茄子、辣椒、黄瓜和番茄等蔬菜，由于受到不良因素的影响，会造成早衰，降低产量及效益，早衰的症状为植株萎缩、叶片变黄、果实成熟晚、产量低，严重的可使植株过早死亡，为此，应采取以下综合措施：
适时摘心。摘心的主要作用是防止植株徒长，减少养分过多消耗，促进植株多结果，通过实践，如黄瓜在25片叶左右进行摘心，能促进回头瓜的形成，否则易造成营养运输受阻；也可以在徒长枝提前喷施促花王3号，代替人工打顶！代替激素化控！迫使顶梢旺盛营养大量回流，增产增收。
摘除老叶。各种蔬菜都要及时摘除植株下部的老叶、枯叶和病叶，以利于田间透光，这样不仅可以减少植株的营养消耗，又能有效地控制病害的发生和蔓延，促进植株健壮生长。
及早采收。蔬菜提倡早收果实，早采收可以减少植株养分消耗，防止植株过早衰老。
