脱毒甘薯具有发棵早、分枝多、长势旺、结薯多、薯块整齐、表皮光滑、少龟裂、皮色纯正、无黑色斑块等优点，一般亩产可达3000公斤以上，比非脱毒薯增产20-30%。现将其栽培技术介绍如下：
1、选用良种，适时更换。选择高产优质的脱毒良种如龙岩7-3、龙薯3号、1号，岩薯5号、金山57等。甘薯一般用无性繁殖，感染病毒以后通过薯块薯苗传递给后代，并可不断增殖积累，导致生产性能下降，种性退化，因此在大田开放环境栽培中，必须适时更换脱毒种苗，脱毒甘薯的利用代数一般为3代，种植3代后应及时更换。
2、深翻晒白,抢墒整地。整畦前应进行深翻、晒白。前作为早稻的，在早稻乳熟期后实行间歇灌水,黄熟后烤田,收获后趁土壤持水量在75%以上犁地整畦。
3、小畦密植，壮苗浅栽。按85或90cm两犁开沟(田边地畦则距田埂42.5或45cm两犁开沟)，沟内每亩施鲜稻草750kg，菜子饼30kg，过磷酸钙12kg，硫酸钾8.5kg坑心肥后覆以四犁成畦。按20或25cm株距插植薯苗,每亩插足3300—3500株(丛)。薯苗要短壮顶苗及顶段下一段苗,每段苗有成熟叶节4个，叶节根点未萌发。苗地剪苗前7-10天亩氯化钾5-6kg，防止偏氮缺钾徒长。
4、科学施肥，提高肥效。催苗肥：薯苗插植后7—10天亩用尿素3.8kg、过磷酸钙7.4kg、硫酸钾7.5kg、益微增产菌20—30克，用水稀释按株浇施。
夹边肥：插后20天至25天，薯蔓已有1—2个分枝，根系基本形成，块根数陆续已定，茎叶转入旺长，块根逐渐开始膨大，这时甘薯要求畦内通气良好、日温较高、湿度适宜，肥料充足，为此应及时晒白松土，结合重施夹边肥。选晴天，将距薯蔓头6—8cm以外畦土用犁翻开，施夹边肥，亩用菜子饼40kg（经发酵沤熟）、45%三元素复合肥20kg，硫酸钾10kg，或者人粪尿400kg、菜子饼（发酵）30kg，45%三元复合肥14kg，硫酸钾13.5kg，施后培土成畦（但不宜将藤头盖住）。并用益微增产菌20—30克，十元素硼肥250克、50%多菌灵150克，或硼砂150g、20%龙克菌150ml，用50至60kg，清水稀释喷雾。
裂缝肥：插植80天后薯块开始迅速膨大，畦面出现裂缝，为保持茎叶高光合作用，并将光合产物迅速输往薯块，应及时亩用农家粪肥400kg、硫酸钾8kg、分二次（即80—85天，95—100天）用水稀释后于畦面浇施，叶面铺以喷施磷酸二氢钾120克、十元素硼肥250克、益微增产菌20—30克。
5、科学管水、防旱排渍。水管原则是湿润发根活稞，沟干畦润结薯、防旱又防渍。插植后及时浇定苗水，禁止淹水造成畦土板结。插后20—70天甘薯分枝结薯，根系发达，吸肥力强，茎叶生长旺，对土壤水肥要求大，管理技术上要以促为主，促控结合。施夹边肥前以干为主，中耕除草施夹边肥后灌夹边肥水，灌水以跑沟水为主，切忌淹灌。茎蔓节上经常长出不定根，因此在此期间结合晒白松土施肥适时提蔓2—3次，不搞翻蔓。插后90—100天（相当于寒露边），天气渐凉，昼夜温差大，甘薯茎叶生长转慢，薯块迅速膨大，此期间畦内松疏湿润是关键，但不宜过湿，所以在干旱情况下要及时灌跑沟水，但禁用淹灌。
6、藤蔓管理。管理原则是提蔓不翻蔓，夹边肥施前将蔓翻至畦顶，施肥结束后应将蔓顺势理好，在甘薯整个生长期视蔓长势及降雨情况，提蔓2—4次，每次提蔓务必提到藤头，但切勿把蔓拉断。
7、调控结合，综合防治病虫害。病虫综合防治技术是人类对付病虫害的一项系统工程，必须改变过去单纯依靠化学农药进行防治的观念。综合防治首先应考虑甘薯有对病虫害的抗性的应变能力，在做好内部调控甘薯微生态环境，外部调控利用天敌因子和其他可以利用环境因子实现提高甘薯抗病抗虫能力的基础上（即做好农业防治、生物防治、物理防治工作），辅以化学杀虫灭菌剂控制病虫危害，提高甘薯生产的经济效益和生态效益。
防治苦丝病、蔓割病：在插植后5—7、20—25、80—85天分别亩用增产菌20—30克，十元素硼肥250克（或硼砂100克），50%多菌灵150克，米醋150ml，兑水50千克喷雾；
防治细菌性黑腐病：在用20%龙克菌600倍液浸苗5—10分钟后再插植的基础上，于病害发生初始期亩用5%菌毒清150—200毫升或20%龙克菌150毫升，兑水180kg粗雾喷藤头（50—60毫升/株）。
防治小象鼻虫：抓好7月中旬（小暑后大暑前），9月上旬（白露前后）及10月上中旬（寒露后霜降前），分别亩用50%辛硫磷150ml，90%敌百虫50g、兑水60—70kg，粗雾喷藤头或用小象虫专用性诱剂诱杀雄虫。
防治卷叶虫及斜纹夜蛾：在幼虫2—3龄期亩用“Bt—781”150—200克、杀灭菊酯25ml，兑水50kg喷雾或“BtA”150—200克，兑水60kg喷雾。
8、适时挖收，分级贮藏。根据甘薯长势长相和加工要求，当藤蔓生长点生长缓慢，叶片出现快速衰老，工厂急需原料则分期分批挖收。薯块挖起后先在原畦上暴晒再摘下薯块，按薯块重量分大、中、小薯收藏加工。
