中日韩专家参观山东省农科院的甘薯新品种繁育设施中日韩专家参观山东省农科院的甘薯新品种繁育设施。。刘佳刘佳摄摄
刘佳本报记者吕兵兵
近日，由山东省政府、山东农科院等主办的第七届中日韩国际甘薯学术研讨会在济南举行，来自国内外的200多位甘薯科研专家齐聚一堂，共谋甘薯产业出路。与会者围绕甘薯生物技术、资源与育种、栽培与耕作、病虫害防控、加工与利用等领域，进行了为期2天的大会报告，后又参观了国内最大的甘薯加工企业山东泗水利丰食品有限公司和甘薯交易市场等。会议期间，甘薯加工型品种和鲜食型品种选育，脱毒甘薯技术推广成为关注热点。
甘薯被营养学家称为“营养最均衡的保健食品之一”，近年来其保健作用越来越获得大众认可。据国际马铃薯中心副主任、亚太中心主任卢肖平介绍，2016年世界粮食奖三位获得者都是来自国际马铃薯中心的甘薯科学家，他们因为培育出抗病、抗旱、高产量的富含维生素A的橘红甘薯（OFSP）并在非洲10个不同国家推广种植、消费而获奖，这充分说明了国际社会对甘薯在粮食安全和食物营养方面重要性的认可。中国是世界最大的甘薯生产国，年种植面积为350万公顷，约占世界甘薯种植面积的42%，年产量约占世界总产的68%。山东省属于北方春夏薯区，甘薯种植面积居全国第五，总产居全国第二，单产居全国第一。
与会的企业代表主要关注加工型甘薯新品种。在利丰食品公司，生产部经理张亮介绍，生产线上正在加工的是山东省农科院作物所选育的“济紫薯1号”甘薯新品种，日加工量为110吨。由于该品种花青素含量高、出粉率高，特别受加工企业欢迎，目前公司紫薯粉出口份额已达到40%。来自日韩的专家则关注我国的鲜食甘薯新品种情况，“济薯26”等品种的生产表现令其赞叹不已。据了解，日本的鲜食薯约占甘薯总产的一半，韩国的鲜食薯达到甘薯总产的86%。
中国作物学会甘薯专业委员会主任、国家甘薯产业技术体系首席科学家马代夫介绍，中日韩国际甘薯学术研讨会从2004年韩国木浦第一届会议，至今已经走过了12年的历程，受到了世界各国越来越多相关从业者的广泛关注，现已成为国际甘薯领域最著名的学术论坛，促进了三国甘薯科研和产业的发展。
