石林县是滇中地区辣椒栽培的主产区之一，栽培面积万亩以上，栽培历史悠久，主要以外销的羊角椒、小米辣为主，但由于连作，重茬的因素，加之成熟期（七月份）高温多湿，导致辣椒炭疽病在收获前期频频发生，造成减产。该病属于真菌性病害，鉴于此病发生提出如下防治措施：辣椒炭疽病源来自于种子和病株残体在土壤中越冬形成，该病主要危害叶片和果实。
一、种子处理：将选好的种子用50-55℃的温开水浸泡15-20分钟后，取出凉至半干用50%多菌灵可湿性粉剂（种子量的0.3‰）拌种，再播种或催芽后播种。
二、加强苗床管理：从出苗至移栽用50%扑海因可湿性粉剂或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍+65%代森锌可湿性粉剂600-800倍，每隔7-10天喷一次，共防2-3次。
三、注意轮作并每亩撒施熟石灰100-150千克后打地理墒，杀灭或抵制土壤中的病原菌，调整土壤PH值，进行土壤补钙。
四、加强栽培管理，合理密植，进行高墒双行或单行栽培，增强通风透光，注意排水，适时采收，采后及时清洁田园。 五、加强田间管理，开花期至采收前增施磷钾肥，并用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍+65%代森锌可湿性粉剂600倍喷打，每隔7-10天喷一次，共防2-3次。
