西北、东北地区如何在缓解饲料短缺的同时改良生态？
傅廷栋：复种饲料油菜可一举多得
傅廷栋院士讲解油菜雄性不育材料。
本报记者何红卫乐明凯文/图
我国西北和东北地区如何解决生态、饲料和农牧结合等问题十分关键。中国工程院院士、华中农业大学教授傅廷栋及其团队经多年研究认为，利用麦（及其它早熟作物）收获后的空闲耕地，复种饲料（或绿肥）油菜，对解决这些问题和种植业结构调整具有重要意义。
据介绍，复种饲料油菜就是利用7月底到8月中旬小麦（或早熟马铃薯、鲜食玉米、饲料玉米、瓜菜）等作物收获后到严冬（10月下旬或11月上旬）来临前2~3个月的光、温、水、土资源，复种一季以收获青饲料为目的的饲料油菜，可亩产青饲料3吨，不影响粮食生产，又可使土地增加2~3个月的绿色覆盖时间，减少水土流失，增加土壤有机质，具有重要的经济、社会及生态效益。
傅廷栋院士从1999年开始复种饲料油菜研究，目前牵头承担农业部公益项目“北方一熟制地区耕地培肥与合理轮作制”，复种饲料油菜是其中的重要内容，已在甘肃、新疆、内蒙古、青海、宁夏等省区扩大试种，他向记者介绍了该技术的优势。
促进农民增收，应用潜力大。西北、东北地区7月下旬前后收获小麦及早熟作物，由于“种一熟时间有余，种二熟时间又不足”，因此7月以后大量土地空闲。在这些地区麦后复种饲料油菜，既不影响粮食生产，又能充分利用8、9、10三月充足的光、热、土、水资源，生产一季优质双低（低芥酸、低硫苷）油菜青饲料。经十多年示范证明，种一亩饲料油菜，按亩产3吨计算，单饲料一项农民增加纯收入300~400元，加上养殖效益可达1000元以上。西北、东北麦后复种饲料油菜的面积可能有2000~3000万亩，应用前景广阔。
为发展畜牧业提供大量优质饲料。西北、东北地区饲料短缺，复种饲料油菜可缓解这些矛盾。农民在10月下旬~11月上旬收割饲料油菜，进行青贮，对补充冬春饲料供应、减轻雪灾危害、发展畜牧业具有重要意义。据专家估计，一亩饲料油菜青贮后可供5~6头羊100天饲料需要。按亩产青饲料3吨计算，相当于30亩中等草原一年的产草量，可供两头羊一年的饲料。
饲料产量高、品质优，饲养效果好。饲料油菜一亩种子（1公斤）成本约10元左右，而且油菜喜阴凉，2~3个月亩生长量达3吨，比苜蓿、剑舌豌豆等青饲料产量高一倍以上，因此在适宜地区发展饲料油菜，投资少，效益高，而且饲料品质好。据甘肃农业大学研究，饲料油菜蛋白质含量与豆科牧草相当。内蒙古农业技术推广中心试验，日喂青饲料油菜8~10公斤的奶牛，每日多产1.5~2公斤的鲜奶，经测定，牛奶的蛋白质含量也提高0.3%。
生态效益显著，有利耕地可持续发展。西北、东北地区麦收后土地裸露，而7~10月又是该地区雨水相对较多的季节，特别是黄土高原和东北黑土地，耕地受水、风侵蚀严重，复种饲料油菜，使土地增加2~3个月的绿色覆盖期，这对保护水土、增加土壤有机质、改良土质和调节气候都有重要作用，生态效益显著。
促进种植结构调整。如黑龙江过去有小麦3000多万亩，现在只有300万亩左右，玉米超过1亿亩，原因是玉米种植效益高。但作物过于单一，加上玉米长期连作，耕地质量明显下降。如果麦后复种饲料油菜，每亩既能增加300~400元的效益，又有利于恢复部分小麦面积和改良耕地质量。
傅廷栋介绍，华中农大已初步筛选出蛋白质含量高、青饲产量高的双低饲料油菜品种“饲油1号”、“华杂62”、“华协11号”等。经过多年试种，配套技术是比较成熟的。累计示范面积已达100万亩，该技术简单易行，经济、社会、生态效益好，发展潜力大，南方地区冬闲田耕地也可用油菜“全覆盖”，作绿肥、饲料均可。油菜产草量比紫云英要高一倍左右，对增加土壤有机质也十分有效。特别在强调种植业结构调整的今天，是值得大力推广的项目。
