小小蜜蜂让樱桃没农残更有味儿

 

    本报记者李竟涵

 

    眼下正是露地樱桃上市的季节，在河北省秦皇岛市山海关区石河镇天储农业园内，一簇簇鲜红欲滴的樱桃掩映在绿叶中间，煞是好看。农业园主人蔡德宽正忙着组织人采摘、打包樱桃，准备销往外地：“我们的樱桃口感好、耐储运，最远能卖到三亚，通过空运24小时就能到。”

 

    而在秦皇岛市抚宁区崔庄村宇铭蔬菜专业合作社的大棚里，合作社理事长范成营告诉记者，沉甸甸的番茄虽然还没成熟，却已经预订销往广州、深圳，乃至出口俄罗斯了。

 

    蔡德宽的樱桃远销海南、范成营的番茄出口俄罗斯，主要是因为品质过硬，而其中不得不提的一位“大功臣”就是小蜜蜂。

 

    “请”蜜蜂帮忙，西红柿、樱桃重现老味道

 

    外面艳阳高照，在宇铭蔬菜专业合作社的番茄大棚里摆着几口水缸，记者凑近一看，水缸里原来是蜂箱，蜜蜂正爬进爬出，繁忙异常。“中午天气有点热，把蜂箱放在水缸里能起到降温作用。”范成营说。他之所以对不起眼的小蜜蜂如此爱惜，是因为它们能起到给作物授粉的作用，让番茄品质更好。

 

    “看，这西红柿已经起沙了，多饱满！”范成营掰开一个熟了的番茄，里面充满红彤彤的沙瓤，放在手上沉甸甸的，咬一口又甜又面。“我家的西红柿吃起来有过去的老味道，所以卖得特别好，收购商都主动到地头预订。最多一天有12万斤西红柿下地，要4辆卡车才能运完。”范成营说，因为用了蜜蜂授粉和绿色防控集成技术，番茄的品质和口感有了大幅度提升，果型更周正，果实也更饱满。

 

    “自从用了蜜蜂授粉，我4年没用过除草剂了，现在果园里都用的有机肥，这样土地更松软，种出的樱桃口感也更好。”提到樱桃树的管理，蔡德宽有一套自己的绿色种植经验。每年樱桃花期，他都要租几十箱蜜蜂授粉，这已经成了约定俗成的习惯。

 

    全国农业技术推广服务中心推广研究员赵中华介绍：“蜜蜂授粉比人工授粉更均匀、不损伤花朵，还能降低化学农药使用量，因此作物商品果率更高、口感风味更好。”数据显示，河北、重庆示范区番茄比激素处理区总糖含量分别提高42%和68%，口感明显改善。

 

    告别“滑铁卢”，绿色技术种出放心果

 

    别看现在宇铭合作社的优质番茄压根不愁卖，其实他们也曾惨遭“滑铁卢”。2007年，合作社准备出口的4万斤番茄已经运到俄罗斯境内，却因为激素超标被拒收。卖不能卖，运回国又成本太高，结果4万斤番茄全都白白扔进江里。范成营至今提起来还很心疼：“当时一斤番茄能卖到一块多钱，这一次就至少损失了四五万元。”

 

    痛定思痛，2012年范成营主动申请成为村里第一批蜜蜂授粉的试点，再配套防虫网、黄板等绿色防控技术，种出的番茄安全更有保障。“即使在检验特别严格的2008年，我们的番茄也照样出口到日本、俄罗斯。”范成营对自家番茄的品质很自豪。

 

    这种自豪是有底气的。范成营介绍：“没用蜜蜂授粉和绿色防控技术之前，番茄生长期得打12次农药。现在有了成套的绿色防控技术，不仅省下了打药的费用，番茄也没有农残，更安全品质更好。”

 

    “因为蜜蜂对农药高度敏感，95%以上的杀虫剂对其有剧毒，而利用蜜蜂授粉，必须保护蜜蜂安全，所以蜜蜂就成了农产品质量的‘监督员’。”河北省植保站站长安沫平说。河北省结合蜜蜂授粉技术的推广制订了樱桃绿色防控技术规范，将培育健康土壤、选用抗病品种、平衡施肥、物理防控、利用天敌生态控害等措施融合起来，减少了樱桃病虫害防治用药次数。

 

    据介绍，自开展蜜蜂授粉与绿色防控技术的集成推广以来，各示范区的农药使用次数和用量明显下降。北京草莓示范区农药用量减少30%以上，其中化学农药用量减少60%；山西示范区化学农药用量减少50%以上，果园天敌种类和数量增加20%-30%，果园生态环境得到优化。

 

    在蔡德宽的樱桃园里，记者见到树上挂着一些黄色的小桶，桶壁上钻有小孔，它们有什么作用？“这是诱捕桶，里面是用酒、醋、糖、水混合制成的糖醋液，果蝇就喜欢这个味道，有了它就不怕果蝇吃樱桃了。”蔡德宽说。除了诱捕桶，他的樱桃园里杀虫灯、黄板、果蝇诱剂等绿色防控设备样样俱全。“我的樱桃基本不打药，吃起来口感更好，也更安全，绝对没有农残。”

 

    花期不再愁，种地更轻松更赚钱

 

    蜜蜂授粉不仅让水果蔬菜更安全更有味儿，对农民来说，还能轻轻松松多赚钱。

 

    因为种植时间短、见效快、经济效益高，在山海关区，樱桃栽培一被引进就迅速取代苹果树和梨树种植，成为当地农业的“顶梁柱”之一。然而十年前，一到樱桃花期，农民就开始发愁。山海关区农牧业局局长解云彪告诉记者：“当时没有蜜蜂授粉技术，只能靠野蜂授粉。为了吸引野蜂，农民就把纸卷挂在树上筑巢。但是因为他们不懂保存技术，过了一个冬天，野蜂就死了不少，第二年还是为授粉发愁。”

 

    有了蜜蜂授粉技术，这一难题迎刃而解。“每年只要花120元租两箱蜜蜂，就能轻轻松松完成一亩地的授粉。”解云彪说，目前山海关区樱桃蜜蜂授粉区座果率比常规授粉区提高了6.2%，亩均效益提高约2999元。

 

    赵中华告诉记者，采用蜜蜂授粉后，大部分作物都有明显的增产效果。从全国范围看，大田作物向日葵亩均增产43.4公斤，增幅28.9%，设施作物草莓亩均增产312.7公斤，增幅19.7%，果树樱桃亩均增产120公斤，增幅8.7%。

 

    产量增加了，生产成本反而下降了。“过去人工授粉，一亩地每天至少要用两个人，工作七八个小时，人工费1小时9元，一茬番茄光授粉就要1200元的人工费，而现在用蜜蜂授粉一亩地只需要一箱蜂400元。”范成营给记者算了一笔账。

 

    用蜜蜂授粉不仅成本低，生产出的果蔬也更能卖得上价。“人工授粉因为不均匀，结出的西红柿有棱、果型不圆润，而蜜蜂授粉的果实均匀、周正，你看我的大棚里没有一个畸形果，一斤售价至少比普通柿子高出2角。”范成营很自豪。他种了400亩大棚番茄，因为采用蜜蜂授粉收入增加了20%，一茬西红柿亩均纯收入1万元，他一般一年种2到3茬，年收入在400万元以上。

 

    “经过连续三年的试验示范，蜜蜂授粉与绿色防控技术的集成应用取得一定成效，但总体处于起步、探索阶段。”农业部种植业管理司植保处处长宁鸣辉说，“今年我们将进一步加强重点作物的试验示范，强化技术集成，加快应用进程。”