“育种家的责任比天大”
——记中国工程院院士、山东省农科院作物所研究员赵振东
图为赵振东
开栏的话：国以农为本，农以种为先。党的十八大以来，我国种业深化改革和现代化步伐进一步加快，民族种业发展迎来了前所未有的黄金机遇期，涌现出一大批无私奉献、不懈追求、投身种业改革的代表人物，他们为保障国家粮食安全、推动民族种业发展作出了重要贡献。近日，由本报和中国种子协会联合举办的“2012-2017年度中国种业十大杰出人物”正式揭晓。为宣传新时代种业先进人物的改革创新事迹，大力弘扬中国种业精神，从今日起，本报特开设“‘2012-2017年度中国种业十大杰出人物’风采录”专栏，敬请关注。
本报记者李竟涵
翻开中国工程院院士、山东省农科院作物所研究员赵振东的履历表，“小麦”是最显眼的关键词：育成国内首个年种植面积超千万亩的强筋小麦“济南17”，开创了国产粮食按品种收购的历史；育成优质高产面条小麦“济麦19”和国内首个面包面条兼用型小麦“济麦20”；育成高产、稳产、多抗、广适的“济麦22”。济麦系列小麦品种累计推广4.6亿亩，解决了1亿多人口的吃饭问题，新增400多亿斤小麦和400多亿元经济效益。
从事小麦育种的人都知道，出品种不易，出大品种更不易。一辈子育出的品种获得过4次国家科技进步奖，他究竟有什么秘诀？答案就在麦田的每一个严寒酷暑中，在实验室流过的每一滴汗水中，在失败后的每一次坚守中。
敢闯：攻克小麦育种两个世界性难题
衣着朴素，笑容谦和，是年过古稀的赵振东给人的第一印象。然而，在小麦育种上，他却闯劲十足：“科学研究必须要有前瞻性，跟在别人屁股后面搞重复研究肯定没出路。”
1984年，中国小麦产量首次超过前苏联，成为世界第一产麦国。也是在这一年，研究生毕业的赵振东进入山东省农科院作物所从事小麦育种。初来乍到，他就选了一条与众不同的路——品质育种，带着两个刚毕业的大学生，立志选育出强筋优质麦。
看似“异想天开”，赵振东实际想得比谁都多。上世纪80年代，小麦总产屡创新高，国产优质麦却一片空白，高档面粉加工主要依赖进口。“小麦光有产量没有品质不行，我国人多地少，如果小麦品质上去了产量却下来了，也不符合中国国情。”
强筋难高产，品质和产量协同提高是个世界性难题，赵振东立志要攻破它。
选、淘汰、再选、再淘汰……小麦育种枯燥辛苦，遇到的挫折更是消磨人。经过十几年努力和无数次失败，赵振东团队终于育成我国首个年推广面积过千万亩的面包小麦品种“济南17”，开创了国产粮食按品种收购的历史，实现了国产优质麦出口零的突破，产量还比一般的高产品种提高了5%。要知道，当时美澳加等国的优质麦亩产只有150-200公斤，“济南17”在一年两熟的耕作制度下实现亩产五六百公斤，可谓世界领先。
对育种家来说，这枚“军功章”已经足够闪耀。然而对于赵振东，“创新永无止境，因为需求永无止境。”他又带领着课题组的年轻人，用真空干燥箱“捣鼓”出微量沉降法，缩短育种年限2-3年，这在世界小麦育种领域也是一个创举；培育出优质面条小麦“济麦19”，我国第一个面包面条兼用型小麦“济麦20”和目前年推广面积最大的小麦品种“济麦22”。
可以这样说，山东每两个馒头，就有一个是用“济麦22”做的。除了品质和产量负相关，超高产和广适性是育种领域另一对难解的矛盾。“济麦22”的出现，标志着超高产广适育种技术体系的建立，推动了我国小麦品种的更新换代。据不完全统计，全国以“济麦22”为骨干亲本已培育衍生品系200余个，通过审定的品种十余个，其中年推广面积过千万亩的山东就有两个。
如果在武侠世界，赵振东已可算作宗师级人物。然而他依然满脑子“异想天开”，期待创造新的奇迹，也不畏惧失败。2014年，他主持的“小麦增产科技支撑计划”开启，誓要跨越“济麦22”这座高山。
用情：严寒酷暑中修炼出“相麦”三招
与小麦打了一辈子交道，赵振东对小麦有一种特殊的感情。看、摸、咬，是他的三样绝活。
“我看麦子就跟找对象一样，有自己的眼光。”每年小麦抽穗拔节期，赵振东经常目不转睛地蹲在地里给小麦“相面”。在他眼中，不仅每株小麦各不相同，每片叶子也大有学问。
看完再挨个摸一摸、捏一捏，灌浆期他用手掌在整片麦穗上划拉一下，就能准确判断茎秆韧性；捏一捏单个麦穗，对产量就能知道个八九不离十。
籽粒硬度是非常重要的品质指标，过去没有检测设备，赵振东就用牙咬，条件改善了，他还是觉得用牙咬更快捷。两个门牙换过两次，却也练出了一口绝活，“咬”出来的检测结果和仪器数值相差无几。
万丈高楼平地起，这三门绝活来自几十年如一日的修炼。每年小麦从种到收的8个月，赵振东不是在地里就是在下地的路上，像照顾孩子一样精心呵护试验田里的麦子。蹲在地里看小麦，一看就是半天。
“麦品如人品。”是他常说的一句话，“如果你怕热，你育出来的麦子就不耐热；如果你怕冷，你育出来的麦子就不抗寒。”
时任山东省阳谷县种子站站长吕宗言回忆，选育“济麦22”时，有一年寒流来得特别早，11月上旬就突降暴雪，赵振东急忙赶到阳谷县看新品种的抗寒性。天色已晚，他顶着鹅毛大雪直奔试验田，用手扒开厚厚的积雪，一块田一块田察看小麦叶片有没有受冻。看完所有田块后，站在一旁的吕宗言都已冻得手脚发麻，赵振东却不顾裤子上的雪水和泥土，满脸笑容地说：“‘济麦22’的抗寒性过关了！”
很难想象这个多年和小麦为伍的人，却对麦芒过敏。赵振东患有严重的荨麻疹，冷水、麦芒都是过敏源，碰不得。在他家的一个大抽屉里装满了常备药，其中治过敏的药膏必不可少，每次下地前他都要厚厚涂上一层。
“谁都有七情六欲，谁不怕热？”赵振东并非不惧病痛与严寒酷暑，但更怕干不好活，“就这么简单。”
在周围人的眼中，赵振东就是这么个简单的人。他鼓励课题组的年轻人创新，“想错了不要紧，最可怕的是没想法。”遇到学术问题，常和比自己小几十岁的团队成员争论得面红耳赤。看书是他最大的爱好，《资治通鉴》《神曲》《十日谈》《老人与海》……他看的书很杂，哲学、宗教、文学都有所涉猎。他喜欢黑格尔说过的：“假如没有热情，世界上任何伟大的事业都不会成功。”这或许正是他执着小麦育种事业的最佳注脚。
责任：“比农民更像农民
”的邻家大爷
“一棵麦子长得再好能打几两粮？只有整块地的麦子长得好，才能有个好收成。”在赵振东看来，试验田里创造出来的纪录只是个数字，农民地里打下多少粮食更让他牵挂，“我们的麦子最终是种到农民地里的，农民说好才是真的好。”
山东省滕州市级索镇龙庄村家庭农场主龙振存种植“济麦22”10年了，从最初10亩8亩地试种，到流转土地大规模种植，对这个品种一直情有独钟。“去年天气有点旱，但我种的520亩‘济麦22’平均亩产1300多斤，还是一个丰收年。这个品种抗旱、抗寒、抗冻，产量有保障，因为种的是商品种子，每斤还能比普通麦子多卖2毛，算下来每亩净赚五六百元。”
好品种并非凭空而来。“比农民更像农民”这是吕宗言对赵振东最深的印象。在他眼中，不讲究吃穿、天天跑田地的赵振东亲切得就像邻家大爷，每次到了阳谷县总是先下地，看苗情、看长势、看表现、估产量，“累了就往地头上一坐，跟我们聊天。”
就在田间地头，育种的方向渐渐清晰。“他最早育出的‘济麦884187’，品质非常好，但产量偏低，脱粒时颖壳过紧难去掉，农民不喜欢。”吕宗言说，得到这样的反馈之后，赵振东就开始琢磨怎么实现品质和产量的共同提高，最终培育出高产优质的小麦品种。
“姑娘长大了还得嫁出去。赵振东团队最难能可贵的地方是不仅育成了好的品种，还创新了产业化模式。”山东省农科院作物所所长刘开昌说。
“济南17”育成后，为了发展优质麦的规模化种植，赵振东和山东鲁研农业良种有限公司的负责人一同南下，寻找面粉企业合作进行订单生产。他们找到了香港南顺面粉厂，一次又一次地将样品送给对方进行检测，终于得到了满意的答复。合作第一年，5万亩订单种植的“济南17”喜获丰收，1.2万吨小麦运到香港，价格比普通小麦提高35%，农民增收20%。
在“济麦22”的推广过程中，他们采取“育种单位+龙头企业+良繁基地+种业联盟”的育繁推一体化模式。山东省农科院作物所制定配套栽培技术规程，由山东鲁研农业良种有限公司牵头，联合国内180余家种业企业建立了7省市种业联盟，在山东、河北、天津、山西、河南、安徽、江苏等省的100多个县区建立了标准化良种繁育、加工基地。截至2017年夏收，“济麦22”8年蝉联全国第一大小麦品种，在全国累计推广2.53亿亩，增加经济效益200多亿元。
赵振东坦言，一辈子育种生涯中有失败，也有茫然，而支撑他走下去的是责任：“育种家的责任比天大，我们肩负着国家种业安全、粮食安全、农民增收和消费者健康的四大责任。责任，是育种工作者的良心。今后我们将培创一批优质专用新品种，努力实现小麦产业高端化、专用化、品牌化。”
