组培脱“毒”，种薯回“甘”
《 农民日报 》（ 2016年06月20日 06 版）
绘图：吴狄
编者按：
近日，记者走进一片绿油油的地瓜田，这里是山东省莱州市城港路街道朱由镇的脱毒甘薯生产基地。叶子翠绿欲滴，地下拔出的甘薯块茎外表光滑、色泽发亮。据说这些脱毒甘薯的亩均增产幅度能达到20%以上，有的甚至高达80%。
那么，甘薯是如何脱去病毒的呢？在金海生物工程研究中心组培实验室，记者走进这一芽一世界，透过光照组培架上放置的瓶瓶罐罐，去探索脱毒甘薯产业的奥秘。
到目前为止，国内外还没有培育出能够高抗病毒病的红薯品种，也没有能够有效防治病毒病的药剂，脱毒是目前防治红薯病毒病的最好方法，通过培育、推广脱毒甘薯来防治病毒病、提高红薯产量和品质。
瓶瓶罐罐里长出的脱毒甘薯产业
本报记者缪翼
几台显微镜、一批装有培养基的试管瓶、几台灭菌消毒压力锅，可能你会说这实验室未免也太“简陋”。然而，这里却发生着一场重大的技术革命——甘薯脱毒化。
近日，记者跟着山东省莱州市金海种业有限公司甘薯部主管顾雪玲走进金海生物工程研究中心，一起看看组培实验室里那些被放在瓶瓶罐罐里的甘薯苗，究竟是怎么完成脱毒的。
五进五出试管瓶
一手拿着解剖刀、一手拿着镊子，在显微镜下对甘薯苗进行“手术”——茎尖剥离，动作要“快、稳、准”，因为剥离下来的茎尖仅仅是一个0.2毫米的“点”。“茎尖切得太大容易脱毒不干净；茎尖切得太小不容易成活，一旦成活脱毒效果就非常好了。”顾雪玲解释，“甘薯是无性繁殖作物，病毒在甘薯体内的分布也是不均匀的。由于病毒在甘薯体内的扩散速度没有甘薯茎尖生长点的细胞分裂生长速度快，所以在甘薯茎尖的最前端几乎是没有病毒的。因此，对这个‘点’进行茎尖剥离、组织培养，就可以获得脱毒甘薯的组培苗、原原种苗、原原种薯和原种苗、原种薯，从而有效解决甘薯生产中长期存在的因病毒侵害导致种性退化、产量降低、品质下降等问题，促进甘薯生产的健康发展。”
甘薯脱毒操作全程需要无菌环境培养，记者只能隔着玻璃观察这些放在光照组培架上的瓶瓶罐罐。“138”、“6.3”，品种编号、剥茎尖时间清清楚楚地标明在瓶身上。“要把培养基放在光照3000LUX，光照时间12小时，温度27度的无菌环境中进行培养。”顾雪玲特别强调了组培苗所需的严苛的外界条件。生长20天后，长成茎尖愈伤，这时需要更换培养基。约再过4周~6周，长出一个芽，这时苗的生长速度开始减缓，同时需要更换培养基。再继续生长20天左右，长出三四片叶子，再次更换培养基。这时，将带有4片叶的苗切下，放入生长根的培养基中，继续生长。
经过五进五出试管瓶，甘薯脱毒组培苗初长成。“这一个‘点’就是一个系。”顾雪玲告诉记者，“随后就可以自身扩繁，半个月后就可以成倍扩繁了。”
“烂了一整窖，看着就心疼”
甘薯烂窖，这在很多甘薯主产区秋冬季窖藏中是非常常见的。“在河北等主产区，地头的烂地瓜比比皆是，一下车就能闻到空气中那股烂地瓜的味道，说明主产区甘薯病毒的病原菌已经广泛存在。现在的薯农好多都是大户种植，大多规模在100亩~300亩不等。有的种植户一下子把全部家当都投进来，最后弄得血本无归。”这种情况在年后早春调研时，给金海种业公司总经理颜士国留下了深刻的印象。
“烂窖，就是因为甘薯自身带病毒。加之甘薯是无性繁殖作物，一旦感染上病毒病，病毒就会在红薯体内不断增殖、积累，代代相传，使病害逐代加重。在一定温度湿度条件下，就发病了。”颜士国告诉记者，“烂地瓜的汁液留到哪里，就烂到哪里。”
同时，金海种业今年在甘薯主产区河北雄县调研时发现，甘薯SPVD病毒等广泛蔓延，很多农户自留种育苗大田大量出现黄化退绿现象。“有的农民认知到了病毒苗的危害，宁可报废自留种,也要买脱毒苗种植；还有很多农民不认识病毒苗，仍在继续使用，估计秋季收获和冬季储藏时会有较大损失。”颜士国说。
据了解，红薯在整个生育期均可受到病毒的侵染，我国甘薯病毒病经过国家甘薯体系普查后在全国24个省份检测出20种病毒病，并且复合侵染现象严重，全国17个省采样鉴定发现一颗红薯上有2种病毒侵染的占14.8%，3种病毒侵染的占16.5%，病毒复合越多，对红薯的产量影响越严重。
截至目前，国内外还没有培育出能够高抗病毒病的甘薯品种，也没有能够有效防治病毒病的药剂。因此，脱毒是目前防治甘薯病毒病的最好方法，只能通过培育、推广脱毒甘薯来防治病毒病、提高红薯产量和品质。因此，颜士国预测，未来三五年内脱毒甘薯种薯、种苗会有个重大缺口，脱毒甘薯产业将会迎来重要发展机遇期；同时，未来两三年优质商品薯也将存有巨大市场缺口。
脱毒不是一劳永逸
脱去病毒的种薯生长发育旺盛，产量起码比未脱毒的种薯增产20%以上。这个经济效益，但凡种过脱毒种苗的人都知道。然而，可能有些种植户就会问，第二年的种薯产量也不行了，还会出现很多发病的现象。对此，颜士国解释，脱毒甘薯只是把种薯种苗中的病毒尽可能脱掉，而不是使甘薯对病毒产生抗性。大田生产中，脱毒甘薯原种、生产种繁殖是在开放条件下进行的，尽管采取了较严格的防毒措施，仍会受到一定程度的病毒侵染，因此种薯一定要定期更换。另外，呼吁育苗专业户和合作社要采取土壤消毒、使用防蚜网等物理隔离措施，以及选取在非甘薯主产区育种育苗等空间隔离方式。
2月6日，河北廊坊，陶某，私人订制脱毒组培100株；4月3日，天津宝坻，王某，订制1000株……顾雪玲拿出的本子上记录着这些“私人订制”的订单。
顾雪玲介绍，金海种业根据生产上甘薯病毒病暴发的情况，积极开拓脱毒甘薯“私人订制”业务，对接不同客户群体对不同甘薯品种的具体需求，实行一对一专享脱毒订制服务，根据客户需求提供定量的组培试管苗、或原原种苗，客户可以用这些去扩繁原种种薯种苗用于市场推广。
对于病毒脱毒率，金海种业除了严格送检（抽样进行血清试验）以外，还有着很特别的检验方式——利用病毒指示植物“巴西牵牛”与种苗接种嫁接。“巴西牵牛对病毒异常敏感，一旦有病毒存在，就会首先反映出来。”顾雪玲告诉记者，“现在脱毒技术已经非常成熟，农民也意识到了甘薯的脱毒重要性，脱毒种苗供不应求。”
真可谓，一芽一世界。在金海种业的工厂化组培室里、在智能温室大棚网棚和恒温库里、在培育甘薯种薯种苗扩繁基地里，脱毒技术给甘薯产业带来的勃勃生机无处不在。
陶家红，天津鼎青鑫农业科技发展有限公司总经理。以10000元100株的高成本，“私人订制”了高活力甘薯高级脱毒试管苗。
“100元一株试管苗并不贵”
本报记者缪翼
往年这个时候，正是脱毒种薯签订订单的时候，而今年，津鼎青鑫农业科技发展有限公司总经理陶家红不敢再往外签单子了。
“目前病毒病暴发是历史罕见的，农民都认识到了脱毒苗的必要性，今年在苗棚就都订出去了。”陶家红告诉记者。
陶家红的脱毒种薯（苗）供不应求，而这些种薯（苗）从哪里来？“毕竟精力和资金有限，我只想做好产业链上育苗这个环节，把高级脱毒试管苗交给金海种业来做。”陶家红坦言，“从今年春天开始和金海种业合作，我提供了需要茎尖脱毒的‘遗字138’甘薯品种，花10000元100株的高成本订制了高活力甘薯高级脱毒试管苗。”陶家红告诉记者，到明年春天，这100株试管苗经过严密监测合格后就会交到他的手中。
100元一株的高级脱毒试管苗会不会太贵？值得！
陶家红告诉记者，目前，行业要求高级脱毒试管苗和脱毒原原种苗100%不带毒，再到原种苗要求是2%不带毒，如果将原种苗再自繁一代，现行规范允许带毒率不超过10%。“但这个10%就很厉害了。比如去年开始大面积暴发的SPVD病毒，严重程度超乎想象。一亩地3000株~4000株苗，假如1株有病毒，任其发展不加管理，当年可能就有30%发病，第二年基本就会有80%~90%发病。且感染SPVD病毒基本意味着绝产。”陶家红强调，“高级脱毒试管苗再贵都值得。”
不贵！
“以扩繁系数比较低的品种为例，每35天左右扩大5倍。按理论值计算，从3月拿到试管苗，到11月定植，在防虫网内可以不间断地扩繁，基本是5×5×5×5×5×5=15625倍。”陶家红给记者算起扩繁账，只要想假植，一直可以剪。最终卖到农户手里的脱毒原种种薯基本是1~2元一斤，脱毒原种种苗为0.15~0.2元一株。
在河北，普通苗要0.12元一株，脱毒苗约0.18元每株，一亩地增加的投入在200元左右。“而效益却是成几何级增加的。”陶家红说，“在京津冀受欢迎的‘遗字138’，普通苗每亩2000斤，而脱毒苗能达到6000斤~7000斤。这还是在普通苗质量有保障没爆发病害的情况下。”
“虽说脱毒甘薯苗可以无限扩繁，但是育苗成本真的算不上低。”陶家红对此深有感触。从2014年以来，每年3月~11月陶家红都要到原本种甘蔗的广东湛江去扩繁。“要躲着病毒走，因此不能在产区育苗。”陶家红说，“这意味着要在当地农民不熟悉甘薯种植的地方种，不是熟练工，难度、成本自然加大。而且，担心病毒滋生，最多用3年又要换地方。”
宋新凯，河南省延津县永良甘薯种植专业合作社理事长。成立了河南省植物脱毒中心豫北脱毒良种繁育基地。
红薯原产地都用我们的脱毒品种
胡心洁
宋新凯的家乡在河南省新乡市延津县胙城乡胙城村，这里是黄河故道，大部分土地都是中低产田。
当地有句老话：“红薯面红薯馍、离了红薯不能活。”上世纪六七十年代，红薯救活了一代人。
这里过去是盐碱地，现在成了沙岗地，种粮食不高产，但适合种红薯。10年前，宋新凯开始流转100多亩地种红薯，后来扩大到500亩，种的是鲜食型红薯，新乡市里的烤红薯，绝大部分原料来自这里。
当时宋新凯一心扑在种红薯上，但不知道种红薯重茬不能超过3年，否则就会因病减产。500亩红薯全部染病，对他是致命打击。
后来，宋新凯与省农科院植物脱毒中心联合成立了脱毒甘薯良种繁育基地和原料出口基地。可是等他联合村民要成立脱毒红薯种植专业合作社时，人们很不理解：我们种了几十年红薯，也没见毒死人，脱什么毒呀？
600户村民，宋新凯一家一户解释什么是脱毒红薯，为什么要种脱毒红薯。现在合作社种植红薯6000亩，当地的沙地红薯成了延津特产。
为了把脱毒红薯推向全国，宋新凯成立了河南省植物脱毒中心豫北脱毒良种繁育基地，今年发展到37个原种繁育大棚、130个良种繁育大棚，可育优质原种种苗2000万株、良种种苗5000万株。宋新凯培育的脱毒红薯种苗，不单在省内，还销往四川、贵州、山西、河北、新疆等地。
说说宋新凯让红薯“出国”的经历吧。2013年1月17日，南非西北省为庆祝与河南省结好5周年，派代表团来郑州商谈举办经贸文化活动，脱毒红薯引起了对方的极大兴趣。2013中博会期间，代表团到基地考察，并进行3万亩红薯种植的合作洽谈。
随后，阿拉伯联合酋长国邀请宋新凯到迪拜种植鲜食红薯，河南国际商会已代表前去组建公司。
“红薯原产美洲，500年前经非洲传入中国。没想到500年后非洲人会邀请我们去那里种红薯，还用我们的脱毒品种。”宋新凯兴奋不已。
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什么是甘薯种性退化？
甘薯良种随着种植年代的增加会出现植株变小、分枝减少、叶片皱缩、羽状斑纹、生长势衰退、块茎变小、产量品质明显下降、甚至丧失生产利用价值，这种现象就叫做年甘薯种性退化。甘薯种性退化是长期以来普遍存在严重影响甘薯生产发展的一个重大问题，一般减产高大30%以上。病毒是怎样侵染甘薯的？
甘薯病毒传病的主要方式大致可以分为四个，即接触传毒、昆虫传毒、线虫传毒和真菌传毒。主要以昆虫传毒为主。如：蚜虫、叶蝉、粉虱、甲虫等，最普遍的是蚜虫传毒，其中以桃蚜传毒为主。
