《 农民日报 》（ 2016年05月04日 08 版）
监利县是湖北粮食第一县、全国水稻高产创建整建制推进试点县、国家农业产业化示范基地、国家农产品加工示范基地、连续多年获得全国粮食生产先进县标兵称号。2016年，监利粮食规划面积285万亩，预计总产量突破30亿斤，比上年增加8000万斤以上。监利常年水稻生产面积220万亩，水稻产业基本实现了规模化、优质化，正在向机械化、高效化、品牌化方向发展。
优质高产栽培技术
种植模式
统一优质品种选择优质、高产、耐渍、抗病、抗倒伏的杂交水稻品种。
优化种植模式大力推广“稻—油（麦）、稻—绿肥”模式，种地与养地相结合；依托福娃集团推广“稻鸭共育”，发展有机稻生产。
推广集中育秧技术机插秧尤其是工厂化育秧有相当强的抗自然风险能力，能有效减轻劳动强度、节省育秧面积、节约生产成本。工厂化设施育秧解决了农民早春机插秧育苗易出现烂秧死苗的瓶颈问题，配套机插栽培技术，省工节本增效，有力地促进了双季稻和再生稻生产发展。
推广水稻全程机械化生产技术以育秧工厂为平台，发展“1+N”服务模式，即集中育秧+农资供应、农机服务、测土配肥、统防统治、粮食烘储、加工营销、基地建设、蔬菜生产、农民培训，打造从种子到餐桌的粮食全产业链生产服务体系。
推广节水节肥节药新技术扩种绿肥20万亩，增加有机肥施用量20万亩，秸秆全量还田，减少化肥用量。80万亩绿色食品水稻生产示范基地推广频振灯、性诱剂等物理杀虫，应用BT等生物制剂绿色防控新技术，减少化学农药用量。
推广防灾减灾技术中稻推广二期播种避开高温热害，推广配方施肥、减氮增钾防早衰，科学管水健身栽培，病虫综防、抽穗期统防统治，及时机收防倒伏等减灾技术。
栽培方法
当前影响监利县水稻高产的主要因素一是秧苗素质不高，栽到大田遇到低温或高温，抗逆性差，返青迟，甚至坐蔸；二是栽插密度过稀，中稻每亩0.9~1.2万穴，双季稻每亩1.3~1.7万穴；三是肥料施用不合理，重氮轻钾不平衡、重前轻后宜早衰；四是水分管理粗放，中后期靠天下雨，干旱致米质差、千粒重低、甚至倒伏；五是病虫综防措施不到位，单一用药产生抗药性、药效差；六是避灾减灾措施基本没做到，中稻没做到二期播种，抽穗期常遇高温热害；晚稻播期推迟，易遇寒露风不结实。因此，该县特别加强技术改进。
选择良种选择优质、高产、耐渍、抗病、抗倒伏的杂交水稻品种。其中超级稻品种有中稻丰两优香一号、广两优96、扬两优6号，早稻两优287，晚稻五优308等。
适时播种温度稳定通过12~14℃时，为水稻发芽和生长的最低温度。该县早稻一般3月下旬播种，中稻二期播种：4月15日前或5月5日后播种，使中稻抽穗扬花期避开7/下~8/上高温热害天气，晚稻播种6月23日前，确保9月10日前齐穗。生产上农民早稻愈播愈早，晚稻愈播愈迟，有大减产的风险。
培育壮秧“秧好一半谷”，秧田要施足底肥，选用腐熟的有机肥，培肥秧田。早稻秧田选择避风向阳田，稀播壮秧，早杂亩播量20公斤；中晚杂亩播量10公斤以内。早稻二叶一心，中、晚稻一叶一心期喷施15%多效唑50克，培育多蘖矮壮秧（2个以上），提高秧苗抗逆性。中稻秧龄不超过35天，早、晚秧龄不超过30天。
合理密植根据试验示范资料，适当密植可提高亩产量50－100公斤，我县中杂栽插密度1.35万穴为宜（约5×8寸），基本苗5~6万，双季稻2~2.2万穴（4×7寸），基本苗7—9万，中稻亩成穗17~18万，双季稻亩成穗20~24万。
平衡施肥“庄稼一枝花、全靠肥当家”。提倡冬季种植绿肥、秸秆还田，改良土壤结构，培肥地力。注重氮、磷、钾肥的平衡施用，针对农民不良施肥习惯，专家提出“减氮增钾、氮肥后移”科学施方法，可起到壮秆、增强抵抗力、防早衰作用。氮、磷、钾之比为1∶0.5∶0.7。中稻总氮量一般14~15公斤，双季稻总氮量一般11~12公斤。底肥、分蘖肥、穗肥之比为6∶3∶1。方法是重施基肥、早施分蘖肥、酌情施用穗肥。
杂交中稻一般底肥为45%复合肥25公斤+尿素10公斤，分蘖肥为尿素10~12.5公斤，穗肥为复合肥5~10公斤。双季稻底肥为45%复合肥25公斤+碳铵15~20公斤。分蘖肥为尿素10~12.5公斤。水稻穗期喷施2~3次磷酸二氢钾，增粒重。
科学管水浅水插秧，深水活蔸，前期浅水促分蘖，中期先轻后重多次晒田，控制无效分蘖，复水后保持浅水层促进水稻孕穗，抽穗时灌深水，抽穗后干湿交替灌溉，促进穗粒灌浆，成熟前7天断水，后期防止干旱。
综合防治病虫害秧田期重点防治稻蓟马、稻瘟病，扯秧前3~5天打好送嫁药，大田期重点防治好二化螟、稻纵卷叶螟和稻飞虱。
防治二化螟。5月上、中旬与7月上、中旬，防治时间一定要准，药剂要准，水量要足，药剂宜用康宽、福戈、垄歌、稻腾。
防治稻飞虱。压前（代）控后（代），7月中下旬宜用吡呀酮、烯啶虫腚等防治好，8月下旬较轻，易防易控，不会倒秆。主要防纹枯病、稻瘟病、稻曲病，应掌握好时机按时打好三遍药：即分蘖末期，抽穗前5~7天，抽穗时。宜选用井岗霉素、爱苗、好力克、稻瘟灵等药剂防治，有细菌性病害田块孕穗期用碧生喷雾。
适时收获稻谷九成黄时及时机收，防止后期遇阴雨天气引起倒伏。
机插秧大田管理
机插密度机插行距30厘米，早稻株距12~14厘米，每亩约1.6~1.8万蔸，每蔸3~4苗（常规5~6苗）；中稻株距18~20厘米，每亩约1.2万蔸，每蔸2~3苗（肥田宜稀，瘦田宜密）。
施肥与管理插秧前4天左右，采用机耕船或小型耕整机大田耕整，45%复合肥约25公斤作基肥，加入耖口除草剂及颗粒锌1包、硅肥2公斤，沉泥2~3天。插秧前一晚开始排水，至机插时保持瓜皮薄水。机插时避开大雨，阴天较好，晴天避开中午高温。插后7天浅水管理，选择1~2天露泥，遇低温、大风、大雨踩平水口子，保水护苗，遇高温采取日灌夜排，促进秧苗尽早活棵。插后8~10天，以根部出现短白根为准，大田浅水分蘖，首次每亩追施尿素5~6公斤，间隔8~9天后，看叶色深浅亩追尿素5公斤左右。当每蔸达到13~14苗时（早稻12苗）开始晒田，晒田达到叶色转淡，白根满田，田土硬化。晒田复水后亩追穗肥5~8公斤复合肥＋钾肥5~8公斤（酌情加尿素）。
病虫草害防治机插秧出棚前2~3天打好送嫁药，主防苗期蓟马、叶蝉，兼防二化螟。对草害较重田块，结合第一次追肥选用水稻小苗安全除草剂进行除草。二化螟防治一般抓住期口为5月上中旬首防，月底扫残；7月初再防，月底扫残。进入7月后适时防治稻飞虱及稻纵卷叶螟。水稻分蘖盛期后遇阴雨天气需及时防治水稻纹枯、稻瘟病。破口前后间隔7~9天分2次重点防治好水稻三病。
说明肥料使用需结合实际地力好坏灵活调整，水稻土地力较好田块施肥总量酌情调轻，施肥次数酌情调少，砂土瘦田施肥总量酌情增加，施肥次数酌情增多；虫害防治以当地适时病虫情报为准。
再生稻生产流程
头季稻生产技术措施
品种（组合）选择。选择头季稻能高产，后季再生能力强、熟期适宜、耐肥抗倒、品质优良、适应性广的品种（组合），以早中熟品种为主，生育期在135天以内。
生育期安排。3月20~25日机插秧盘播种，4月15~20日大田机插，6月2~5日拔节，6月9~14日晒田，7月4~9日始穗，7月10~15日齐穗，8月10~15日收获。
用种量及机插密度。用种量每亩2公斤，播种每盘80克，秧盘每亩25个。机插行距30厘米，株距15~16厘米，每亩约1.4万蔸，每蔸3~4苗。
施肥与管理。4月12日采用机耕船或小型耕整机大田耕整，45%复合肥25~30公斤作基肥，加入耖口除草剂及颗粒锌1包、硅肥4公斤，沉泥2~3天。
4月15日晚开始排水，至机插时保持瓜皮薄水。
4月16日机插时避开大雨，阴天较好，晴天避开中午高温。插后7天浅水管理，选择1~2天露泥，遇低温、大风、大雨踩平水口子，保水护苗，遇高温采取日灌夜排，促进秧苗尽早活棵。
4月25日前后，大田浅水分蘖，亩施尿素5~6公斤。
5月3日前后，看叶色深浅亩追尿素5公斤左右。
6月10日，当每蔸达到13~14苗时开始晒田，晒田达到叶色转淡，白根满田，田土硬化（对比普通中稻适当提早和加重）。
6月14日，复水后亩追穗肥5公斤复合肥＋钾肥5公斤（酌情加尿素）。
7月5~12日，保水抽穗，齐穗后田间保持干干湿湿。
8月1~3日（收割前约10天），结合灌水亩施尿素8~10公斤促再生芽萌发，施肥后2~3天断水。
8月10~13日，稻谷成熟95%时抢晴收割，具体是晴天下午割，阴天全天割，收割时留禾蔸高35~40厘米，机械收割时将稻草粉碎，均匀撒开。
病虫草害防治。机插秧出棚前2~3天打好送嫁药，主防苗期蓟马、叶蝉，兼防二化螟（以当地适时病虫情报为准）。
4月25日前后，结合第一次追肥选用水稻小苗安全除草剂进行除草。
5月3~8日，搞好第一代二化螟的首次防治，半月后扫残。
6月14~15日，晒田复水后第一次预防水稻三病（纹枯、稻瘟、稻曲）。
7月1日、8日，破口前后分2次重点防治好水稻三病，同时搞好二代二化螟的首次防治。
7月20~23日，二代二化螟扫残，重点搞好稻飞虱及稻纵卷叶螟的防治。
再生稻生产技术规程
管水。头季稻收割时田要干，收割后即灌浅水，同时每亩喷施磷酸二氢钾150克，以利再生苗快速整齐发苗。发苗时保持田间湿润，齐苗后干干湿湿到成熟。
施肥。头季稻收割后3天内亩施尿素3~5公斤，9月10~13日（始穗期）采用叶面喷肥，视苗情每亩用“920”1克，加磷酸二氢钾100~150克兑水喷施促齐穗壮籽。
防治病虫。再生稻病虫一般较轻，但要注意稻飞虱、二化螟和纹枯病、稻瘟病、稻曲病等防治。
说明：本操作规程属正常年景推算，所有操作与天气情况密切相关，如遇持续高温或阴雨寡照，日程可能提前与延后。
科普问答
1.再生稻与双季稻有何异同？
答：相同点是都收获两季水稻，且头季播种时间与二季收获时间基本一致；不同点是特定品种一次播种，再生稻靠休眠芽抽穗成熟，无需播种、育秧和插秧，不需耕犁耙田。
2.再生稻对田块的选择如何？
答：要求排灌条件好，晒田时好排水利于头季收割，割后好上水利于休眠芽萌发。
3.应选用哪些特定品种？
答：选择头季稻能高产，后季再生能力强、熟期适宜、耐肥抗倒、品质优良、适应性广的品种（组合），以早中熟品种为主，生育期在135天以内，如丰两优香1号、新两优223、天两优616等。
4.播种期如何安排？
答：播种时间应安排在3月底4月初，宜早不宜迟，确保8月15日左右收获，确保再生稻9月15日左右安全抽穗。
5.移栽密度与普通中稻的区别？
答：移栽密度适当增加，机插行距30厘米，株距15～16厘米，每亩约1.4万蔸，每蔸3～4苗，通过提高再生稻有效穗获得高产。
6.头季收获机械辗压引起减产该咋办？答：首先头季稻要晒好田，晒田达到叶色转淡，白根满田，田土硬化（对比普通中稻适当提早和加重），其次保持头季灌浆期干干湿湿，收获前7天断水。
7.如何避免头季早衰影响再生芽萌发？
答：8月1～3日（收割前约10天），结合灌水亩施尿素8～10公斤，施肥后2～3天断水，能有效防止头季早衰，促再生芽萌发。
8.如何加快再生芽萌发？
答：头季收割时留禾蔸高35～40厘米，机械收割时将稻草粉碎，均匀撒开。针对倒数2～4节位的休眠芽采取保2争3攻4策略，持续阴雨天留矮桩攻大穗，持续晴天留高桩攻多苗，及时上水追肥，喷施磷酸二氢钾。
9.如何促进再生稻平衡生长？
答：9月10～13日（始穗期）采用叶面喷施“920”，磷酸二氢钾，使被辗压稻株快速抽穗，促齐穗壮籽。
10.再生稻与双季稻的效益比？
答：双季稻亩产约1000公斤，再生稻亩产约900公斤，收入分别为2700元（1.35元/斤）、2520元（1.4元/斤）。双季稻2季亩投入约1350元（早650元，晚700元），再生稻2季亩投入约950元（中750元，再200元）。两者比较纯收入分别为1350元、1570元，再生稻高出220元。
11.食品安全性及品牌创建潜力如何？答：再生稻生长期间一般不用药或少用药，可有效减少农药残留及重金属污染，为安全食品提供保障；再生稻生长期间昼夜温差大，利于籽粒灌浆与养分形成，米质明显高于一般中稻，食味极好，为优质大米品牌创建打下基础。
说明本操作规程属正常年景推算，所有操作与天气情况密切相关，如遇持续高温或阴雨寡照，日程可能提前与延后。
本栏由刘孔清乔东平本报记者乐明凯供稿
