草莓花期温度应控制在白天20～25度，夜间8～10度，此时正值冬季，棚内湿度大，应尽量控制空气湿度，以利于蜜蜂授粉。膨果期温度应该控制在白天20～25度，夜间5～8度，采收期应该控制在白天20～22度，夜间5～8度，这一时期保持较低温度，有利于草莓养分积累，促进果实膨大，如果昼夜温过高，草莓虽然成熟早，但果个小，产量低。
开花期白天棚内保持23～25度，夜温不高于15度不低于5度，果实转白后棚温保持在20～22度，收获期保持18～20度，另外不同垄向由于果实受光程度不一对温度要求也稍有区别，东西垄向的温度管理可比南北垄向的低2度左右。
