专家考察内蒙古马铃薯施锌试验田。
全国农技中心节水处杜森吴勇仇志军文/图
编者按微量元素锌被誉为“生命之花”，庄稼、人体少不了它。为推行“用锌农业、健康生活”新理念，自2010年起，全国农技中心和国际锌协会、加拿大泰克资源三方合作，通过实施锌肥示范推广项目，致力打造“锌肥—粮食—人体”的锌营养循环链，让这朵“生命之花”美丽绽放在田间、餐桌。
问题倒逼：
锌肥推广加快进度
锌是人体健康和作物生长所必须的微量元素。缺锌导致人体免疫力下降，特别是儿童发育不良。我国土壤缺锌严重，据近年测试分析，土壤缺锌面积达到60%左右，这在北方干旱、半干旱地区尤为突出。为推广锌肥施用技术，2010年以来，全国农技中心与国际锌协会、加拿大泰克资源三方合作，实施锌肥示范推广项目，提出“用锌农业、健康生活”的理念，通过试验示范、宣传培训、引导企业等工作，推广科学施用锌肥技术。
据26个省（区市）调查统计，2015年全国锌肥施用面积超过1亿亩，比上年增幅超过20%，锌消费量达到6万吨。据试验示范数据，施用锌肥在粮食作物上的增产幅度平均超过5%。在锌肥施用方面，含锌氮肥和含锌复合肥增加较快；在施用方法上，喷施和水肥一体化施用增加较快。
2012年以来，科学施用锌肥已被写入农业部主要农作物科学施肥技术指导意见，小麦、水稻、玉米、油菜、大豆、棉花、果树等作物的锌肥施用推荐量为每亩1~2公斤。在项目带动下，各省（区市）也加大了科学施锌的推广力度，多地把科学施锌纳入农作物施肥指导意见。
刘书男：荒坡改梯一亩多收二百元
内蒙古赤峰市喀喇沁旗乃林镇的刘书男，2014年流转了2000亩贫瘠坡耕地搞规模化经营，经过改造后全部建设成梯田，由于土壤翻动较大，第一年他投入了大量的复合肥和有机肥，还铺设了滴灌设施，用水肥一体化给玉米追肥，但玉米产量却上不来，这可让他犯了难。
2015年年初，当地土肥站的技术员对他的地块进行了取土化验，发现土壤中有效锌含量不足0.3毫克/公斤，属于严重缺锌地块，建议在肥料配方中增加锌肥。按照农技人员的指导，刘书男在基肥中每亩增施了0.5公斤的锌肥，在后期追肥中也加入了锌肥。到收获时，每亩增产玉米近150公斤，亩增收益200多元。
内蒙古土壤肥料和节水农业工作站李晓龙
梅金祥：玉米抗旱抗病还稳产
“今年天干时间太长，我担心玉米减产。好在施了锌肥，玉米比别人的多长3片叶。”湖北十堰市郧阳区安阳镇西堰村村民梅金祥近日拉着区土肥站站长李光富的手说。
从2014年开始，区土肥站在该村搞锌肥试点，梅金祥试着只拿出一亩地撒了1公斤颗粒锌肥，秋收比别的地块多产110公斤，增产22%，“玉米粒一直长到顶，生病少了用药也少。今年用了锌肥还能抗旱。”李站长介绍，据耕地地力评价，郧阳区严重缺锌地块达三成以上。在省土肥站支持下，他们自2013年开展节水农业技术试验示范，先后在红薯、水稻、玉米上开展示范1万余亩。通过引导，全区施锌水平逐年提高，作物抗旱、抗寒、抗病等抗逆能力明显增强。 湖北省土壤肥料工作站胡劲红
赵文平：小麦增产带动周边大户
赵文平是河北任县东甄庄村种地大户，承包土地300亩，主要种植小麦、玉米。他购置了拖拉机、播种机、旋耕机等机具，实现了机械化。安装了喷灌，施肥系统实现了水肥一体化，先后应用农机深松技术、一喷三防技术、氮肥后移技术、玉米后期追肥技术等，提高了种地水平。现在300亩地就靠他一人打理，却什么也不耽误。
2014年，赵文平开始施用锌肥，先小麦底施每亩1公斤，到收获时比不施用的一亩地多收35斤，玉米种植时，在苗期喷施了一遍锌肥，结果苗期比不施的增加产量52斤。一年下来，仅施用锌肥300亩地就增收粮食2.6万斤。在他的示范带动下，周边几个种地大户全都用上了锌肥。 河北省土壤肥料工作总站张文敏
技术支撑：
试验示范验证效果
为大规模推广应用提供技术支撑，全国农技中心每年制定并下达了《锌肥示范推广方案》，在全国范围内开展科学施用锌肥推广活动，对试验示范作物、面积、施锌处理、观察记载、结果分析、数据报送等进行了规范和要求。2015年，在15个省（区市）共设立示范点22个，涵盖8种作物，示范区总面积近万亩。
据试验示范数据整理分析，番茄叶面喷施锌腐酸效果优于水肥一体化施用硫酸锌。小麦叶面喷施锌腐酸效果比水肥一体化施用硫酸锌明显。比较不同施用锌肥技术对玉米的增产效果，水肥一体化施用硫酸锌大于叶面喷施锌腐酸，叶面喷施锌腐酸大于底施含锌复合肥（或含锌配方肥）。水肥一体化每亩施用一水硫酸锌ZnSO4·H2O每亩2公斤的条件下，各种作物的增产效果玉米最大，番茄、水稻、小麦次之。
产业跟上：
农企合作积极互动
施用含锌肥料是锌肥推广的重要途径。全国农技中心注重引导肥料企业参与含锌肥料生产，山东金正大、深圳芭田、新都化工、山东创新等国内大型企业积极参与，开发含锌肥料配方和肥料新品种。15个项目省重点联系73家肥料企业，全年共开发含锌肥料配方63个，并推荐给生产厂家。
通过组织肥料生产企业的培训研讨会，推广含锌配方肥、复合肥和水溶性肥，促进含锌肥料的生产，并指导企业科学营销含锌肥。国际锌协会樊明宪博士参加了第二届液体肥料产业发展论坛，相关企业300多位代表参加，为企业研发和营销人员培训锌肥和水肥一体化技术。全国农技中心节水处派人参加“第三届中微量元素肥料应用与发展研讨会”，并作“农业缺锌与锌肥科学施用”专题报告。
宣传普及：
开展各级技术培训
全国农技中心先后在内蒙古区赤峰市、甘肃省敦煌市组织两次全国性的技术培训，培训农技推广人员水肥一体化和科学施用锌肥等技术。2015年，编印《柑橘科学施用锌肥技术》《苹果科学施用锌肥技术》彩页各5000份，向湖北、湖南、四川、重庆、山东、陕西等柑橘、苹果主产省免费发放，以促进果农对锌营养的重视和锌肥的施用。同年，在22个项目示范区组织60多次省县级锌肥应用效果现场观摩和技术研讨等活动，通过在作物生长关键期的现场观摩，教育广大农民增强科学施用锌肥的意识。
全国农技中心充分利用电视、报刊、杂志等媒体，广泛开展技术宣传。还参加了农业部农广校网络大讲堂，讲解棉花水肥一体化技术，推广锌肥在棉花上施用，以网络直播方式传送至31个省（区市）。
任三银：缺水山区地膜玉米高产
任三银是宁夏彭阳县白阳镇任湾村农民，家有耕地18亩。2011~2014年彭阳县农业技术推广服务中心在他家承包地实施地膜玉米锌肥试验、示范10亩。结果表明，亩基施锌肥2公斤和喷施锌肥1公斤产量结果差异不明显，但施不施锌肥结果差异明显，施锌肥的地块保苗率高，茎秆粗壮，叶片浓绿，植株健壮，空秆率低，秃尖短，亩产量为795公斤，不施锌肥亩产量为756公斤。3年的试验示范结果证明，锌肥能够促进玉米生长，提高产量。这几年他家玉米年年丰收，他和邻居种同样的地块，施相同数量的肥料，任三银的亩产量就比邻居的高30~50公斤，这就是使用锌肥的好处。
宁夏农业技术推广总站高升
焦师傅：设施番茄每亩增收千元
北京市顺义区木林镇当地土壤有效锌含量为0.87毫克/公斤，属于低等缺锌。2015年绿富农合作社的焦师傅种植了“迪安娜”番茄品种，8月31日定值，2016年2月5日拉秧，番茄坐果期以叶面喷施的方式施用硫酸锌每亩2公斤。结果表明，补充施用锌肥的番茄果实直径平均比不施锌肥的高6.15毫米，提高产量9.8%，同时施用锌肥的番茄果实可溶性固形物和维生素C含量提升，糖酸比提高了5.4%，有效改善了果实品质。焦师傅算了一笔账，受11月份连续阴雨天气影响，2015年底番茄价格比往年有大幅度提高，市场价格最高达到10元/公斤，施用锌肥的番茄平均亩收益比不施锌肥高了1000元左右。
北京市农业技术推广站孟范玉
