黑玉米播前准备
1. 整地施肥
深耕整地结合施用基肥进行。深耕翻晒，耙匀，做到地块平整，土块细碎，下虚上实，防止跑墒。施肥是保持和提高土壤肥力、提高质量的重要措施。“地靠粪养，苗靠粪长”就是这个道理。施肥以有机肥为主，化肥为辅：若需施钾肥和磷肥，也应一起作基肥施入：以氮︰磷︰钾为1︰0.7︰(0.6——0.7)为宜。若在岸边、荒野零星种植，要深翻土地，除净草根及石块等杂物，做到地面平坦，易于浇水。
2. 选种
在干旱和灌溉条件差的地区种植，要选用耐旱品种：在盐渍化土壤种植，要选用耐盐品种：在低纬度或高纬度地区种植，要选用早熟品种。茎秆矮壮、分枝多、结实率高的早熟品种较为稳产。海拔在1650米以下的地区，可选用“太黑2号”、“紫香玉”，也可根据当地情况选用“中华黑玉米”：海拔在1800——2000米的地区，要选用中熟、早熟品种，如“太黑1号”等。
播种与移栽
1. 晒种
晴天晒场上将种子连续翻晒2——3天，以激发其活性。
(1)浸种
先用冷水浸12——24小时，或在55%——58℃的温水中浸种6——12小时。在墒情差、等雨出苗的情况下不能浸种，以免回芽。
(2)药剂拌种
用15%粉锈宁可湿性粉剂，按种子量的0.5%拌种，可防病害。用20%甲异柳磷、水、种子以1︰10︰200比例，先稀释后混拌，闷干后播种。以防地下害虫为害。
2. 播种
早春在表层土壤温度稳定在10℃以上时即可播种。在当地墒情好的情况下，晚熟品种在3月下旬至4月上旬播种，中熟品种在4月中旬、下旬播种，早熟品种在4月下旬至5月上旬播种，切记晚熟品种宜早不宜迟，如果播种过迟，秋后成熟度差，影响黑玉米的品质和质量。
覆盖地膜的可提前5——10天播种。同一地块要求播期一致，否则，会影响苗齐，出现大苗、小苗，影响采收期和采收质量。因此，要严格掌握播种技术要点。
行距：早熟品种30厘米，中熟品种40厘米，晚熟品种55厘米；穴距：早熟品种20厘米，中熟品种35厘米，晚熟品种45厘米。穴深5——7厘米；土壤黏重、墒情好的上块可适当浅些：土壤质地疏松和干燥的沙质土壤适当深些，但一般不超过10米：每穴播种2——3粒，播后覆土镇压，播种量每亩为1.5——2.0千克。
3. 合理密植
合理种植密度与品种和用途有关。高秆、大穗品种宜稀，每亩保苗3000——3500株，适于采收嫩玉米。如果是矮秆、小穗紧凑品种种植宜密，每亩保苗3500——4000株。如果和大豆、蔬菜等作物间套种，可采用窄行，大垄、小垄种植，密度因套种作物而定。
田间管理
1. 间苗
间苗在3叶期进行，同时注意移苗补栽，移栽时不要改变原苗生长的方向，力争原苗母土不散，放入缺苗穴内，两手按实，浇水扶平。移苗后7天进行大田统一管理。也就是说，“看苗开穴，方向不变，母土不散，两手紧按，浇水扶平，2天后管”。小苗、弱苗、病苗及虫苗要及时间去，使田间留苗生长壮而整齐。
2. 定苗
定苗在5——6叶时进行定苗。定苗时间在第1次中耕除草之后，以免中耕除草伤苗。另外，在虫害较重的田块，可适当推迟定苗时间。在高密种植的情况下，要“匀留苗”，确保株距均匀：“留匀苗”，确保苗龄、壮弱均匀，这样使群体整齐。
3. 间苗、定苗
基本原则是“3叶间、5叶定、7——9叶控。”起蹲苗降秆的作用。
4. 中耕除草
第1次在出苗现垄至3——4叶期进行，结合间苗浅中耕：第2次在4——5叶期进行，结合定苗进行横向中耕，行间株间都进行深中耕：第3次在拔节前结合追肥进行1次深中耕。拔节以后。很快封行。不再中耕。总的原则是苗期锄地3次，拔节期锄地2次；按照浅、深、浅的方法，农谚“头遍浅、二遍横、三遍把土翁，四遍把土封”进行中耕管理。
5. 追肥
以速效肥为主，分别在苗期、拔节期和开花期进行。追肥应掌握“前期轻、中期重、后期轻”、“分期追肥，看苗追肥”、“轻施苗肥，重施穗肥”的原则，在播种后30天左右，第1次除草和定苗以后进行，亩施硫酸铵15千克或尿素10千克；第2次在拔节期进行，此期是营养生长进入旺盛期，也是雌蕊、雄蕊的分化时期，因此，要重施追肥，亩施硫酸铵35千克或尿素30千克，对促根壮秆、增穗增粒打下物质基础：第3次施肥在开花期，亩施硫酸铵15千克或尿素10千克，可提高结实率和增加籽粒重量。追肥应扭转浅施、表施、近施的做法，提倡寻根侧深追肥，即在植株一侧15——20厘米、深15——20厘米处追肥。
6. 去分蘖，隔行去雄
去雄不可超过全田株数的1/2。在授粉结束后，全部剪去雄穗，促进茎秆粗壮，防止倒伏，增加产量。
7. 人工辅助授粉
黑玉米叶片稠密，为了提高结实率，在开花授粉期应采取人工振摇雄穗，进行辅助授粉。在上午露水刚干时进行，应进行2——3次，争取株株授粉，
8. 适时灌溉
黑玉米是喜湿作物，在抽穗开花期要保证有足够的水分供给。在灌浆期也要保持一定的土壤湿度。总之，“湿润育苗，干旱拔节，足水抽穗，湿润灌浆，干田采收。”
适时收获
1. 采收、晾晒和贮藏
黑玉米的采收有种子的采收、鲜穗的采收和成熟籽粒的采收。用途不同，采收时间、标准、办法和方式也都不一样。根据其不同用途，适时采收，妥善贮藏，精细加工，以利营销上市，并取得最佳效益，是黑玉米产业发展中重中之重的一个环节。须以最大的精力财力保障，并确保做好。
2. 种子的采收与贮藏
农户习惯在苞叶干枯松散变黄、籽粒变硬有光泽、发芽胚尖呈黑点时采收。种子采收时，严防机械混杂，并在留种时去杂去劣。种子采收时。要做到“五单”，即单收、单运、单打、单晒、单藏；选留种时，去掉不符合本品种典型性状的植株或穗粒，去掉感染了病虫害粒、霉粒及秕粒、生长不良的植株或穗粒，确保种子精度和纯度。
3. 种子贮藏要做到“四防”，即防虫、防鼠、防错置及防霉变。
另外，种子入库，种子含水量不超过14%：净度入库前要达到99%，杂质不超过1%。要求库房干燥、防潮、通风、消毒，消毒用10%石灰水喷洒，对装种子的麻袋、布袋、罐或其他容器等要垫高，以距地面50厘米为宜。贮藏期内防止烟熏和热气，所以不要把种子放在灶房、粉房及豆腐房里，以防受烟熏和热气蒸，妨碍种子生命活动和发芽率。多种农药和化肥都有一定的挥发性和腐蚀性，切忌种子不要与农药、化肥混贮在一个库房里。
4. 鲜穗的采收
黑玉米属嫩穗鲜食品种，上市的最佳采收期，应在授粉后的第20——24天为宜，即雌蕊吐露柱头和花柱后20——24天为最适采收期。
黑玉米冷冻贮藏也是加工的一种形式，经过水煮鲜穗冷藏仍能保持其自然风味，色泽、香味、甜度无明显变化，质量合乎要求。吉林省冬、春、夏季市场销售的和货架上的黑玉米都是冷冻贮藏的加工品。
5. 成熟籽粒的采收
黑玉米成熟的籽粒采收不受时间和季节限制，可常规贮藏。一时来不及脱粒，可留几片叶两两拴在一起，挂在通风处的横杆、立杆或墙上、树上或通风的玉米楼内晾晒，不可就地长时间堆大堆，以防霉烂坏种，影响品质。
6. 青贮
黑玉米茎叶柔软多汁，青贮经微生物发酵后，碳水化合物转化成乳酸、醋酸、琥珀酸和醇类，产生芳香族化合物，酸香，适口性好，可增进家畜食欲，并具有轻泻作用，对防治便秘、保持家畜健壮有益。
青贮窖是青贮饲料的容器，可采用简易的土窖，也可以砖石为原料，建筑永久性窖。但都应选择地势高燥、土质黏重、地下水位低、靠近饲养场的地方作为窖址，这样可以防止透气、漏水或塌陷，也便于取饲。青贮窖：按形状分为圆形、沟形和马蹄形：按位置分有地上式、地下式和半地下式：按建筑材料分有钢筋混凝土、砖、石、水泥、黏土和三合土等，都要求密封不透气，窖内壁平滑垂直，窖壁不透水。青贮饲料的调制要求切碎，装填必须压实，排除原料间隙的空气，有利于乳酸菌繁殖的无氧环境、密封。为了有效地保存青贮黑玉米饲料的品质和提高青贮饲料的营养价值，可在青贮饲料中加入适当的添加剂，如甲酸、丙酸、尿素等。
青贮技术关键是提供有利于乳酸菌繁殖的良好条件，因此，排除窖内空气，掌握适宜的水分含量。青贮饲料中要含有一定的糖分。优质黑玉米青饲料呈黄绿色或绿色。酸味浓，芳香味，柔软稍湿润，茎叶易分离。青贮窖的保养，对延长使用年限和提高青贮品质均有极重要的作用。当窖中的饲料全部用完后，应及时将窖内的残料清除干净，用水冲刷1遍。检查窖壁有无裂缝和孔隙，如发现应立即修理，以免损坏部分扩大。原料调制入窖前7天左右。必须对窖进行检查、整修和消毒，铲除窖内的垃圾，检查窖壁是否坚固及密封程度，保持窖底平整及排水管道的畅通。同时，用消毒剂甲酚皂液或石灰水对窖内外消毒，以减少杂菌。
