表示，和去年的收购价相比，今年的辣椒市价明显下降。在河北省邯郸市鸡泽县，近年辣椒的种植面积一直保持在8万亩左右，该县科协退休工作人员邢银田告诉记者：“去年中期，线椒的收购价格在1.3元左右，后期还在上涨；今年目前的收购价在7毛到9毛之间，整体价格呈下降趋势。”山东临沂市费县薛庄镇搞辣椒代办的张美告诉记者，在当地，线椒大部分走蔬菜市场，今年辣椒的单价是去年的一半。
多地产量较去年持平增加，局部下降
采访中，记者发现，和下降的价格相比，今年辣椒的产量在全国大范围地区内呈现出稳中有升的势头，局部地区因旱情导致产量略受影响。
王奇懿告诉记者，山西地区今年的产量较为可观。同样，吴越省表示，曹县今年产量好的辣椒亩产可达5000斤，这较去年3000多斤的亩产有所上涨。新疆维吾尔自治区焉耆回族自治县常年搞辣椒销售的客商叶文武向记者表示，新疆当地今年的辣椒产量和去年相比略有上涨。邢银田也表示，在鸡泽县农户普遍反映，今年的产量较去年有所提升。在费县薛庄镇，今年的辣椒产量和去年相比较为平稳。
和产量上涨的地域相比，在河南地区，一些水利设施不完善的地区因为前期干旱，辣椒产量略有下降。
供大于求是价格下降主因，可推后供应期减少损失
是何原因导致今年辣椒价格普遍低迷？采访中，谷权威告诉记者，在去年高企的价格影响下，农户纷纷跟风种植；加之今年辣椒产量整体平稳，市场供大于求，导致辣椒市价普遍下跌。“今年我卖辣椒种子的量是去年的两倍。”谷权威说。邢银田表示，今年供大于求的局势让客商在收购过程中不慌不忙，甚至出现压价现象。同样，吴越省也明确表示，种植面积的加大是导致今年全国辣椒行情不佳的主要原因。
“植物生长有大小年，盲目跟风种植让市场行情也有大小年。”对于今年不景气的行情，西北农林科技大学园艺学院教授巩正辉分析称。如何减少损失，他表示，农户要达到去年的收益存在困难，但在种植面积扩大的情况下，农户可选择推迟供应期以减少损失，让辣椒在枝干上的时间长一些，然后根据市价波动分次上市。另外，辣椒推迟上市可与贮藏相结合。“9月份到国庆节前后，辣椒供应相对进入淡季，价格会有所回升，贮藏在12℃左右的冷库里两三个月没有问题，采收时间可以推后一些。”巩正辉表示。
