番茄是茄科蔬菜，主根入土深，吸收能力强，属于半耐寒蔬菜。近几年随着栽培面积不断扩大，思茅区番茄基本上达到四季生产，周年供应，不仅满足了当地市场，而且还大量销往周边县、市。
1、范围
本标准规定了蕃茄无公害栽培的产地环境要求和生产管理措施。本标准适用于思茅区无公害蕃茄的生产。
2、规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB4285 农药安全使用标准
GB/T8321 农药合理使用准则
NY5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件
3、产地环境
应符合NY5010-2002的规定，并选择排灌方便，土层深厚疏松、肥沃的土壤或砂壤土。
4、栽培季节
冬播：10—11月，春播为2—3月，夏播4—6月，秋播7—8月；为了防止低温多雨对细菌的危害，一般采用小拱棚育苗。
5、品种选择
番茄的栽培品种按生长习性分为有限生长（自封顶）和无限生长两个类型。一般晚熟品种属无限生长，不封顶，需打尖，有限生长多数是早熟品种。冬春生产的品种应选用中、早熟、耐低温、品质优良的品种。夏秋生产的番茄则应选耐热抗病、品质好的早熟晚熟品种。
6、种子消毒
温汤浸种：在播种前用50—55℃热水中浸种15—20分钟，不断搅拌，然后放在清水浸种2—3小时，在恒温下催芽即可播种。
7、育苗
选没有种过茄果类作物的园土，1分苗床施农家肥300公斤，草木灰30公斤，普钙10公斤。适当拌上，充分混匀撒在床土上，与床土拌匀平整。每亩播种量20—50克，浇透水后每平方米播3—4克种籽，然后盖上薄薄的细土，不见籽为准。然后用清粪水盖种。
8、苗期苗床地管理
苗床地小拱棚20—25天移栽，露地30—25天移栽，苗床地一般喷2次，第一次10—15天左右喷一次，第二次移栽前2—3天喷一次，苗期一般防晚疫病、立枯病。（1）、选择地块、精细整地、施足底肥：要选择地势高、开阔向阳、土层深厚、富含有机质的沙壤土和粘壤土，不能与茄子、辣椒、烟、马铃薯等作物连作，不能及马铃薯相邻种植；前茬 收获后及时深翻晒袋，每亩施农家肥1500—2000公斤，复合肥40公斤，硫酸钾15公斤、自制复混肥：钾10公斤，氮、磷各30公斤。一般4—5叶移栽，苗高4—5寸定植大田。
（2）、株行距：早熟品种一般种植宜密，株距30—35株，行距45—50厘米；晚熟品种属无限生长型，不封顶株行距宜稀，35×60厘米。同时也要求因田制宜，田肥宜稀、田瘦宜密，每亩栽2500—3000株。
9、大田管理
（1）、肥水管理：定苗后7—10天施一次“催苗肥”，用1：5比例的清粪水浇施。每亩兑1公斤尿素，以保证果实有足够的养分。第二次在第一台盛花期用清粪水兑3公斤尿素浇施。第三次在第二台果穗膨大后，亩施尿素15公斤、普钙25公斤、硫酸钾10公斤。第二台果成熟采收后，据长势追一次混合肥，水分据天气适时浇水。
（2）、中根、除草、培土：中根一般同除草及施肥、培土相互进行，定植一个月左右培土，培土后即进行打架
（3）、植株调整：番茄生长过程中前期侧株较多、生长快、苗养消耗大，应及时整枝打杈。方法：早熟品种采用双杆整枝，即留主杆及第一台果下的一条侧枝，宜早进行。一般自封顶品种不采用单杆整枝，中晚熟品种也采用双杆整枝，无限生长型品种在5—6个花穗出现后及时摘心封顶。主茎留5台果穗，侧枝留2台果，保留其上面2—3功能叶。
（4）、病虫害防治
选抗病、高产、优质品种，偏酸土壤易感病，一般移栽前，每亩大田用30—50公斤石灰调酸杀菌，在果实膨大期增施硼肥，钙肥作根处追肥，增加植株抗性。
（5）、成熟采收
番茄成熟过程要经过绿熟、变色、红熟、成熟四个时期，供应本地市场均可在红熟期采收，外销在绿熟或变色期及时采收。
