引起莴笋裂茎的原因：一是水肥供应不均，忽旱忽涝，特别是在肉质茎成熟时，外皮已木质化，此时大量浇水，肉质茎突然膨大，表皮不能随之膨大而裂口；二是气候冷热不匀；三是缺素，如缺硼使莴笋体内维生素C含量减少，植株抗逆和抗病能力下降。其预防措施：一是加强肥水管理，肉质膨大期需水、肥量增加，地面稍干及时浇水，浇水要均匀，水量要适中，同时，加强浅松土以破土埌板结，追肥1～2次，喷施多聚硼1500倍液1次，以预防茎部裂口出现；二是适时收获，当莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时为收获适期，此时肉质茎已充分膨大，品质脆嫩，不易出现裂茎。
