缺氮：叶片小，上位叶更小；叶片从下向上逐渐顺序变黄；叶脉间黄化，叶脉突出，后扩展至全叶；坐果少，果实膨大慢。
缺磷：整株矮小发僵，暗绿，老叶出现红褐色焦枯；生长初期叶片小、硬化向上挺、叶色浓绿；定植后即停止生长，果实成熟晚，下位叶枯死或脱落。
缺钾：植株矮化，节间短，叶片小、呈青铜色，叶缘首先黄化然后是叶脉间，顺序明显，后期叶缘枯死叶片向外侧蜷曲，主脉下陷，最终失绿，叶片枯死，黄瓜缺钾症的症状从基部向顶部发展，老叶受害重。
缺钙：上位叶稍小，向内侧或外侧蜷曲，叶脉间黄化。幼叶长不大，在生长点附近的新叶叶尖黄化，进而叶缘黄化并向上卷曲呈“匙形”，从叶缘向内枯萎。在长时间持续低温、日照不足、骤晴、高温等不良生长条件下，叶片的中央部分凸起，边缘翻转向后，呈降落伞状，称为“降落伞叶”。
缺锌：叶片较小，扭曲或皱缩，从中位叶开始褪色叶脉两侧由绿色变为淡黄色或黄白色，叶脉比正常叶清晰。叶片边缘黄化、翻卷、干枯，生长点附近的节间缩短，芽呈丛生状，生长受抑制，但新叶不黄化。
缺镁：中下部叶片叶脉间黄化，从叶内侧开始失绿，叶脉和叶缘有残留绿色，并在叶片边缘部位形成断断续续的绿环，生育后期叶片除叶脉、叶缘残留绿色外，其他部位全部黄白化，严重时叶片自下而上逐渐枯死。
缺铁：植株新叶、腋芽开始变黄白，尤其是上位叶及生长点附近的叶片和新叶叶脉先黄化，逐渐失绿，但叶脉间不出现坏死斑。新生黄瓜皮色发黄
缺棚：生长点附近的节间明显短缩，上位叶外卷，叶缘呈褐色，叶脉有萎缩现象，果实表皮出现木质化或有污点，叶脉间不黄化。
