本报记者张培奇范亚旭
今年，河南省正阳县的172万亩花生又获丰收。
“正阳是全国粮食百强县，然而秋季粮食生产效益比较差，年年增产，却增收乏力。”为改变这一状况，正阳县委书记刘艳丽介绍，全县在去产能中少种玉米等粮食作物，以花生为主导积极推进农业供给侧结构性改革，来培育农业发展新优势。
地处淮汝之滨的正阳县，拥有233万亩耕地，农业人口人均耕地超过3亩，是河南省人均耕地最多的县。经过近几年的种植结构调整，正阳县成为全国花生种植面积最大的生产基地，年产量达53万吨，2015年“正阳花生”品牌价值达到21.56亿元，被誉为“中国花生之都”，农业部、财政部还批准创建国家现代农业产业园。
农民种植见效益，政府积极引导，花生种植成规模
正阳从清朝就开始种植花生，并沿袭多年“小麦-花生”种植模式。上世纪正阳花生种植品种以“小白沙”为主，但因为品种老化、抗病能力差，加上人工费增加，导致农民种植积极性大打折扣。
“正阳花生”如何提质升档，农民如何增收？结合农业供给侧结构性改革，正阳县决定，在稳定粮食种植面积的前提下，以花生生产为主导，大力调整农业产业结构，革新生产理念，科学改良品种，推广机械化生产，发展循环经济，创造品牌效应，实现花生生产由粗放向精细转变。
正阳县提出了“疾步稳走，抬脚见印”的思路，组织编制了《正阳花生产业发展规划（2015-2020年）》，从品种推广、基地建设、产业链条延伸、全程质量控制、品牌建设等方面，引导正阳从花生大县走向花生强县。“种了一辈子地，也没见到咱们农民种的小花生被这样看得起。”正阳县熊寨镇王大塘村村民高俊德感叹。
“我们抓好良种良法的配套，先后研究推广了起垄种植、测土配方施肥、病虫草害综合防治、化学调控、黄曲霉毒素防控等高产高效无公害栽培技术，在大幅提高单产的同时，还有效改善了花生的品质。农业部对正阳花生抽样检测，农药残留、重金属含量、黄曲霉毒素污染等各项指标均达到了国家绿色产品标准。”作为正阳花生种植推广的功臣，正阳花生研究所所长余辉介绍，种出高品质的花生，就不愁农民没效益。
为规范种植，正阳县通过实行“联合体+合作社+社员”的经营模式，全县围绕花生建立各类合作社4035家，以此为依托建立正阳县新型农业经营主体助推精准扶贫协会及19个乡镇分会，年可吸纳1万多名贫困人口就业、参股、种植、养殖。“俺今年种的是高油酸花生，种子品质好、产量高，每亩收入要比以往普通花生高一倍！”王大塘村党支部书记骆松山高兴地介绍。王大塘村是正阳花生产业种植基地，全村订单种植有5000多亩优质花生，全部由合作社统一提供种子、肥料、农药和回收销售，农户不仅不用掏一分钱，每亩花生还能多增收。
正阳县柏雄种植专业合作社理事长黄磊继去年减少大豆、玉米种植面积后，今年又把流转的2000多亩土地整合成万亩绿色种植基地，为周边农户提供优质小麦和花生良种，建立富硒优质花生种植基地。
看到了种花生的效益，正阳县怀洲家庭农场当家人渠怀洲也调整了种植结构，把流转的1244亩地全部种成了花生。他说：“自从与种子公司合作繁育种植花生以来，比以前种植玉米的收益要高多了。”
品质提升了，农民种花生的效益增加了，种花生的收入占到了当地农民收入的近六成。正阳花生也形成了规模效益，也有了影响力。今年，由国家食品行业生产力促进中心、全国特色产业品牌文化建设联盟组织相关机构和专家，对正阳县历时近6个月的考查、论证，最终认定正阳县为“中国花生之都”“中国富硒花生产业化基地县”“中国（国际）花生交易中心”。
跟着市场跑，摸着产业调，形成花生一二三产融合产业链
如何让花生变成“金豆豆”，正阳县通过补短板增效益，围绕延长花生产业链条和提高附加值大力发展花生精深加工，让花生从果到皮再到秧都被“吃干榨净”产生效益。
“一棵普通的花生，连秧带果全卖了，也不值啥钱。当把它加工成花生米、花生油、花生炒货、花生蛋白、花生奶、花生壳耐火板、花生秧饲料等之后身价倍增。”正阳县农业局局长闫滋煌介绍，在正阳，花生通过完善加工、销售、服务等环节，演绎出了一二三产业融合撬动“大市场”的真实故事。
人称“花生红娘”的正阳青年叶柏林，10年前就建起了花生信息网站，通过互联网年销售花生200万公斤。现在，他建有占地5亩的花生精选厂，并注册了“百林”牌商标，客户遍及广东、湖南、新疆等15个省区的20多个大中城市。像叶柏林一样，正阳县崛起营销大户2000多户，有7000多名花生经纪人活跃在全国各个城市。
在正阳县新阮店乡新阮村，村民王军准备把刚精选后的花生米运往正阳利丰粮油贸易公司。这家主营分级精选花生米等业务的花生加工企业，产品在市场上颇有名气，还出口到日本、韩国、东南亚等国家和地区。“花生一收获就可以直接运到加工厂，我们不愁销路，今年我种的18亩花生，预计净赚超过2.6万元。”王军乐了。
正阳花生全身是宝，连过去没人要的花生秧、花生壳也成了养殖户眼中的“抢手货”。仲秋时节，正是花生收获季，正阳县木易奇木公司生产车间内热火朝天。这家利用农作物秸秆生产新型环保、防火木制品的高新技术企业，年回收加工花生壳10多万吨，年产新型环保防火板材400万张，产品获得了国家科技进步二等奖。公司生产经理刘辉介绍说：“每年只有这个时候才能完成订单，平时花生秧壳根本不够用，总是生产一段时间停工一段时间。”
由于正阳良好的发展环境、充足的资源优势，君乐宝乳业正阳公司负责人张广云介绍，君乐宝落户正阳发展将充分利用这些优势，并把企业打造成豫南最大的乳业基地，同时利用花生大县的秸秆资源，建成投资10亿元的乐源牧场，利用正阳的花生打造花生奶。
一“花”独放不是春，“三产”齐开春满园。正阳县依托花生种植的优势资源，成功带动相关养殖和加工产业链条。目前全县围绕花生精深加工发展花生油、花生蛋白、花生炒货等系列产品加工企业23家，相继引进了维维集团、牧原集团等知名上市企业。
农业联工业，工厂联农田，共享花生产业为农民带来了发展红利
随着正阳花生种植面积地扩大、经济效益地提高，正阳花生生产的机械化应用程度逐年提升。目前，全县有各类花生机械16.54万台，其中99%的花生生产机械为自主研发。围绕花生种、收、管、加的农机企业38家，先后获得专利109项，有11家企业生产的8类17种花生机械进入河南省农机补贴目录，打造出了一个具有鲜明特色的农业机械制造产业园。
“曾经的正阳县为解决机械化水平低难题，先后投入2000多万元，支持本土企业与山东青岛农业大学合作，建立专家工作站研发花生机械，推动提升花生机械的技术质量。”正阳县农机局农机管理股股长张国胜介绍，如今，正阳花生机械除满足本县需求外，还远销湖北、湖南、安徽、江苏、新疆、海南等地，拥有花生多功能播种等适合不同需求的花生收获机械，大大减轻了农民的劳动强度。
“正阳花生生产从种植、管理、收获到初加工已经形成了完整的机械化链条，花生收获期由原来的45天缩短为一周左右，花生机械保有量、花生机收率都处于全国领先水平。2016年，正阳成为河南省首批命名的‘主要农作物生产全程机械化示范县’。”闫滋煌介绍，今年9月12日，全国花生全程机械化推进会在正阳举行，来自农业部农机化司、国家花生产业技术体系及河南、山东、河北等主产省份及示范县的220余人参加。
“过去人工收花生，一个人三四天才能收一亩，每年都是收着收着天下雨了，花生没少遗撒。现在用花生收获机，一个小时就能收七八亩，农民购买花生机械的积极性很高，小一点儿的摘果机几乎家家都有。”种了一辈子花生的正阳县傅寨乡农民李大兵说。
在正阳县兰青乡乐源牧业万头奶牛观光牧场，一头头膘肥体壮的奶牛正吃着加工好的花生秧。为延长花生产业链，提高附加值，君乐宝乳业以花生秸秆为原料，将牧场建成了4A级旅游景区。“项目完全建成后，可增加260个就业岗位，年消化花生秸秆约4万吨，消化青干草及花生加工副产品花生壳8000吨，可带动正阳的种植业、饲料加工、运输业等相关产业的发展。”张广云介绍。
在正阳县产业集聚区，集花生加工、贸易、期货于一体的花生产业园和君乐宝乳制品产业园、正花有机食品产业园等为代表的食品产业集群发展风生水起。“正阳花生籽小粒饱口感好，蛋白含量丰富，适宜加工花生食品，我们集各类花生食品的研发、加工和转化为一体，5条生产线年加工转化花生5万-8万亩，能吸纳安置劳动力近千人。”投资7亿元、占地200亩的正花食品产业园负责人徐伟介绍。
正阳花生走上了由弱到强的特色之路。数据显示，2017年，全县从事花生产业的从业人员3万多人，花生产品加工业与农业总产值比超过2.2∶1，规模以上花生产品加工业主营收入20多亿元。花生企业和新型农业经营主体在自身发展的同时，还通过与农民建立紧密的利益联结机制，让农民公平分享了一二三产业融合中的“红利”。
“我们用花生这个杠杆撬动农业供给侧结构性改革大产业，依托花生形成了食品加工和机械制造两大主导产业，加快了县域经济发展；我们还要抢抓机遇，把正阳发展成为全国花生产业的领头羊，加快三产融合发展，让正阳花生产业带动更多的贫困户稳定脱贫致富。”刘艳丽充满了信心和希望。
