脱毒种薯告诉你——
推广告别“声声慢”
产业迎来“步步高”
《 农民日报 》（ 2016年06月20日 07 版）
资料图 刘杰摄
编者按：我国是马铃薯、甘薯生产大国，种植面积均在8000万亩以上，在很多地方，农民还延续着自留种薯的方式。实践证明这种未经脱毒处理的种薯易染病、产量低、品质差，严重影响马铃薯、甘薯产业发展和农民增收。现在，越来越多的农民意识到了脱毒种薯的好处，国家也加大投入扶持脱毒种薯生产、使用，但是由于种种原因，脱毒种薯的应用还不够普及，推广情况也不乐观。今天的热点聚焦，我们刊发一组本报记者对脱毒种薯市场的调查稿件，听农民、企业、专家详细介绍脱毒种薯的好处，生产、推广过程中存在的问题，希望脱毒种薯被广泛使用，助力我国马铃薯、甘薯产业发展得更快更稳。
脱毒甘薯好推广却很难
问题
脱毒甘薯好推广却很难
本报记者吕兵兵
近日，在山东省莒南县庄氏农业科技有限公司，经理庄会树告诉记者：“公司的主营业务之一是脱毒草莓种苗繁育，近年来开始进行脱毒甘薯研究。特别是一些种性退化严重的传统优质品种，脱毒后增产效果明显，多数增产幅度在50%以上。”
甘薯脱毒后效果这么好，目前推广使用情况如何？山东省农科院研究员、国家甘薯产业技术体系种薯繁育岗位专家王庆美介绍：“推广甘薯脱毒技术在上世纪90年代就提出来了，但直到现在，落地推广情况都不乐观。市场上卖种薯种苗的很多，但真正实现脱毒的没几家。”
前不久，来自山东省昌乐县的薯农王者金曾告诉记者，现在种甘薯，品种还相对好选一些，但要想买到一些传统优质品种的脱毒种苗就难了。由于甘薯品种很多，育苗门槛低，导致现阶段甘薯育苗行业鱼龙混杂，虚假广告满天飞，假脱毒，乱起名字，化肥催苗等情况经常出现，很多甘薯种植户在选购种薯种苗时不知该何去何从。
王庆美介绍，甘薯是重要的粮食作物、经济作物和优质饲料作物，具有耐旱耐瘠、高产优质、用途广泛、生产潜力大等特点。然而，甘薯良种随着种植年头的增加，往往种性退化，出现植株变小、生长势衰退、块茎变小、产量品质下降等情况，是目前普遍存在影响甘薯生产的重要问题之一。而且，近年来，蚜虫等虫害爆发严重，加上种薯种苗调运范围越来越大，因此甘薯病毒病害呈加重趋势，推广脱毒甘薯成为必然选择。
既然问题严重，推广效果又好，那为什么推不开呢？
一是因为甘薯种植比较粗放，效益相对较低，市场化运作空间小。种甘薯的地块，多数是丘陵薄地，农民投入较少，种植收入也多数在千元左右。现在，农户购买一般甘薯苗的价格约为0.1元/棵，每亩种苗投入在300元左右。而如果推广脱毒甘薯苗，农民要大幅增加投入，接受起来会有一个较长的过程。
二是甘薯种薯如果大范围调运，非常容易腐烂。而且，甘薯储存也是问题。王庆美说，“售卖甘薯种薯种苗，集中在开春后一个月，一旦卖不出去，种薯就只能折价当商品薯卖，种苗就只能烂在手里。因此，风险太大。”
再就是甘薯种苗繁育的门槛较低。“农民有自己的土办法，一般是买一次种薯，一用就是五六年甚至更长。土办法是选择一块远离甘薯主产区的麦田，在麦收后用作专门的种薯种植田，薯苗就从春薯的秧上截下来。这样，虽然效果难以保证，但也有作用，关键是能降低成本。”昌乐县雨罗山彩色地瓜合作社理事长吕来祥说，“正因如此，合作社想每年都引进脱毒种薯，却很难说服社员接受。”
王庆美坦言：“综合上述原因，要实现脱毒甘薯和种苗繁育的市场化，任重道远。培育脱毒种薯一次性投入大，风险高，企业的积极性有限。而且，脱毒甘薯原原种培育出来后，如果繁种条件不能保证，在繁种过程中还有感染病毒的风险，推广后反而是一发病一大片。”
现在的问题是，真正做脱毒甘薯的市场主体很少，但是做甘薯种薯和种苗生意的，都喊自己是“脱毒”之后的，农民一家一户购买，又不能检测，难免上当受骗。
甘薯脱毒是大势所趋。王庆美说，“现阶段，鉴于推广上的实际困难，我们更多地提健康种薯和健康种苗的概念。对于一些种性退化的传统优质品种，必须大力推广脱毒技术。对于一些新推出的品种，则可通过提纯复壮等健康的繁育手段，保障种薯和种苗的健康。”
脱毒种薯生产需破成本偏高制约
绘图：吴狄
刘杰
2015年，“马铃薯主食化”变成了最受关注的热点词汇之一。从粮食安全和丰富百姓膳食结构角度考虑，国家提出了马铃薯主食化战略，马铃薯变为新主粮，脱毒种薯更大面积的应用推广和低成本生产成为一种必然的产业需求。和其他三种主粮作物相比，马铃薯的单产增产潜力巨大，发达国家马铃薯平均单产可达3吨以上，而我国平均单产只有1.1吨左右。携带病毒的种薯会造成马铃薯减产30%甚至100%。脱毒种薯应用率低是制约单产增加的一个主要因素。多年来，为了提高脱毒种薯应用比例，国家做了很多努力，农业部农业综合开发项目投入了大量资金建设组培脱毒中心，农业部及众多主产区各级政府都实施了脱毒种薯良种补贴政策。
为了解脱毒种薯应用情况及生产情况，最近笔者走访了内蒙古和黑龙江多个主产区，发现农民种植脱毒种薯的意识提高了，生产脱毒种薯的技术也有所改进。据产业内部网上信息，目前山东、广东、福建等省份脱毒种薯应用率非常高，领先国内其他产区，每年很多经销商将北方的脱毒种薯运往这些省份，口碑好的种薯企业生产的脱毒种薯提前一年就会被预定完，而且价格很高。
马铃薯主食化，就是提供大量马铃薯给大众消费，这就要求种植者生产出高质量低成本的土豆。要提高质量降低生产成本，第一件事就是推广应用脱毒种薯，产量提高了，单位生产成本自然降低。2016年5月30日，内蒙古农业厅发布了《内蒙古自治区马铃薯产业发展指导意见》鼓励扶持加工马铃薯专用品种的选育、引进和示范推广。
笔者走访期间还重点关注了脱毒原原种的生产现状。按照国家标准，脱毒种薯分为原原种、原种和一级种薯。目前在华北和西北地区，多数企业在网棚内用蛭石与地面隔离的方式来生产原原种；而在东北地区，多数企业在网棚内用天然土壤生产原原种。企业虽说都有自己所谓的“绝招”，但是所有地区人工成本都在不同程度地增加。原种和一级种生产，西北、华北地区多数依靠地下水灌溉确保产量，所以生产成本相对较高；而东北地区天然降水比较好，基本都是靠天降水，所以整体成本比较低。要降低脱毒种薯的生产成本，规划好种薯生产基地，提高各级别种薯生产管理水平，增加一代是比较理想的选择。相信有国家的大力支持，大众积极消费的带动，加上产业人员的不懈努力，脱毒种薯应用面积必将快速增加，马铃薯产业会更加蓬勃兴旺。
（作者简介：刘杰，中国农业科学院蔬菜花卉研究所博士，曾任国家马铃薯区试主持人，现为华颂种业（北京）股份有限公司董事长。）
效果
种薯脱毒产量增加一倍多
常虎涛本报记者郝凌峰
“今年，俺带着大家种植500多亩土豆，亩产6000斤，地头价格平均0.7元/斤，一亩地就收入4000多元！”河北成安县道东堡乡西南庄村54岁的赵志乐呵呵地说。
十几年前，赵志开始在自家的棉花田里套种土豆，当时大家眼中的土豆是在山区生长的，在平原地区种植土豆前所未有。但朴实、憨厚而又有点倔强的赵志坚持要搞棉花土豆套作，当年赵志套作的土豆就收获了2000斤/亩，一亩地多卖了460元，这在当时已经是一个不小的数目了。也是这一次的收获，让赵志看到了土豆在平原地区的前景。第二年就有两户村民跟着赵志种土豆。但由于技术和种源问题，赵志的土豆种植蒙受了三次重大失败，村民都处于观望状态，所以一直没有发展起来。
痴心不改的赵志积极寻找问题的根源，并到山东、内蒙、甘肃、河北张家口等地考察学习，直到2001年，脱毒种薯全面推广，加上几年在技术上的积累，赵志的土豆种植有了一个质的飞跃，亩产由原来的2000斤增加到5000斤，管理也比原来轻松了很多。没脱毒的土豆叶皱、个小、生长缓慢、还容易畸形。脱毒之后的土豆叶厚、个大、生长迅速。赵志第二年就翻盖了新房，村里的群众看到了希望，也纷纷加入到种植土豆的行列中来。
经过将近20年的摸索实践，赵志不仅坚持自己种，还影响带动周围群众一起种。种薯从原来的普通薯改成现在的脱毒薯，亩产已增至6000斤，原来赵志独自种土豆，现在200户农民种土豆，土豆成了金疙瘩，赵志也成了当地的土豆王。60岁的赵英跟着赵志种土豆四五年了，赵英的亲戚也都种上了土豆，谈起今年的收成，赵英很激动：“俺今年种了5亩土豆，除去每亩900元的投入，仅种植土豆就能收入1800多元，土豆收后还能种大葱、玉米、花生等，我这5亩地一年最少也能收入3万多元。”
南庄村主任赵冲介绍说：“由于俺村的土豆是黄皮黄瓤、条形、个头大、口感好，不仅供应本地市场，还有很大一部分被外商从地头收走了，我们准备扩大脱毒种薯使用面积，预计明年全村的土豆种植面积能达到1000亩。”
企业给农民好种薯农民让企业有钱图
本报记者金慧英
日前，记者来到天津市天兴佳业科技有限公司，在其组培室看到，有的工作人员在制作马铃薯脱毒微型薯的培养基，有的在往组培瓶里分苗，大家正忙碌地为秋季生产做准备。这个公司拥有种薯生产设施8万多平方米。在国内高纬度、高海拔地区建有良种繁育基地1万余亩。公司负责技术的副总胡小兰指着墙上的照片告诉记者：“2012年我们研发的马铃薯—费乌瑞它（早熟）种薯在全国马铃薯高产竞赛中获得了金奖。”据了解，该公司与中国农业科学院蔬菜花卉研究所、天津市农科院、天津农学院等国内科研机构建立了长期的合作关系，具备完善的马铃薯脱毒种薯生产技术体系和质量检测体系，能够实现马铃薯脱毒微型种薯、原种和一级种薯生产流程的规范化、标准化，在行业内处于领先地位。
谈到为什么搞脱毒马铃薯种薯？该公司总经理刘刚说，马铃薯是无性繁殖作物，由于病毒在体内积累引起种薯退化。解决这一问题的最有效途径是利用马铃薯脱毒快繁技术生产马铃薯脱毒微型薯，并进一步繁殖原种和合格种薯。刘刚说：“我国马铃薯年种植面积约8000万亩，年需优质种薯约1000万吨，全国每年对微型薯的需求量40亿粒，潜在的市场销售额约8亿元，国内市场前景十分可观。目前，微型薯产品在国内市场上供不应求，亟待扩大规模、提高层次，形成具有自身技术特色的农业高新技术产业。”
立足于对发展脱毒种薯深远意义和广阔前景的认识，天兴佳业成立六年来在全国多个地方示范推广脱毒种薯。在山东苍山县庄坞镇示范种植马铃薯脱毒种薯1000亩，农户每亩增收三四千元。在广东惠东县平海镇，推广种植脱毒种薯2000亩，增加就业200人，这些案例都是公司闪光的足迹。
公司还多次举办马铃薯种植技术管理培训讲座以及收获观摩会和新品种推广会，通过示范点的辐射作用向周边省、市、县推广脱毒种薯。目前年产马铃薯脱毒试管苗1000万株、脱毒微型种薯8000万粒、脱毒马铃薯原种2万余吨，产品销往山东、新疆、东三省及云南等地。去年，天兴佳业在新疆策勒县示范推广种植脱毒种薯500亩实行精准扶贫，当地农民种植后亩产量提高一倍，大薯达到1公斤左右，不仅个大，而且口感好、品质高。今年该公司继续开展科技援疆计划，在新疆于田县示范种植脱毒种薯500亩。
