从“掰棒子”到“粒收”，玉米产业链迎来新变革——
一场品种与机械的联袂汇演
图为参展品种“翔玉998”籽粒直收现场。
编者按
近年来，东北地区掀起了一阵玉米“粒收热”，传统人工“掰棒子”已经完全无法满足农民的需求。机械穗收虽然也被广泛接受，但运、晒、脱、储等环节上的人力物力消耗和粮损也不容忽视。玉米机械粒收问世至今，由于其对收获环节的简化和大幅度节约劳动力等优势，迅速得到广泛关注。本期《业界聚焦》带您走近玉米籽粒直收。
黑土地上的金色喷泉
——适宜东北地区机收粒玉米品种现场观摩会侧记
本报记者王澎文/图
10月10日，寒露刚过，冬意渐浓，地处世界三大黄金玉米带之一松辽平原腹地，吉林省公主岭市大榆树镇的玉米田里却热闹非凡。联合收割机的阵阵轰鸣不绝于耳，“东风E518”、“凯斯4088”和“约翰迪尔C110”每样3台共9台玉米籽粒直收机排成一排同时作业，玉米秸秆被粉碎后洒在田间的同时，如同金色喷泉一样的玉米粒也从收割机的卸粮口涌出，直接流入运粮车内。
这是由全国农业技术推广服务中心和中国种子协会主办、吉林省种子管理总站承办的适宜东北地区机收粒玉米品种推广及产销模式创新现场观摩活动，2000多名专家、学者、官员、合作社负责人、种粮大户和玉米种子经销商也到场见证了此次活动。
历时一个玉米生长周期——
打通东北地区机收粒玉米产业链
近年来，随着玉米种植面积与进口的不断增加，玉米价格下降，夹在“天花板”和“地板”之间的利润空间越来越小，规模小、成本高、模式旧成为我国玉米产业乃至农业发展亟待解决的重大问题。
“针对这些新的挑战和问题，国家把‘转方式、调结构’列为当前推进现代农业发展最紧迫的任务。”全国农技推广服务中心种业信息与技术处副处长宁明宇告诉记者，“开展适宜东北地区机收粒玉米品种推广及产销模式创新项目，是以东北地区为试点逐步摸索一个可复制、可推广的以种子为核心的农技服务新模式。”
从今年3月初征集东北地区机收粒玉米品种开始，这一项目一直在以机收粒玉米品种为突破口，通过为农户提供经营决策、种植技术、田间生产、产品销售与金融支持等全套服务，来培育和壮大规模种植农户，同时通过模拟操作和证实研究籽粒机收、干燥、储销技术体系，来打通制约瓶颈。
“机收粒玉米品种能有效推进规模化生产，大幅减少劳动投入，有利于集约化经营管理，顺应了农业现代化的大趋势，将引领我国玉米生产方式大变革。”全国农技推广服务中心种业信息与技术处处长王玉玺告诉记者，“这个项目目的在于使机械粒收玉米品种成为加速玉米生产方式转变的引擎。现代农业必须以农产品的市场需求为导向，必须以种子的性能和品质为核心，同时以互联网+的思维和技术来统筹土肥水农机、土地资源、资金、劳动力等元素的介入，并统筹生产决策与销售服务，最终实现单位土地上可持续发展的产能最大化和种子潜能最大化。”
多环节成本核算——
收获之后直接卖粮
收益与成本核算，成了观摩会上最受农民和各级种子经销商关注的内容。“玉米收获是农活当中最繁重繁琐的劳动之一，很多农民都深有体会。”公主岭市黑林子镇众营合作社负责人焦成山告诉记者，“秋收时绝大多数劳动力外出打工，劳动力短缺，雇工价格上涨；玉米棒收虽然能满足省工的需求，但后续的运输、脱粒和晾晒等工序，更是耗时、费工、增加成本。”
在东北地区，秋收后玉米存储环节的损失不能忽视，霉变粒很难保证低于2%，特别是农民收获玉米果穗后，从田头运回家，还需要将其堆放在露天玉米篓中存放，大约在1月份水分才能降到可以脱粒。
多次搬运不仅费劳力，存储时粮食损耗也不能忽视，玉米棒子堆成垛后，“狗刨鸡蹬、鼠嗑霉变”都会导致粮食损耗，一般在8%左右。在使用相同收割机的情况下，观摩现场的9个品种，损失率在2~5%之间，主要由于包括籽粒破碎、落穗等原因，如此算来，籽粒直收比传统收获方式减少损失3%~6%左右。“机械收获替代了人工扒玉米和掰棒，籽粒直收机械替代掰棒机，这是势在必行的。”公主岭万欣农民专业合作社理事长薛耀辉在观摩会现场感慨道。
种植机收粒玉米与常规杂交玉米相比，在产前阶段，规模化种植机收粒玉米带来的收益仍具有较大潜力。据项目专家组测算，合作社、农场等自主购置所需农机具或统一租赁管理，成本投入可下降10%~20%；集中采购种子、化肥等农资，可显著降低经营者的生产成本，通常情况下种子零批差价可达30%以上，化肥零批差价可达10%以上。
产后阶段主要为收获工作，观摩会示范田采用籽粒直收作业方式，仅有收获和运输两项费用支出，公顷成本2300元。周边农民采用机收穗作业方式，费用支出包括机收穗、运费、脱粒费，合计每公顷成本为2875元。纯人工收获的成本就更高了，剥、割、装车费、运费、脱粒费、等，每公顷投入5575元，籽粒直收比人工每公顷节本59%。此外，使用籽粒收割机的工作效率是人工收获的100倍以上。
“机收粒玉米的规模化生产，可为用粮企业创造稳定的原料供应环境，同时也保障了公司产品原料的可追溯性，可以有效保证产品和原料的质量控制。”中粮生化能源（公主岭）有限公司采购总监赵小纲说，“我们公司更喜欢用机收粒玉米这样的潮粮，可以简化湿润干粮的环节。如果机收粒玉米在10月份就能上市，对于工厂提高效率有很大帮助。”
已审品种与待审品种同台展示——专家破解机收粒玉米特性
观摩现场这9台玉米籽粒直收机收获的是9个完全不同的玉米品种。其中，有审定品种，也有待审品种。
“此次观摩会，一方面从已审定玉米品种中寻找适宜东北地区机收粒品种，另一方面对于新品种培育也提供了一个方向。”农业部种子管理局副局长马淑萍说。
收割机一开过，参加观摩会的农民、大户和各级玉米种子经销商就迫不及待地冲进田里查看各个品种的收获情况，有的还把收割机里的玉米籽粒倒出来翻看。“品种的株型结构、植株长势、株高、穗位高低及整齐度、抗倒性、品种成熟性、苞叶性状等，成为此次机收粒玉米品种农艺性状调查分析的关键。”吉林省种子管理总站副站长陈学军解释说，“而针对品种的机收性状，除了调查分析籽粒含水量、穗轴坚硬性、穗轴破损率、籽粒破损率外，还要分析杂质率和落粒数等。”
陈学军所提到的这些性状都直接关系到农民收获时的最终产量，“德育919”和“翔玉998”两个品种亩产超过950公斤，成为此次观摩会上的翘楚。“经过1年的摸索，发现9个参展品种都较为适合籽粒机收，并且也了解到各自的特性，同时还发现通过有效降水等配套技术，可以大大提升品种的机收性能。”陈学军告诉记者，“此外，通过研究和测定，发现熟期适宜、抗倒伏、耐密植、脱水快等是玉米机收粒的关键性状。同时还发现，品种苞叶多少、苞叶松散性与脱水性相关，但对于机收籽粒影响不大，只对机收果穗有较大影响。”
育种家要经过多年努力才能培育出一个具有特定形状的玉米品种，而机收粒玉米在收获时减少籽粒破碎和落穗就相当于直接增加粮食产量，就机收粒玉米而言，农业机械与品种特性相辅相成变得格外重要。
焦成山：“粒收，是未来农民唯一的选择”
●缺乏适应坡地洼地的玉米收获机械
●脱粒之后要及时收储
本报记者王澎
“粒收，是未来农民唯一的选择！”吉林省公主岭市黑林子镇众营合作社负责人焦成山感慨道，众营合作社成立于2013年2月，通过转租和承包等方式，目前已流转土地97公顷,入社会员达26人，玉米是合作社的主要农作物。“通过粮食规模经营，社员人均纯收入比没有加入合作社的农户高出20%左右。”
对于规模经营的农户及合作社而言，资金、劳动力还有储运环节的损耗，依然是制约其发展的三大瓶颈。包地和农资产品投入需要大量资金，但传统方式收获的粮食变现周期很长，农户资金流转慢。近年来用工成本越来越高，玉米棒收虽然能满足省工的需求，但后续的运、晒、脱粒等环节，更是耗费人力增加成本。
玉米机械粒收从华北平原“火”到了大东北，采用这种模式，玉米从田里收获时就已经完成脱粒，并且由农民直接卖给粮库或粮商，直接加工或经过烘干直接入库储存。“这样一来，既省时又省力，农民们再也不用为玉米后期的储藏而操心。”焦成山告诉记者，“整个环节算下来，作业成本远低于人工收获和果穗机收。”
“2014年开始，我们合作社开始偿试种植耐密早熟品种‘翔玉998’。该品种穗位低且一致，苞叶薄、茎秆坚韧不倒伏，后期脱水快，水份能达到22%~23%，可以实行机械收粒。”谈到玉米机械粒收的好处，焦成山给记者算了一笔账，“从我们合作社的实践看，玉米机收粒与人工收获相比较，效益十分明显。”合作社种植玉米60公顷，社员采用机械收粒1公顷需要1小时，1天可以收获12公顷，收获60公顷仅需5天，费用1500元/公顷。采用人工收割，雇10个人每天才能收1公顷，收获60公顷需60天；再加上运穗、捆秸秆、运秸秆、储藏果穗等，费用约为4500元/公顷。人工的费用比机收整整多3000元/公顷；农民不但省工、省时、省钱，还可降低劳动强度。另外，机械收获玉米可以使粉碎的秸秆散落在地表，提高土壤肥力，保护土壤生态环境。
“我们合作社玉米直接脱粒收费每亩80元，单脱粒机械一天14小时可收150亩，脱粒后直接入库。”公主岭万欣农民专业合作社理事长薛耀辉对于机械粒收也越来越“感冒”，“这种国产的籽粒直收收割机采购的费用是50多万元，按每天150亩算，大概50多个工作日能收回成本，近年来越来越多的百姓选择用我们的机器收地。”
玉米籽粒直收的优势越来越明显，农民的接受程度也越来越高。东北虽然以平原为主，但坡地洼地却也不能忽视。“现在市场上见不到适应坡地洼地的玉米收获机械，希望专家们能多开发一些小型机械，哪怕每次只能收一行，只要能机收就是一个巨大的进步。”焦成山说。
除了机械和品种，玉米籽粒收获之后，收储部门和用粮企业及时消化粮食并入库更加受到农民的关注。“脱粒之后没人要，还不如不收。”焦成山说，“粮食留在棒上，还可以上玉米篓子，反而更好保管。”应对机械粒收品种的准建推广，制定相关收储政策，协调各个环节配套运行，是农民增产又增收的重要保证。
声音
中国种子协会副会长邓光联：
在适宜机收粒的玉米品种审定之后，把配套机械、烘干、仓储、运输、加工、金融等各个环节和关键技术融合到一起，这是广大农民最需要的，同时也是广大企业迫切需要的。
近几年，企业们下大力度搞科技创新，大家都非常重视品种，企业的发展，品种是第一位的。只有保持科技上的领先，在科研上不断推出新东西才能使我们立于不败之地。好品种、大品种是选育出来的，是审定出来的，同时也是推广出来的，大家要重视这个环节。
吉林省鸿翔种业有限公司董事长冯彦辉：
2010年左右，市场上流行的都是稀植大穗的玉米品种，农民认为水粮可以多卖钱。后来，我们逐渐发现粮库在收粮的时候开始挑粮，米质很重要，大棒玉米的市场并不好，反而是水分低的干粮更受欢迎。密植的机收粒玉米在收获后，水分含量并不高，正好迎合了众多粮库和用粮企业的“胃口”。
近几年，农民非常急迫的需要脱粒型的产品，籽粒直收这个方向是对的。现在的多数适合籽粒直收的玉米品种，同时也都能适应果穗机械收获和人工掰穗。但随着时代的发展，如果某个玉米品种不能机械粒收，将来肯定是死路一条。除了机械脱粒，农民将来也没有其他更好的出路了。即便玉米价格下跌，就算跌倒六七毛钱一斤，农民由于成本降低和效率提高，也能获得不小的收益。
专家在线
玉米籽粒收获机械要有以下关键性能：
第一，籽粒破碎率要低，除了受籽粒水分影响外，机械性能影响也很大。
第二，不能“跑粮”，对于适宜籽粒直收的玉米品种而言，每平方米落粒数应在10粒以下。
第三，收割效率要高，机械行走速度应该达到每小时9.5公里。
第四，割台性能要好，对于超过于茬口的倒伏植株，应该都能将果穗捡起来，从而减少落穗率。
第五，机械秸秆粉碎要均匀。
吉林省种子管理总站副站长陈学军
机收粒玉米品种关键性能：
抗倒伏是玉米籽粒直收的最重要性状。被籽粒直收机漏在地里的玉米棒就是落穗，主要是由于玉米倒伏引起的。收获时玉米籽粒的含水量决定了籽粒破碎率、穗轴率、杂质率等，目前来看含水量在25%~28%比较适宜，太湿了籽粒脱不下来而且容易碎，太干了又容易出现“跑粮”。北京市农林科学院玉米研究中心主任赵久然
地方政策
为加快发展玉米种子产业，公主岭市出台了相关政策措施：
落户公主岭市的种子企业，成功上市的，政府一次性奖励200万元。
企业研发的玉米新品种，通过国家品种审定的每个品种奖励30万元，搭载航天育种的每个品种奖励10万元。
