据农业部监测，2016年第16周（2016年4月18日-24日，下同）“全国农产品批发价格指数”为214.37（以2000年为100），比前一周降3.67个点；“全国菜篮子产品批发价格指数”为218.32（以2000年为100），比前一周降4.39个点，其中贡献最大的是蔬菜。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为58.97万吨，比前一周减2.4%。
猪肉价格小幅上涨。猪肉周均价每公斤26.24元，环比涨1.0%，为连续第6周小幅上涨，同比高46.8%；鸡蛋每公斤7.20元，环比持平，同比低4.9%；牛肉每公斤53.31元，环比涨0.1%，同比低1.0%；羊肉每公斤45.96元，环比跌0.5%，同比低8.9%；白条鸡每公斤15.40元，环比涨0.5%，同比高2.9%。重点监测的以上5种畜产品周交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）2.35万吨，环比减0.4%。
水产品价格略有上涨。白鲢鱼、草鱼、鲫鱼、大带鱼、大黄花鱼、鲤鱼和花鲢鱼周均价每公斤分别为6.72元、12.31元、14.61元、30.90元、41.29元、11.41元和12.44元，环比分别涨3.2%、2.2%、1.5%、0.8%、0.7%、0.3%和0.2%。7种水产品周交易量1.34万吨，环比增0.8%。
蔬菜价格继续下跌。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.33元，环比跌5.9%，为连续5周下降，比第11周（3月14-20日）的每公斤5.57元跌22.3%，同比高11.0%。分品种看，23种蔬菜价格下跌，5种上涨，其中，大白菜和洋白菜跌幅较大，环比分别跌21.0%和20.8%，其余品种跌幅在20%以内；平菇、胡萝卜、土豆、冬瓜和香菇分别涨13.5%、7.0%、4.7%、4.5%和1.1%。28种蔬菜周交易量42.46万吨，环比增0.4%。
水果价格小幅下跌。重点监测的7种水果周均价每公斤5.06元，环比跌1.6%，同比低18.1%。分品种看，西瓜、菠萝、富士苹果和香蕉环比分别跌5.3%、3.4%、0.9%和0.4%。巨峰葡萄环比涨0.4%。7种水果周交易量11.67万吨，环比减12.7%。
